红豆南瓜饼(红豆南瓜饼的做法大全)

淘菜谱 2023-03-11 05:13 编辑:admin 273阅读

一、红豆南瓜饼的做法步骤图,红豆南瓜饼怎么做?

主料

南瓜大约半斤 糯米若干

糖少许 奶粉可有可无

糯米南瓜红豆饼的做法步骤

1. 红豆馅料的制作方法可以参考我分享的第一个菜谱

2. 南瓜切块蒸熟(约20分钟),倒进装好糯米粉、少许糖、少许奶粉的盆子里(糖与奶粉可有可无),挤压搅拌。因为南瓜很多水分,所以中途一滴水也不用加。如若一直不能成型,是因为水分太多,所以得分次加糯米粉。一直搅拌到觉得不再粘手,就可以用手搓了。

3. 我的案板上撒了一些生粉,防粘的。把面团分成一个个剂子(做大做小,随自己,等份就好)

4. 红豆馅也分等份,如果你想要很多馅,就多放点,最后能包得进去就行。面团压扁,最外边要比中间薄,收口才会好看。

5. 这南瓜饼做了16个,可我的红豆馅,还剩一大半~没关系,放冷藏下次做糕点用上。(我真的捉摸不清分量,嘻嘻)

6. 成品

7. 可以煎、炸、蒸。我先蒸了一个,感觉蒸的会更健康。15分钟。好好吃,软香糯。馅料也是我自己喜欢的甜度~我没有很好的摆拍,所以看起来不好看,哈哈,这个碟子也是我蒸南瓜用的,凑合用。

8. 图片丑,可是好吃极了~

二、烤箱做南瓜饼(南瓜饼的做法)?

1、先把南瓜放蒸锅里蒸透,如果南瓜太大块可以切成片。

2、把蒸透了的南瓜趁热用勺子捣碎,捣成南瓜泥。

3、待捣好的南瓜泥冷却后,加入白糖、面粉一起搅拌均匀。

4、揉成面团,在揉制的过程中如果觉得稀了就加粉。

5、把揉好的面团分成类似的小团。

6、再把搓好的面团用手压扁,如图所示。

7、锅里倒油,七成热,将南瓜饼放入,正反面煎制。

8、捞起沥干油份,盛盘即可食用。

三、红豆小红豆次红豆的区别?

红豆,小红豆,赤小豆的区别,回答你的问题,红豆的颜色和小红豆还有赤小豆的颜色都是发红的,但是红豆是比较大的,而且是圆形的,小红痘是小小的,扁扁的。次小豆它的颜色比较暗,也是椭圆形的,这就是三种红豆的区别。谢谢你的提问,希望我的回答能帮到你!

四、怎样做南瓜饼南瓜饼的详细做法?

南瓜饼的做法

小南瓜一个

南瓜去皮、切开去籽,切成小块,拿去蒸,蒸至南瓜软即可(参考时间:30分钟)

南瓜蒸熟后,准备好其他的材料

趁热用勺子的背面把南瓜压成泥状

加入适量的糖(糖的分量根据自己的喜好来调节)

加入糯米粉,一边加一边揉成面团

用手揉成圆形,压扁,再粘上一层糯米粉,防止粘

烤盘铺上油纸,把南瓜饼排列放去

在南瓜饼的外表刷上一层薄薄的油,撒上黑芝麻

放入提前预热好的烤箱中(160度预热10分钟),中层、上下火、160度烘烤30分钟即可(烘烤时间和温度仅作参考)

这是烘烤了20分钟的南瓜饼,发起来了,看着像是外面卖的雪山包,好诱人

出炉

五、怎样做南瓜饼,南瓜饼的详细做法?

做法一1、南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。

如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸。

将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;3、取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,包入适量红豆馅,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼。

如此反复,将所有面皮和馅料用完;4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;5、平底锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可。

做法二【原料 】:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果【步骤】:1、将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水。

2、加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好,面团里也可加少量食用油,会使成品外观比较有光泽。

3、其实大家也看出来了,南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的,只是这一步加工不同:将南瓜面团直接按扁后油煎,就成了南瓜饼。

4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹;也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。

点评:因为南瓜饼是油煎的,所以吃起来又香又甜,并且很有嚼头,很适合在喝午茶的时候来上一两块。

相比之下小南瓜则会显得清淡些。

做法三【原料】:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。

【步骤】:①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。

②豆沙搓成圆的馅心,取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。

③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

做法四原料:南瓜,白糖,糯米粉。

做法:1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟。

2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖。

3、准备适量的糯米粉和白砂糖,将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉。

4、如果面团太干可加少量清水,直到和成南瓜面团,不沾手即可,把面团分成若干小块,揉圆。

5、把面团压扁,用心形模具压刻出心形,平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。

做法五【原料】:南瓜,白糖,糯米粉。

【步骤】:1、将南瓜去皮切片放在蒸笼里,高火30分钟蒸熟。

2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖。

3、准备适量的糯米粉,南瓜泥和糯米粉以1:1的比例,一点一点加入糯米粉。

(切记不能一下子加太多)4、和成南瓜面团,不沾手即可,(如果沾手下面煎就会失败)把面团分成若干小块,揉圆。

5、把面团压扁,锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。

6、完成后把油滴干。

(如不滴的话那就要放少油,就不好吃)

六、南瓜饼成语?

应该是锦衣玉食,形容南瓜皮似锦衣,南瓜肉像黄金的颜色

七、南瓜饼材料?

糯米南瓜饼,做法简单又好吃。需要的食材也不多。

准备200克南瓜,200克糯米粉,白糖30克,豆沙馅适量。

1.把南瓜削去外皮,清洗干净,再切成薄片,放盘中,冷水上蒸锅,蒸15分钟。蒸好后再倒入大碗中,用擀面杖捣成细腻的南瓜泥。

2.在南瓜泥里根据自己的口味加适量的白糖,在根据南瓜的含水量,分次加入糯米粉。搅拌成絮状,再用手揉成软硬适中的光滑面团。放案板上搓成长条,再切成大小相同的剂子。再搓成圆,用大拇指在中间按一个坑,放适量豆沙馅,再用虎口把口收严实。用一根筷子在表面压上纹路,做成南瓜的样子。再用辣椒蒂装饰一下。

3.把做好的南瓜饼放到蒸锅中,冷水上锅,大火蒸10分钟即可。好吃又好看的南瓜饼做好了,香甜软糯,喜欢就动手做做吧。

煎南瓜饼

一,把南瓜去皮去子,直接上笼蒸.蒸烂,取出,捣烂.最好是能把,南瓜里的水控控干!

然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也没计算.反正就是加到面团不沾手,盆光,面光.取一小块,像包汤团差不多,加入豆沙,稍稍压扁,裹上芝麻.入锅煎!(应该是炸出来的,但是自己家里嘛,一切以生活为主,我就用煎的了!呵呵,省油!)

简单吧!如果嗜甜,可以在和面的时候加糖,或蜂蜜.喜欢奶香味的,也可以加点牛奶.反正,自己怎么喜欢就怎么弄吧!

二,原料:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。

制作:

①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。

②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。

③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

八、南瓜饼文案?

自己最喜欢吃的就是南瓜饼,因为它吃起来有南瓜的这种清香,是这种淡淡的甜,不会感觉很腻,每吃一口都会让自己感觉很满足,而且还非常的有营养,偶尔的吃一次,对于我们来说真的是非常的不错的一次选择,孩子也非常的爱吃,自己每隔一段时间都会做一次。

九、南瓜饼古诗?

潘衍桐是较早(1798)单独歌颂南瓜的诗人,诗名《寄慨》,南瓜寄托了潘衍桐的山水田园、淡泊闲适的情感,

“岁暮剖南瓜,瓜即卒岁资,

颜色亦自好,中有子离离,

来年子复子,依旧绕东篱,

东篱有嫣花,非不美及时,

一经秋霜来,零落辞故枝,

瓜瓞庆绵绵,物类恒如斯。”

十、懒人南瓜饼?

南瓜 400g、糯米粉 400g、糖 适量

步骤1

南瓜去瓤去皮切片,蒸10分钟

步骤2

糯米粉倒入盆内,加入砂糖混合匀

步骤3

以蒸软了为准

步骤4

趁热倒入糯米粉里,用勺子压烂南瓜然后用勺子混合一下

步骤5

用手摸一下温度合适了就用手揉匀,不要着急加水先尽量揉,实在揉不起来才加一点点。一般这个比例是合适的了。揉均匀成团,不粘手的。然后分出一个个剂子,揉圆然后压平

步骤6

不粘锅加油小火煎,注意翻面。煎大概三四分钟就可以了,两边金黄

步骤7

外酥里糯香甜