一、南瓜饼发黑是怎么回事？
炸南瓜饼油温不要太高,.其实用手在油里炸一下就知道了.手放在油里感觉有点烫就可以了,等南瓜饼浮起来就可以开大火之金黄色捞出,做这些油温最重要,要知道油温有几成热,炸南瓜饼油温要3成就好如果你都能熟练运用，就不会再炸黑了
二、南瓜饼粘锅是怎么回事？
水分太多了，南瓜本身就含有很多水分，所以做南瓜饼的时候千万别再倒水了，还可以适当的加点面粉，否则都用糯米粉就太黏糊了，如果是熟的南瓜饼撒点面粉在南瓜饼应该就不会那么粘了。
尽量用不粘锅，热火热油再下锅，这样能迅速把表面煎熟包住里面的糖份不再渗出。这样就不会粘锅了。
三、南瓜饼粘牙怎么回事？
南瓜饼粘牙是糯米粉加的比例太多，可以稍微减少一点糯米粉加入小部份的面粉，这样就可以不粘牙了，而且是口感方面的话也会更好。南瓜饼放的时间长了黏在一起，是因为表皮酥脆的南瓜饼软化之后表面变的粘腻，所以堆放在一起的南瓜饼就会粘在一起了，如果担心出现这种情况可以将南瓜饼放进冰箱冷藏，这样猛然温度下降南瓜饼就来不及变黏了。
四、南瓜饼里面不熟怎么回事？
你好，南瓜饼里面不熟就是炸的时间短了里面还是软软的！可以再复炸第二遍，会使南瓜饼更香脆可口！或者是拿出来放一点点的水让它在煮一下子这样南瓜饼不脆但也软软的非常的好吃！还有个办法就是放到锅子里蒸个几分钟！让它里面的粉熟透
五、南瓜饼不鼓怎么回事？
南瓜饼没有鼓起来的原因是没有把面发好，没发的面是鼓不起来的，想要吃松软的南瓜饼，就先把南瓜和面粉和在一起加入酵母，醒发一小时后做出的南瓜饼就会鼓起来，松软可口！
六、南瓜饼是酸的吗？
南瓜饼做出来发酸，可能是南瓜捂了造成的变质。
七、南瓜饼是谁的发明的？
南瓜饼起源于中国革命的红都——井冈山地区，主料采用南瓜，加上一些辅料加工而成的一种传统食品，距今约有700多年的历史。 思源食品2009年引进技术后，历经9个多月的试验和试销，最终定型推向市场。 新南瓜饼一经问世，就一直受广大消费者的青睐。
八、做南瓜饼开裂怎么回事呢？
如果南瓜饼是半成品有三种可能，一是冷冻温度过低，二是和面过干，三是在外裸露时间过长，其原因都是由于水分较少导致南瓜饼太干，所以会裂开，
如果南瓜饼是成品则有二种可能，其一是温度，火力的问题，火力太大，外面焦得太快，里面膨胀就会裂开，其二是馅料的问题，如果馅料过多也会使南瓜饼裂开。
九、烤箱做南瓜饼（南瓜饼的做法）？
1、先把南瓜放蒸锅里蒸透，如果南瓜太大块可以切成片。
2、把蒸透了的南瓜趁热用勺子捣碎，捣成南瓜泥。
3、待捣好的南瓜泥冷却后，加入白糖、面粉一起搅拌均匀。
4、揉成面团，在揉制的过程中如果觉得稀了就加粉。
5、把揉好的面团分成类似的小团。
6、再把搓好的面团用手压扁，如图所示。
7、锅里倒油，七成热，将南瓜饼放入，正反面煎制。
8、捞起沥干油份，盛盘即可食用。
十、万万圣节是哪个国家？
万圣节为每年的11月1日，源自古代凯尔特民族的新年节庆，该民族主要分布在北欧，延伸到苏格兰南部，后来又随历史大发现迁徙到非洲和美洲。
他们的子孙后代，他们的古城遗冢，遍布在今天的爱尔兰﹑不列颠﹑法国﹑西班牙﹑德国﹑奥地利﹑捷克﹑意大利﹑巴尔干和土耳其。此时也是祭祀亡魂的时刻，在避免恶灵干扰的同时，也以食物祭拜祖灵及善灵以祈平安渡过严冬，是西方传统节日。