一、红薯粉可以做南瓜饼吗？
1、南瓜去皮，去籽，切大块，放入大碗中。
2、大碗覆盖保鲜膜，或者是盖子。用蒸锅蒸熟或者用微波炉转熟。
3、熟南瓜泥还有520克，趁热加入白糖搅拌融化。
4、加入糯米粉、地瓜粉和匀，开始可以用硅胶刮刀来拌，少量多次的往里加糯米粉。
5、和到面团不沾手，不沾盆。分成大小一致的剂子，盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。
6、分好的剂子，搓圆，再拍扁。
7、做好的南瓜饼胚平底锅放少许油，小火煎熟，装盘即可。
二、做南瓜饼是放红薯粉还是木薯粉？
木薯粉也是能做南瓜饼的，先将准备好的木薯粉和面粉混合，加温水搅拌均匀，然后将南瓜蒸熟，压成糊状和面糊混和在一起，接着放到裱花袋里面，等油热之后，一个一个挤到锅里煎炸，这样做出来的南瓜饼也非常美味。
自己动手做过南瓜饼的朋友都清楚，一般来说，在制作的时候都是选用的糯米粉，因为这样能够让做出来的南瓜饼更加的Q弹有韧性，吃起来口感一流。那么在做的时候，如果没有糯米粉，可以用木薯粉来做吗?
实际上也是可以的，我们先将250克的木薯粉和200克的面粉混合，加些温水均匀搅拌成糊状，保证有一定流动性即可，然后将南瓜蒸熟，用勺子压碎，在往里适当的倒一些红糖。
接着将南瓜糊和面糊搅拌倒一起，装进裱花袋里面，稍稍将口子剪大一些，等锅里的油热之后，一个一个的挤到锅里煎炸，等煎至两面金黄，加上少量温水盖上盖子蒸一下，就可以出锅了，吃起来口感非常好。
三、做芋泥可以用红薯粉吗？
1、槟榔芋切块，放到锅里隔水蒸熟。
2、蒸熟后放入破壁机搅拌，加塘水，破壁机要加点温开水才搅的动，切记不要加太多（注意：水不要太多，如果水多了可加点地瓜粉或藕调一下，水加点）。
3、搅拌完基本上成型，碗里倒入少许熬好的猪油搅拌均匀。
4、挑些芝麻或花生放到破壁机搅碎。
四、做青团可以用红薯粉代替澄粉吗？
地瓜粉也叫红薯粉，它是红薯制成的粉末，一般有粗细两种，常见于我们的生活中，红薯淀粉吸水能力强，绝活：做点心、粉丝、粉皮等，红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样。
澄粉，它可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等，我们接触的蒸饺，从外面可看到馅料，半透明的那种，就是用澄粉做的，使用的时候用开水沏一下，澄粉其实就是小麦淀粉，是一种无筋的面粉。
所以青团用红薯粉代替达不到晶莹剔透的效果，口感也不一样。不联系替代
五、做滑肉可以用嫩肉粉代替红薯粉吗？
不可以用嫩肉粉代替红薯粉。口感差太多了
六、做红薯粉日记？
红薯是我从小就喜欢的主食，到秋天红薯成熟的季节，妈妈就会把红薯洗干净，去皮后再用菜冲打成条，放在石硼上晾晒几天，等晒干后，用机器打磨成红薯粉，做出各样的面食，如地瓜饼，地瓜汤面，地瓜面菜包，都是非常美味适口又营养丰富的主食。
七、红薯粉做肉饼？
先把肉搅碎，再加红薯粉，调好配料，放锅蒸熟，非常好吃。
八、红薯粉做凉粉？
1.准备一个碗，加入红薯生粉，加入两杯凉水，把水和生粉充分搅拌开。
2.水淀粉中加入一勺食盐和少量的碱，在锅中加入凉水，将水淀粉倒入水中，小火慢熬，勺子不停地搅拌。
3.水淀粉会随着温度的升高越来越粘稠，直至锅里不停的鼓起大泡，红薯粉就熬好了。
4.红薯粉熬好后盛出来，冷凉后凝固就制作好了。
九、红薯粉南瓜饼的做法大全家常？
1、准备材料：南瓜、白砂糖、红薯粉、白芝麻、食用油。取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。
2、将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。
3、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克，揉成团。
4、压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。
5、另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄。
6、装盘即可食用。
十、面粉做馒头可以用红薯粉代替吗？
淀粉不可以代替面粉做饼，淀粉有的是红薯粉，有的是土豆粉，总之是有很多种类的，而面粉是小麦研磨的。总之就是根本不一样的东西了。淀粉（amylum）是一种多糖。制造淀粉是植物贮存能量的一种方式。分子式(C6H10O5)n。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。
可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品。