一、蒸南瓜饼的做法？
用料：
南瓜 250克
水磨糯米粉 150克～180克
玉米淀粉 40克
黑芝麻馅(或豆沙馅） 适量
做法
1.准备做南瓜饼的所有食材。把南瓜削皮切成小块
2.大火蒸8分钟后用勺子把它压成泥。
3.加入玉米淀粉和糯米粉把它揉成不粘手光滑的粉团。如果面团有些湿粘手就再适度增加一些糯米粉。
4.把黑芝麻馅（黑洋酥）分成15～20克一个的内馅搓圆，把搓圆的黑芝麻馅放冰箱冷冻备用，冷冻内馅是为了方便包南瓜饼内馅。
5：切一小块南瓜粉团大约30克左右，搓成圆形后稍稍用手掌按压一下后捏成一个圆形小屋，像包汤圆一样放入黑芝麻馅（黑洋酥），用虎口慢慢收口并搓圆。
6:把搓圆的南瓜饼用手掌轻轻按压一下，（注意不用压得太厉害）用牙签压三道成南瓜的花纹，然后在南瓜饼的两侧用牙签再稍稍整形一下，顶部放上葡萄干或枸杞
7.入锅开蒸：硅胶垫上稍微抹一层薄薄的食用油，把做好的小南瓜一个个码上，不要太挤，冷水蒸10～15钟。
8.时间到了不要马上拿出，等晾凉5～10分钟后开盖在南瓜饼上刷上薄薄食用植物油，然后岀锅。
二、蒸南瓜饼怎么做，蒸南瓜饼正宗的做法？
南瓜饼的几种做法南瓜饼的做法一: 把南瓜去皮去子,直接上笼蒸.蒸烂,取出,捣烂.最好是能把,南瓜里的水控控干!然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也没计算.反正就是加到面团不沾手,盆光,面光.取一小块,像包汤团差不多,加入豆沙,稍稍压扁,裹上芝麻.入锅煎!(应该是炸出来的,但是自己家里嘛,一切以生活为主,我就用煎的了!呵呵,省油!)简单吧!如果嗜甜,可以在和面的时候加糖,或蜂蜜.喜欢奶香味的,也可以加点牛奶.反正,自己怎么喜欢就怎么弄吧! 南瓜饼的做法二:原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。制作：①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。南瓜饼的做法三:原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果 做法1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。 2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。 3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。 4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹，也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些。南瓜饼的做法四: 材料:南瓜,袋装糯米粉，吉士粉，果珍，椰子粉（一般菜场的干货店里面有）,奶粉,淀粉,面粉,葡萄糖,白糖,芝麻做法:把南瓜切好蒸熟，用纱布（或者干净的面布）（纱布3江有）济干水分，放在脸朋里，放入1号原料。注意：面粉放50克左右就好了，淀粉放多了就硬，放少就软，随个人的欢喜，糯米粉一般放到象早饭店里做包子的面团就好了。想做汤圆一样捏城远的再呀扁，裹上芝麻。锅洗干净，放在火上烧红，再洗一下，再烧红，放油。油的温度大约90度，你把筷子放在油里，看见有小气泡急速上升就差不多了。放入南瓜饼，注意，要不时的翻几下，不要入它粘在一起，（油温保持在90度）当它浮上来时，把火开大，炸得外壳硬就好了。南瓜饼的做法五:南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用，其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，常吃南瓜也有助于防治糖尿病。 大家都吃过饭店的南瓜饼吧，其实很好做，照下面这个方法，和饭店卖的一样好吃。1.南瓜冼净切块放蒸屉中，大火蒸十五分钟。2.蒸熟的南瓜用勺子压成泥。 3.在糯米粉中加入少量蒸熟的南瓜泥，揉成面团。注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要试着一点一点加，否则面太稀了就没法做了。剩下的南瓜泥一会儿做南瓜粥。 4.豆沙馅做成球，取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包汤圆一样包入豆沙馅。为了照相，所以我把糯米面放在案板上，其实糯米面很软，在手上捏就行了。 5.平底锅倒一薄层油，包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里，小火煎，煎一小会儿，翻面继续煎。 6.南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，咬一口尝尝吧。
三、南瓜饼蒸米饭的做法？
用料
南瓜
小半个（或者板栗南瓜一个）糯米 小半碗各色葡萄干 一小把红枣（去核） 4个熟鹰嘴豆 一小把
蒸南瓜糯米饭的做法步骤
将做法保存到手机步骤 1
糯米提前一晚洗净泡水，葡萄干洗净
步骤 2
南瓜洗净去瓤，加入泡好拌匀的糯米，葡萄干，红枣，鹰嘴豆，浇入少许水，用一张大的铝箔纸从开口处包紧整个南瓜
步骤 3
南瓜未开口的一头冲下，放入一个大碗里，放在电压力锅或者蒸锅里慢蒸45分钟左右，视南瓜大小而定
步骤 4
关火后再焖十分钟左右，可轻轻掀开铝箔纸一角观察糯米饭熟的程度
步骤 5
撕去铝箔纸，取一个盘子轻轻扣在糯米饭上，一手扶盘子，一手扶碗，将南瓜糯米饭倒扣在盘子上，用削皮刀在南瓜上从上往下划出痕迹，撕开南瓜皮
步骤 6
用勺子直接开动挖着吃即可
四、南瓜饼蒸排骨的做法？
用料南瓜、排骨、糯米、老抽、生抽、耗油、料酒、五香粉、盐、糖、枸杞、葱
南瓜糯米蒸排骨的做法步骤
将做法保存到手机步骤 1space
糯米提前浸泡4-5小时以上，排骨提前用老抽、生抽、耗油、料酒、五香粉、盐、糖，腌制2小时以上。
步骤 2
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将糯米倒入腌制好的排骨里。
步骤 3
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将排骨和糯米搅拌均匀。
步骤 4
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将裹上糯米的排骨放入大碗内，入高压锅蒸15~20分钟至排骨八成熟。
步骤 5
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利用蒸排骨的同时处理好南瓜，切出锯齿状，挖出里面的瓜瓤。切好葱花、洗好枸杞做点缀用。
步骤 6
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这时候排骨已经蒸到八分熟了，从高压锅内取出，注意烫手哦！将糯米排骨一勺一勺舀到处理好的南瓜里。
步骤 7
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装满一个南瓜，撒上洗好的枸杞。盖上南瓜盖。
步骤 8
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入高压锅再蒸10分钟，至南瓜熟透就可以了。
步骤 9
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出锅，撒上葱花，各种摆盘。是不是超美腻呢！
步骤 10
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摆盘
步骤 11
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摆盘
步骤 12
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摆盘
步骤 13
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摆盘
五、南瓜饼，蒸南瓜没蒸好可以做南瓜饼吗？
把南瓜用碎肉机搅碎直接和面粉、糖、水搅拌均匀，就可以做成南瓜饼 。
六、蒸南瓜饼的做法不放馅好吃吗？
1.买的一个南瓜 2.南瓜去皮去籽洗净切块 3.放入蒸屉中蒸 4.蒸十至二十分就可以了 5.蒸熟的南瓜放入碗中 6.加入糯米粉搅拌 7.加入适量白糖 8.搅拌均匀成面团 9.用手做成一个个饼状放入蒸屉中蒸 10.大概二十几分钟就可以了 11.拿出来摆盘了
七、南瓜饼的做法柴火锅南瓜蒸多久？
蒸南瓜饼要蒸多久
南瓜要蒸多久，的确与你切的块的大小有关，一般为了熟的快点可以把块切的小一点，（一般馒头的一半大小）开始可以用大火，开锅以后改用小火，20分钟就足够了。也可以在15分钟时候，打开盖子，用筷子扎一扎，能够轻松的扎透，说明已经熟透了，有人喜欢吃硬一点的，可以稍早一点关火，如果还扎不动，盖上盖子再蒸一会儿。
蒸南瓜饼的做法
蒸南瓜饼是一种北方主食，制作主料包括南瓜1个(250g左右)，白砂糖200g，糯米粉200g，澄粉50g，豆沙100g，芹菜梗适量。
做法
1、将半个南瓜去皮，去籽洗净切成小块;
2、放蒸锅蒸熟(也可包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右);
3、用勺子将熟南瓜肉碾成泥状，加糯米粉、澄粉、砂糖，和成面团;
4、将面团分成若干小剂子，包入豆沙馅成饼胚;
5、在饼胚表面刻上装饰纹，顶部加芹菜梗点缀后放入平盘，蒸4~5分钟即可。
油煎南瓜饼的做法
原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果
做法 1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。
3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。
4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹，也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。 点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些
八、如何蒸南瓜饼好吃？
1准备南瓜泥200g、面粉100g、酵母10g、水200ml。
2在面粉中加入南瓜泥、酵母、水，充分搅拌均匀后和成面团，再将面团擀成饼状。
3锅中加水，把南瓜饼放入蒸锅中，大火蒸熟即可。
4总如下。
九、如何制作蒸南瓜饼？
南瓜饼是一道非常常见的小吃，健康营养又美味，平常大家吃的呢都是油炸的，今天换个口味，来一道清蒸的，一起来看看如何制作吧。
1.准备南瓜泥200g、面粉100g、酵母10g、水200ml。
2.在面粉中加入南瓜泥、酵母、水，充分搅拌均匀后和成面团，再将面团擀成饼状。
3.锅中加水，把南瓜饼放入蒸锅中，大火蒸熟即可。
资料拓展：
1.南瓜泥和面的时候注意不要加水，南瓜泥本身蒸熟后会含有很多水分 再加水和面会很黏甚至和不成面团啦。2.南瓜把我这里为了简便用了做馅料的紫薯和了少许面比较讲究的朋友可以用绿叶的蔬菜比如菠菜榨汁来和成绿色的面团做出南瓜把就更形象了。 3.做面饼的时候 注意不要太薄了太薄了吃起来口感不够Q 包入紫薯馅的时候先将紫薯泥攥成球状 这样包起来更容易 注意馅料不要放的太多容易把面饼撑薄 也不要太少蒸的时候会塌下去以面饼不被撑薄且包出来很饱满为准。4.南瓜面饼因为加入了糯米粉所以会很黏所以制作的过程中要在面板撒少许面粉防止粘另外包好的南瓜饼不要放置 要立即入蒸锅蒸熟 否则会变得很黏哒就不成型啦。 5.蒸之前在南瓜饼表面刷薄薄一层油这样既防止粘而且蒸出来的南瓜饼还会很有光泽比较美观。
十、南瓜饼怎么蒸馒头？
把南瓜去皮放在蒸锅上蒸熟把蒸熟的南瓜放凉，再放到盆里放上面粉然后搅匀霍霍成面团