南瓜饼用吉士粉面包糠(南瓜饼可以不加面包糠吗)

淘菜谱 2023-01-16 08:34 编辑:admin 116阅读

1. 南瓜饼可以不加面包糠吗

可以的, 南瓜饼裹上面包糠, 如果没有及时的进行炸制, 可以把它放进冰箱里面冷冻, 这样可以保持它的新鲜度, 时间比较长, 另外在冷冻的时候 ,只能等冻三四个小时 。如果时间过长的话, 就会导致南瓜饼会比较的稀疏 ,这样炸制起来口感也会比较差 ,所以最多只能冷冻三个小时。

2. 南瓜饼可以不加面包糠吗怎么做

主料:吐司300g

辅料:电烤箱1台

1、准备吐司一个。

2、掰下一块去掉外皮。

3、将两块吐司都切成小方块,平铺在烤盘上。

4、烤箱120度预热后,将烤盘放于烤箱中层,烤制20分钟左右,用手捏一下(小心别烫着手),吐司块硬即可。

5、烤好后取出散热。

6、晾凉后放入食品袋中,用擀面杖擀成碎末。

7、成品。

3. 做南瓜饼可以不放面包糠吗

使用糖渍或蜂蜜沾面包糠,不容易掉。

具体做法如下:

配料:南瓜

200克 糯米粉

90克 粘米粉

10克 豆沙馅

适量 面包糠

少许 白砂糖

60克 植物油

适量 糖

南瓜饼的做法步骤:

1、准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。

2、把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。

3、盖上盖子,把南瓜碗放入微波炉,分次转8分钟左右,直至南瓜软烂。

4、南瓜碗从微波炉中拿出,趁热加入白砂糖,搅拌均匀。

5、用汤匙把南瓜压成南瓜泥。

6、把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。

7、用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状,如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。

8、用手把面糊揉成光滑的面团,然后搓成长条,分成大小相当的坯子。

9、把坯子放在手中压扁。

10、放入适量的红豆沙。

11、把放有红豆沙的面团收口,轻轻地在砧板上按成饼状。

12、把南瓜饼两面沾上面包糠。

13、锅中倒入适量的植物油,放入南瓜饼,用小火煎至两面金黄色即可。

14、出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。

小窍门

1.家里没有粘米粉也可以单用糯米粉做。

2.没有面包糠不沾也没关系。使用糖渍或蜂蜜沾面包糠,不容易掉。

3.具体口味可以按照个人喜好增减。

4.南瓜也可以用蒸的,但我觉得蒸出来的南瓜水分比较多,而且用微波炉的比较方便。

5.南瓜中对人体的有益成分很多,它们有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等,所以适当多吃点南瓜,对人体有好处。

4. 不加面包糠的南瓜饼

面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料,用于油炸食品表面,在南瓜饼上滚满面包糠可以使食物变的香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。

对于面包糠来说,这是非常有营养的一种食物,对我们健康来说也是有好处的,因为在面包糠的蛋白质中是含有丰富的赖氨酸成分存在的,同时面包糠中的铁、锰、锌等微量元素也是同样非常丰富的,是要比一般的谷物更丰富的,而且我们吃面包糠的时候,其中还含有丰富的膳食纤维存在,这样就能够有非常好的营养保健作用有意义。

5. 南瓜饼不放面包糠可以吗

南瓜饼的做法如下:选购一个1000克左右的橘红色小南瓜,洗净,去籽,切成一寸见方的块,上锅蒸熟,盛在容器里用勺子碾碎(南瓜生时皮很硬,一旦蒸熟皮酥肉烂,所以蒸前不用去皮),然后放入500克糯米粉和匀,揉成松软的面团,十分钟后把它分成三十个小面团,包上豆馅,揉成圆球后按成小饼。粘上面包糠,这时锅内放入300克食用油,待油温烧至七成热时,将小饼沿锅壁陆续滑入锅内。

小饼入锅时,尽量避免用凉铁铲或筷子翻动,以免粘连破坏造型。待表皮基本定型后,再翻过炸至两面金黄即可出锅。这其中的油温控制很重要,火大了外糊内生,用小火慢慢炸至膨胀金黄时,便可控油出锅。刚炸出的南瓜饼外酥里嫩、逗人食欲,南瓜的清香,糯米面的滑爽,伴着豆馅的香甜,吃在嘴里别有风味。

6. 南瓜饼不加面包糠怎么做

加入糯米粉,和南瓜泥的比例是1比1,搅拌后揉成面团,把面团醒五分钟后再次揉一下。沾点植物油和面包糠,下锅油炸。

7. 南瓜饼可以不用面包糠吗

炸土豆球可以不用面包糠

裹上鸡蛋面糊。

炸出来一样酥脆。