1. 南瓜饼怎么做才松软
1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净
2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合。
3、倒入水，调成稀稠适中的面糊。
4、模具内薄薄涂一层油(防沾)，放上一些葡萄干。
5、将面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵，约40分钟。
6、等面糊发至模具9成满就可以了。
7、表面再放上一些红枣和葡萄干，放入蒸锅大火蒸35-40分钟。
2. 南瓜饼怎么做才松软视频教程
面包要做好关乎很多细节，不过这几个重要的环节一定要做好：
1、打面：筋度和面温必须控制好；
2、发酵：温度、湿度、时间和状态一定要把控好；
3、烘烤：温度、时间、状态。这几点就包含了做面包最重要的因素了。做好了面包肯定好吃
3. 糯米南瓜饼怎么做才松软
配料：糯米粉150克 澄粉75克 温水200克（50-60度） 白砂糖80克 色拉油40克 糖
桂花
（或干桂花）适量1、准备好白糖。 2、把温水倒入白糖中。 3、将白糖溶化成糖水。 4、准备好糯米粉和澄粉。 5、将糖水倒入面粉中。 6、搅拌均匀。 7、倒入色拉油。 8、搅拌均匀，直至油完全融入面粉糊中。 9、准备好容器，里面刷一层油。 10、将搅拌好的面糊倒入。 11、盖上盖子静置40分钟。 12、40分钟后，把容器蒙上保鲜膜上锅蒸30分钟就可以了。 冷却后切块，上面淋上糖桂花就可以吃了，干桂花也可以的，如果是加干桂花，可以在上锅蒸之前就轻轻撒在面糊上。总结：1、我是水开后上锅蒸的，做出来后感觉糕各个部位的口感不是很一致，感觉还是应该冷水下锅蒸，水开后蒸30钟。 2、糕非常黏，即使内壁刷了油，也不太好取出来，放冰箱完全冷却后会好一些。来源：南方桂花网http://www.guihua86.com
4. 南瓜饼怎么做才松软呢
炖牛肉的时候加入适量的山楂陈醋或者柠檬汁就可以
5. 南瓜饼怎么做才松软好吃
1、和面
往和面盆里倒入中筋面粉，温水碗里加入酵母粉搅匀化开，平均一斤面粉里大约加3-5g的酵母粉。一般在家里蒸馒头、包子、饺子、面条，用的都是中筋面粉，而高筋面粉是做面包用的，低筋面粉是做蛋糕用的。
2.揉面
搅匀的酵母水缓慢倒入和面盆里，边缓慢倒入，边用筷子搅拌。然后再分次少量加入凉水来和面，把面粉搅成絮状的时候，再把它们揉成面团。
3.发面
面团揉好后盖住让它发酵到原来的两倍大，冬天发酵比较慢，可以放在温暖的地方发酵。夏天就不用了。
扩展资料
按照面粉中蛋白质含量的高低，面粉分为特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉四类。特高筋面粉中蛋白质含量为14%以上；高筋面粉中蛋白质含量约12.5~13.5%；中筋面粉中蛋白质含量为9.5~12.0%；低筋面粉中蛋白质含量在8.5%以下。
我们平时最常见，也是最常用的一种面粉就是中筋面粉，被称为普通面粉。在北方人家里，一年四季吃的都是这种普通面粉。蒸馒头、蒸包子、做手擀面、包饺子都是用的中筋面粉。这种面粉外包装袋上可能不会特别标明是中筋面粉。在购买时，只要看到用途写着可以用来做馒头、包子、面条、烙饼、饺子的，就是中筋面粉。
6. 南瓜饼怎么做才松软好吃视频教程
大家好，今天俺来说说蒸馒头加什么蒸出来的又软又好吃，我认为加酵母粉发面的方法比较简单，不用加碱，蒸出来的馒头比较软还好吃，但是在北方的冬天老家，蒸馒头都是用面肥子（又叫面起子），在和面的时候放上面肥子，就不用再放碱了，在北方的老家一般屋子比较凉的时候，都是晚上的时候和面，发面一个晚上第二天早上起来就可以蒸馒头了，水看以后入蒸锅，蒸馒头一般大火蒸15分钟-20分钟左右，蒸出的馒头有松软又好吃。
7. 南瓜饼怎么做才松软又好吃
按下面的这几步去做馒头，包你做出的馒头又松软又好吃！
用料：200克中筋面粉，80克水，30克白糖，1.5克酵母，4克猪油
①用80克的温水将30克白糖融化，等到水温降至适宜时，加入1.5克酵母活化10分钟
②将200克中筋面粉倒入碗中，把刚刚的酵母水慢慢地倒进面粉中，边倒入边用筷子搅拌成絮状没有干粉
③在面粉中加入4克猪油，再把面粉倒入案板揉成团，揉至面团光滑，大约需要揉10分钟
④把面团分成大小均匀的剂子，再把剂子揉光滑揉成圆，放入锅中，锅内可放温水，然后开始发酵
⑤大概发酵一个小时就可以了，然后冷水上锅大火蒸，水开后转中火蒸10分钟，再闷两分钟就可以出锅了。
8. 南瓜饼怎么做才松软发面
1、250克紫薯去皮，洗净，切片，上锅蒸熟。
2、趁热用勺子把紫薯碾成泥，待用。
3、6克酵母用适量温水化开。
4、600克面粉中加入紫薯泥，用酵母水和面，和成光滑的面团（如果太干加点温水。）。
5、盖上湿龙布，盖盖，放在温暖的地方发酵。
6、面团发至两倍大时就发酵好了。
7、发酵好的面团，排气揉至光滑，切成大小一样的面团。
8、分别揉至光滑，做成圆形的馒头，发酵20分钟左右。
9、锅内加水，锅箅子上面刷少许油。
10、把醒发好的馒头放入，盖上锅盖，冷水入笼，旺火足气蒸15分钟关火，3分钟揭盖即可。
9. 南瓜饼怎么做才松软可以放教母吗
对于猪肉松的保存，其实是有很多方法的，最常用的方法就是选择真空保存。我们在市面上所购买的猪肉松，也基本上都是用真空包装袋进行包装的。
用这种方法来保存猪肉松的话是比较简单有效的，首先要将猪肉松装到食品袋中，然后将食品袋中的空气抽掉，把口封好，确保密封，然后在常温下保存即可，这种保存方法一般保存两个月左右没有问题。。