大南瓜饼怎么做好吃(南瓜饼怎么做好吃又简单用面粉用不用发酵粉)

淘菜谱 2023-01-14 01:35 编辑:admin 74阅读

1. 南瓜饼怎么做好吃又简单用面粉用不用发酵粉

1、南瓜去皮去籽切大块,放入大碗中。大碗覆盖保鲜膜,或者是盖子。用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。

2、熟南瓜泥还有520克,趁热加入白糖搅拌融化。南瓜要是甜就少加糖,不甜就多加糖。爱吃甜的就多加糖,不爱吃甜的就少加糖,南瓜特别甜的,不加糖也可以。

3、搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度。不要南瓜糊烫的要死就把糯米粉加进去。

4、入糯米粉和匀,开始可以用硅胶刮刀来拌,少量多次的往里加糯米粉。

5、和到面团不沾手,不沾盆。这时候的面团可以搓小小一颗一颗的煮甜汤用,也可以包汤圆用,随便个人喜欢。

6、分成大小一致的剂子,盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。

7、分好的剂子拍扁备用,平底锅放少许油,小火煎熟,装盘。要小火,不然很容易糊锅。要热油下锅,小火。不然容易沾。

8、一次可以做很多,摊开冷冻,冻硬的后南瓜饼装袋,进冷冻室保存。吃得时候无需化冻,直接放入锅中小火慢煎。

2. 南瓜饼的做法家常做法用面粉可以吗

准备一个南瓜,削皮后切开去籽,南瓜里面的瓤要去干净,然后切成小块。

锅里烧水放上蓖子,水烧开以后,把南瓜放在锅里中火蒸15分钟左右,南瓜基本就熟了。

5分钟南瓜晾凉以后,取出南瓜倒入盆中,用勺子按压成泥,再倒入一小勺白糖搅拌均匀。

白糖不能加多,因为白糖遇热会化开容易造成南瓜饼不成型颜色不均,这里仅加一点增底味。

加入糯米粉,和南瓜泥的比例是1比1,搅拌后揉成面团,把面团醒五分钟后再次揉一下。

2.盆中倒入面包糠备用。

把面团儿揉成长条,掐成均匀的小剂子,然后依次把所有的剂子都揉成圆球。

案子上沾点植物油,再依次把所有圆球按压成饼,之后蘸一下植物油,再均匀的粘上面包糠放在盘里备用。

3.最后开始油炸。

锅里倒入植物油,油烧至五成热的时候把南瓜饼放入油锅里面炸。

这个过程要保持小火,油温高的时候要关火,还需要轻微晃动锅,让南瓜饼均匀的受热,避免粘在锅底。

为避免夹生或者炸糊,要始终保持小火并多观察,大概4到5分钟,南瓜饼外表变成金黄色,并且漂浮在油面时即可捞出控油。

3. 面粉南瓜饼怎么做好吃又简单窍门

今天,老师为大家带来一道南瓜饼的做法,快去学起来吧!

食材:

糯米粉200g、 糖适量、 南瓜200g、面粉少量、油适量。

做法:

1、把老南瓜去皮、切小块, 放入蒸锅中蒸至熟透。

2、用勺子压碎或者加料理机打成泥。

3、趁热加入糯米粉和白糖以及少量面粉,用筷子不停的搅拌均匀。

4、用手和成面团,揪一块,可以加点豆沙馅,搓成小圆球,再用手压成小圆饼,爱吃面包糠的可以均匀沾上,摆在盘子里。

5、热锅凉油,油热为5-6成,下小饼坯,小火慢炸。

6、炸到小饼飘起,用勺子往下压,这样小饼是空心的,炸到金黄色捞起沥油即可。

南瓜饼的做法,你学会了吗?

4. 做南瓜饼可以用面粉吗做南瓜饼怎么做

用普通的精制面粉就行了。面粉混合南瓜糊,做成饼状。

5. 南瓜饼可以用面粉做吗的做法

粉分多种

1.一般烙饼面粉为中筋面粉 口感绵软

2.低筋面粉 烙可丽饼或铜锣烧 口感稍微硬密 薄的可以做千层蛋糕或班戟

3.红薯粉 烙蚝烙或豆烙(都是潮汕风味的 加蛋很好吃 )口感较软糊状 (煎至焦黄色更好吃)

4.淀粉 用来炸食物或调酱居多

5.糯米粉 可以做南瓜饼 地瓜饼 包豆沙馅裹芝麻油煎

6. 南瓜饼怎么做才好吃又简单用面粉

用热水将红薯粉和成面团,捏成窝窝头,上锅蒸熟透即可,省事又好吃。

7. 南瓜饼和面粉怎么做好吃又简单

主料:小麦面粉400克、核桃仁60克、芝麻60克、花生米60克

辅料:花生油适量、食用盐适量、五香粉适量、芝麻适量、花生米适量、核桃仁适量

制作方法:

1、面粉用屉布包上蒸三十分钟,然后晾凉擀碎过筛备用。

2、核桃仁炒熟,摊开晾凉。

3、生芝麻放在锅里面炒熟,摊开晾凉。

4、花生米同样炒熟之后摊开晾凉。

5、把花生米和核桃仁放进料理机的绞肉杯里面打成颗粒状,芝麻放进研磨杯打碎,也可以全部放进绞肉杯打成颗粒状。

6、锅中倒入少量的花生油。

7、倒入面粉小火慢炒、最好使用不粘锅,这样比较容易控制,不易炒糊。

8、待油被完全吸收后再加少量的花生油。

9、继续翻炒至面粉全部把花生油完全吸收,途中大约加3--4次花生油,直到把面粉炒油亮,花生油的量以面粉看上去有油润的感觉即可。

10、面粉炒好后加入芝麻、花生米、核桃仁。

11、所有的果仁碎都加进去之后,加入10克左右的食用盐,因为吃的时候一次只放2-3勺,所以要考虑到盐的分散食用情况。

12、继续翻炒三分钟左右即可,晾凉后收到密封盒中。

13、吃的时候取大约三小勺,用水冲开,小火煮开。

8. 南瓜饼用面粉做需要发酵粉吗

原料: 南瓜 500克。小麦面粉 300克 面包屑 150克。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各适量。   操作: 1. 南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟;   2. 然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形;   3. 粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金黄色即可。   贴士:1. 南瓜含糖分重,在炸制成饼时,如果油温不当,会出现外糊内生的现象;   2. 做这种原料的点心或者小吃,都应该用低油温或者中油温,慢慢浸炸;待饼成熟后,再以高温炸香为止;   3. 本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。   芝麻南瓜饼 材料:   南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油   制作方法:1、将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入蜂 蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼,再沾上面包糠待用   2、坐锅,倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。   特点:酥软甜糯,香味醇

9. 南瓜饼怎么做好吃又简单用面粉用不用发酵粉呢

大米磨成粉了之后可以做各种各样好吃的东西,比如说可以拿来做我们的粉蒸糕,发面饼,大米粉,面包,大米粉,蛋糕等等。我在制作的时候可以搭配鸡蛋,柠檬汁,牛奶,玉米粉,这样子做出来的味道会好一些,大家可以去尝试一下,真的是品质各个方面都很不错

10. 南瓜面粉饼怎么做好吃又简单窍门

1.面粉放入容器。

2.加入适量水。

3.用力搅拌成浓稠面糊(要一个方向搅拌上劲)。

4.西红柿切块。

5.葱花切好。

6.鸡蛋打散。

7.锅烧热放入葱花爆香。

8.倒入西红柿翻炒。

9.加入适量水,放鸡精,盐烧开。

10.把面糊倾斜用筷子把面糊一条一条拨到锅里,(筷子蘸点水不会粘)。

11.都拨好后,水开淋入鸡蛋液。

12.倒入适量香油关火即可。