1. 南瓜饼做法大全家常
材料
南瓜一个,约一斤半,糯米粉一斤,白糖适量
做法
1、先将南瓜打皮去穰
2、将南瓜切成小块,上锅蒸熟或者用微波炉打熟
3、将熟了的南瓜叉碎,凉透
4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀,以发硬为佳
5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼
6、电饼铛打开倒油,油温放南瓜饼,慢慢煎,一面发黄后翻过来煎,盖锅三四分钟即可
2. 南瓜饼做法大全家常窍门
主料: 鲫鱼750克,葛根600克
辅料: 胡萝卜1根,猪肉(瘦)200克,姜2片,食盐3克,水适量
做法:
1、准备材料
2、粉葛和胡萝卜削皮切块,猪瘦肉切小块。
3、鲫鱼去鳞,炒锅里放少许油,将鲫鱼两面煎香。
4、把煎好的鲫鱼放在袋子里。
5、汤锅烧沸水后,放入鲫鱼。
6、再放入粉葛、胡萝卜和猪瘦肉。
7、最后放入两片姜。
8、煮沸后转小火煲90分钟,关火前放少许盐调味,即可饮用。
3. 南瓜饼做法大全家常法
1、准备一小块南瓜,将皮削除干净,洗净再切成薄片,切好后装入盘中,然后放入蒸锅当中蒸制十五分钟。
2、南瓜蒸熟后,用大夹子将其取出,倒入一个干净的大碗中,加入适量的白糖,用小勺压成细腻的南瓜泥。
3、等到稍微晾凉后,放入2g的酵母粉,再用勺子进行搅拌,直到酵母完全融化。
4、在碗中加入200克的糯米粉,将面搅拌成面絮状,再用手揉搓成一个软硬度适中的面团,揉好之后,盖上盖子醒发三十分钟。
5、案板上撒上少许的干面粉,防止面团粘连。取出醒好的面团,揉搓成长条状,再将长条揪成大小相同的面剂子。
6、准备好面包糠,先在手上抹点食用油,然后取一个面剂子,用手揉搓成圆形,再用手掌将其压扁,均匀地包裹上面包糠。
7、裹好之后,用手再按压几下,使面包糠能牢固地粘连在面饼上。将所有的小面饼都裹上面包糠之后,盖上保鲜膜,二次醒发十分钟。
8、起锅,倒入食用油,等到油温达到六成热时,下入南瓜饼,用中小火慢慢的煎炸。
9、半分钟后,用铲子将南瓜饼翻个面,继续进行煎炸。等到南瓜饼两面被煎至两面金黄的时候,就可以用筷子将其夹出控油了。
10、待南瓜饼稍微晾凉以后,就可以直接食用,吃起来外酥里软糯的南瓜饼就制作完成了。
4. 南瓜饼做法大全家常视频
主料:南瓜150克,糯米粉150克,大米饭100克,豆沙50克
辅料:温水适量
做法步骤:
1. 准备的材料。
2. 南瓜去皮切片上锅蒸熟压泥。
3. 糯米粉、大米粉和南瓜泥混合。
4. 加入水拌匀和成面团饧10分钟。
5. 擀成剂子.
6. 按扁包入豆沙,做成小圆饼。
7. 放入蒸锅中上汽后蒸15分钟即可。
8. 出锅上桌即可。
5. 南瓜 饼的做法
1/7、将盐,小苏打,鸡蛋和酵母放入面粉中,加水揉成光滑的面团,室温静置30分钟,放入冰箱冷藏。冷藏了约4个小时,面团发酵了大约1倍多大吧。
2/7、将面团分成小剂子,滚圆,压成薄片(面饼的厚薄可自行掌握),在上面在压些芝麻。
3/7、将石子码入烤盘中,放到200度的烤箱中烤20分钟,要把石子先烤热。
4/7、用勺子将石子取出一半,石子很烫要小心。
5/7、将烤盘里的石子抹平,把面饼放在石子上面,在将取出另一半石子覆盖在上面,用小铲子轻轻的压一压。
6/7、放入烤箱200度烤10分钟。
7/7、石头饼的味道可按个人的喜好添加。
6. 南瓜饼的做法大全
用料:南瓜350g、糯米粉500g、糖30g。
1.南瓜去籽去皮洗干净。
2切薄片,锅里烧开水,水开后隔水蒸,蒸到用筷子一夹就烂的就可以了,我大火蒸15分钟就可以了。
3.把蒸好的南瓜压成泥状,也可以放到破壁机里面打成泥。
4.加糖拌匀,再分几次放入糯米粉,搅拌成光滑面团,千万别放水。南瓜本身就有水分,搅拌好分成若干小团按扁。
5.起锅,烧油。
6.煎至两面金黄,撒点白芝麻就可以出锅了
7. 南瓜饼的做法大全家常
用料:普通南瓜 500,糯米粉 500克,白沙糖 适量,油 500ml
做法步骤
1、准备一个南瓜。
2、洗干净,切成薄片这样更容易蒸熟。
3、把切好的南瓜上锅蒸,用大火蒸十分钟就熟了。
4、将蒸熟的南瓜趁热加入适量的白砂糖,
5、白砂糖和南瓜融合在一起,用勺子捣成南瓜泥即可,
6、将南瓜泥和糯米粉以1:1左右比例,一点一点的加入糯米粉。
7、如果太干,就适当的加一点点清水,用手和成光滑的面团不沾手即可。
8、把面团分成若干挤子,然后把面团压扁,如果有模型做出来会更漂亮。
9、平地锅里放少许油,用文火慢慢炸,炸的时候两面要上下翻,以免炸糊了,炸至两面金黄即可。
8. 苹果南瓜饼做法大全家常
用料:
南瓜 250克
妙可蓝多芝士 适量
糯米粉 适量
白砂糖 20克
黑芝麻 少许
白芝麻 少许
芝士南瓜饼做法步骤:
1、食材准备就绪
2、高压锅蒸熟
3、白糖和泥搅拌均匀
4、糯米粉慢慢加,边搅拌边加糯米粉
5、慢慢搅拌揉成团
6、揉好的糯米团,光滑哦!
7、分成两等分(一半加芝士,一半不加)
8、搓小汤圆
9、中间开个窝,小碗状
10、按照小朋友的要求,芝士多多
11、虎口慢慢收口
12、芝士团,9个
13、芝士团,轻轻按扁
14、热锅,少许花生油
15、放入按好的芝士团
16、刷点水,撒上一点点黑芝麻点缀
17、底部煎至金黄色
18、翻个身,黑芝麻面也煎至金黄色
19、一点点清水,盖上锅盖,小火慢慢收干水分,即可。
9. 南瓜饼做法简单
用料
普通南瓜 500
糯米粉 500克
白沙糖 适量
油 500ml
做法步骤
1、准备一个南瓜
2、洗干净,切成薄片这样更容易蒸熟
3、把切好的南瓜上锅蒸,用大火蒸十分钟就熟了
4、将蒸熟的南瓜趁热加入适量的白砂糖
5、白砂糖和南瓜融合在一起,用勺子捣成南瓜泥即可
6、将南瓜泥和糯米粉以1:1左右比例,一点一点的加入糯米粉
7、如果太干,就适当的加一点点清水,用手和成光滑的面团不沾手即可
8、把面团分成若干挤子,然后把面团压扁,如果有模型做出来会更漂亮
9、平地锅里放少许油,用文火慢慢炸,炸的时候两面要上下翻,以免炸糊了,炸至两面金黄即可
10、这已经是炸好的成品。
10. 南瓜饼的做法家常
准备主料:
面粉100 克、南瓜80 克
辅料
香菜少许、蒜苗少许
配料
食油1 茶匙、盐少许、黑胡椒粉1 茶匙
具体做法步骤:
1.准备好面粉、南瓜、香菜、蒜苗。
2.南瓜去皮、洗净、擦成丝;蒜苗、香菜切细粒备用。
3.把南瓜、香菜、蒜苗倒入面粉中,加入胡椒粉、盐,加入适量冷水。
4.搅拌调匀,拌成稍稀点的面浆。
5.在锅中抹一点点油,倒入面浆。
6.用小火煎至面浆凝固。
7.盖上锅盖,倒转锅,将饼扣在盖上,再将饼滑入锅中即可轻松翻面。
8.待两面煎黄,切小块装盘即可。