1. 怎么做南瓜糯米饼
这题我会|•'-'•)و✧，作为一个厨房小白，南瓜糯米饼是我成功的第一步，可见并不难。
☞材料: 糯米粉，南瓜，面包糠，红豆
☞步骤:
1.先做红豆馅，怕麻烦的话，可以自己去买现成的红豆馅，这步可直接跳过。
红豆煮熟后，用破壁机打碎，然后炒15分钟，期间不断翻炒，即可做成红豆馅。
2. 南瓜饼蒸熟后压碎，以一比一的比例倒入糯米粉搅拌，揉捏成南瓜饼胚。
3.把南瓜饼胚中包入红豆馅，成圆饼状，粘上面包糠。
4.先用大火热油八分钟，转小火下饼炸，饼微黄捞出。五分钟即可。
6.放凉一会就可以吃啦。
金黄酥脆，红豆馅鲜甜，非常好吃哦！
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ヽ(•̀ω•́ )ゝ
2. 做南瓜糯米饼怎么做
1、樱桃洗净分2-4瓣，去核
2、 撒入30g白砂糖拌匀，腌制2小时
3、2小时后，锅里热油，倒入樱桃和水，中小火一边煮一边压成想要的碎度
4、差不多收干水，淋入15g蜂蜜，转大火
5、搅拌收干，熄火放冷备用
6、南瓜放隔水笼，盖好盖子（微波炉可用）放入微波炉3-5分钟
7、以叮至完全软化（也可直接用碗盖好保鲜膜放入）
8、加入15g糖压碎
9、称200g糯米粉，另备50g左右
10、先倒入200g糯米粉，耐心搅拌
11、酌量加粉，直到混合成软而不沾的粉团，密封静置30分钟
12、手上摸植物油，随意分割大约10粉，整成圆形。
13、包包子一样，压扁放馅料（小心别露馅） 差不多的时候烤箱200度预热5分钟以上
14、烤盘垫油纸，最好给每个饼底下单独铺一张。 上下火160度，15分钟 转200度5分钟……南瓜糯米饼就出炉啦
3. 怎么做南瓜糯米饼不硬
做南瓜饼糯米饭放多了不会发硬的。糯米粉的主要特点是粘性大，不易发硬。放多了只会粘牙，少了清爽劲而已。有时吃多了容易引起消化不良，胃部疼痛，所以胃不好的人适量吃就好。一般做南瓜饼是糯米粉放个七成，面粉放三成，这样吃起来软糯适中，香甜可口。
4. 做南瓜糯米饼为什么粘
做南瓜饼我强烈推荐使用糯米粉，这是由糯米粉的性质决定的，也是在生活实践中积累出来的，因为做熟后，软糯，香甜，润滑，好吃，不腻人，口感特别好，我非常喜欢吃哦，所以在生活中不推荐用粘米粉，因为做出来会发硬，口感没有糯米粉好吃，所以推荐做南瓜饼用糯米粉。
5. 怎么做南瓜糯米饼视频教程
大概对半左右，以南瓜蒸的干燥成度为准，如南瓜潮湿的糯米粉多和点，干燥的少点，总之，二者成适当比例就可以。
6. 做南瓜糯米饼用发面吗
糯米面做饼不用发面，做法如下： 准备材料：糯米粉、面粉、柿子。
一、甜柿子洗净。二、柿子去皮去蒂，入料理机打成汁。三、加入少许面粉和糯米面。四、和成面团，面团要软软的不沾手就好。五、将面团均匀地分成若干小面剂子。六、备好白芝麻。七、将面剂子用手压扁，两面蘸上一层芝麻，煎烤机刷一层底油，中温设置10分钟，放入饼子。八、翻面烙熟。九、香甜软糯的柿子饼出锅即可食用。
7. 怎么做南瓜糯米饼的做法
主料：
南瓜350克
辅料：
普通面粉50克
糯米粉300克
调料：
白糖40克
做法：
1. 350克南瓜去皮清洗干净。
2. 切成略薄的片。
3. 放入盆中上锅大火蒸15分钟。
4. 倒去多余的水，然后用勺子压成细腻的糊状。
5. 加入40克白糖和50克普通面粉。
6. 再加入300克糯米粉。
7. 揉成一个略微光滑的面团。
8. 搓成一个长条。
9. 切成一些大小略微相等的小剂子。
10. 揉成一个个的小圆球。
11. 略微按一下，不要太扁，然后用牙签按出像南瓜一样的花纹。
12. 在中间的位置用枸杞做一个小把。
13. 同样的方法做完全部的小南瓜。
14. 摆上蒸锅，大火蒸十分钟。
15. 时间到，出锅
8. 做南瓜糯米饼要放酵母吗
做糯米饼不需要放酵母
糯米就是粘米，也叫江米，吃起来软糯可口，做油炸糕，粘豆包，切糕等做糯米饼用一比一的烫面和凉水面不需要酵母，糯米面本身就有起发的作用，烙出来的饼绵软好吃。如果蒸豆包可以放些酵母让面起发，达到预期的效果
9. 怎么做南瓜糯米饼好吃
主料： 小南瓜半个260 克辅料： 鸡蛋 2枚 面粉 150克调料： 盐 葱花 烹调油南瓜糊鸡蛋饼的做法: 1、先把南瓜用擦丝器擦成丝。
2、南瓜擦成丝后里面放入鸡蛋和葱花。
3、撒入少许盐拌匀。
4、待南瓜刹出水后撒入面粉拌匀。
5、搅拌呈糊状即可。
6、锅中注入少许油把锅底润好，然后用勺舀入适量南瓜面糊摊开。
7、把摊开的面糊煎烙成饼。
8、把两面煎至金黄便可出锅。