1. 南瓜糯米椰蓉饼怎么做
这题我会|•'-'•)و✧,作为一个厨房小白,南瓜糯米饼是我成功的第一步,可见并不难。
☞材料: 糯米粉,南瓜,面包糠,红豆
☞步骤:
1.先做红豆馅,怕麻烦的话,可以自己去买现成的红豆馅,这步可直接跳过。
红豆煮熟后,用破壁机打碎,然后炒15分钟,期间不断翻炒,即可做成红豆馅。
2. 南瓜饼蒸熟后压碎,以一比一的比例倒入糯米粉搅拌,揉捏成南瓜饼胚。
3.把南瓜饼胚中包入红豆馅,成圆饼状,粘上面包糠。
4.先用大火热油八分钟,转小火下饼炸,饼微黄捞出。五分钟即可。
6.放凉一会就可以吃啦。
金黄酥脆,红豆馅鲜甜,非常好吃哦!
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ヽ(•̀ω•́ )ゝ
2. 南瓜椰蓉饼的做法
食材用料
南瓜250g,糯米粉150g,面粉200g,白糖80g,食用油5g,面包糠适量,山药适量
做法步骤:
1/7 将南瓜和山药去皮,切薄切碎,然后放进锅里蒸15分钟至熟透为止。
2/7 将蒸熟的南瓜和山药取出放凉备用。
3/7 将蒸熟的南瓜和山药分别压成泥状,南瓜加入面粉,糯米粉,白糖和适量食用油和匀,使劲揉成光滑的面团,将面团分成大小一致的面团子。
4/7 将南瓜面团子包入山药馅,搓成小圆球,然后裹上面包糠。
5/7 将裹上面包糠的小圆球压成扁状,压的越薄越容易煎熟。
6/7 不粘锅里放入食用油,多少根据不粘锅的吸油量而定。放入南瓜饼胚,煎至第一面微焦,再翻过另一面煎,煎五分钟左右即可出锅。
7/7 将出锅的南瓜饼晾起来控油,放凉即可食用。美味的南瓜山药饼就做好了!
3. 椰香南瓜饼的做法
用料
牛奶
200ml+60ml
玉米淀粉
25g
椰丝
适量
以下可根据个人口味适量添加
糖、炼乳、椰粉、淡奶油
适量
椰香牛奶小方的做法
将60ml牛奶与25g玉米淀粉混合搅匀,备用
200ml牛奶、糖、炼乳放入锅内,中火,边煮边搅,途中可添加淡奶油和椰粉,不停搅拌,直至均匀。可以尝下味道,略甜一点会比较好吃
煮开后,将第一步做好的淀粉糊快速倒入锅内,迅速搅拌,牛奶会很快变成糊状,并越来越浓稠后,迅速倒入铺了椰蓉的容器里椰香牛奶小方的做法步骤3
待凉后,放入冰箱冷藏一夜,脱模、切块,滚上椰丝,即可食用!椰香牛奶小方的做法步骤4
小贴士
1、倒入淀粉糊的时候一定要快速搅拌,快速倒出,快是关键!
2、牛奶里,加入淡奶油会让小方奶味更重,加入炼乳会更香,下足料就跟85度C的味道一样啦
4. 南瓜糯米椰蓉饼怎么做好吃
主料
糯米 :30
南瓜 :1个
巴马墨米 :50
辅料
冰糖 :适量
大枣 :适量
具体步骤
第一步
1.准备食材,两种糯米提前用清水浸泡,至少2小时
第二步
2.用刀子在南瓜上划一道印
第三步
3.沿着压好的那道印划出花刀
第四步
4.挖去南瓜瓤
第五步
5.把泡好的米、大枣、冰糖放入南瓜内,放入足量的水
第六步
6.把切下来的南瓜盖在上面,上蒸锅蒸制50分钟
第七步
7.糯米饭好看又好吃,南瓜软糯、米粒香甜
烹饪技巧
1、糯米要提前浸泡,至少2小时以上2、里面要添加足量的水,否则米粒容易夹生3、蒸制的时间要根据南瓜的大小适当调整
5. 椰蓉南瓜饼的做法家常做法
前言
常习惯晚饭后想做些点心,留到第二天早上做早餐,我很喜欢椰蓉的味道,就尝试做椰蓉南瓜糯米糍,虽然第一次做,但是味道却很棒!
6. 椰蓉南瓜饼怎么做好吃又简单
好吃简单的南瓜饼做法:
1、首先准备南瓜半个,糯米粉400克,白糖按照个人口味添加喜欢甜一点加多点不喜欢甜的少加点。
2、南瓜去皮去瓤,切块,放锅里蒸熟。
3、取出蒸熟的南瓜趁热捣碎成泥。
4、按1:1的比例加糯米粉,边加边揉,加适量白糖。
5、揉成团后醒2小时后,搓成长条切成
小剂子按成饼子。
6、平底锅刷一层油,用小火煎,勤翻面,两面烙至金黄即可出锅。
7. 椰蓉南瓜糕的做法
1.玉米淀粉用牛奶搅拌好
2.椰汁倒入锅中,加入白糖熬至水开
3.倒入玉米淀粉水,不停的搅拌
4.搅至粘稠之后,晾凉,倒入模具中,放置冰箱3-4小时
5.倒出,切块,裹上椰蓉,即可食用。
8. 南瓜糯米椰蓉饼怎么做视频
大概对半左右,以南瓜蒸的干燥成度为准,如南瓜潮湿的糯米粉多和点,干燥的少点,总之,二者成适当比例就可以。
9. 南瓜糯米椰蓉饼怎么做的
1.准备好南瓜,我买的是这种小南瓜。
2.去皮,切小块,上蒸锅蒸十分钟。
3.蒸好的南瓜晾凉后,用勺子压成泥。
4.加入适量糯米粉和白砂糖,搅拌均匀。
5.准备好玉米淀粉。
6.加入适量淀粉。
7.慢慢搅拌均匀,面稍硬一些比较好成型。
8.搓成面团。
9.分成大小一样的小面团,依次搓圆。
10.用牙签开始压型,要掌握好力度,压痕稍深一些。
11.压完是这样的。
12.第二个压痕。
13.继续压对角的压痕。
14.压完是这样的。
15.第三个压痕。
16.压完的样子。
17.第四个压痕。
18.这样一个微型南瓜饼就初具规模了。
19.按此步骤将剩余面团都压出型。
20.上蒸锅蒸十分钟。
21.蒸好的南瓜糯米饼出锅了,颜色更好看了。
22.用黄瓜或葡萄干装饰一下南瓜,我用的是黄瓜。
23.美美哒南瓜糯米饼,好吃又营养。
24.孩子非常喜欢这个造型。
25.也可以用黑米面做成这种样子,萌萌哒。
26.还可以用模具,放喜欢吃的干果,我放的核桃仁。
27.做出可爱的造型。
28.心形南瓜糯米饼。
29.蒸好了,南瓜糯米饼~好看又好吃。
10. 糯米南瓜饼怎么做?
南瓜饼应该在温度较低的环境下保存。具体有以下保存方式:
1.如果南瓜饼是已经开吃了但是吃不完,可以使用塑料袋将剩余的南瓜饼装起来,然后放进冰箱进行保存。
2.如果是已经煮熟的南瓜饼,但仍未使用。则最好能够放在盒子里如饭盒中,用盖子盖紧放在冰箱的冷冻室进行保鲜冷藏。
2
没煎的南瓜饼怎么保存
没有煎的南瓜饼,则其保存工作很简单。只需要将其放在较为阴凉干净的地方。
南瓜饼作为一道传统菜式其主要以南瓜为原料做成的饼,南瓜饼在不同地方的制作方法有所不同,但都提现了当地的地方特色。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。新鲜的南瓜饼营养价值是最高的。
3
炸好的南瓜饼可以放几天
炸好的南瓜饼放冰箱冷藏能保存3—4天。
将炸过的南瓜饼沥干多余的油脂。待南瓜饼完全晾凉之后用保鲜袋装好。密封,封口的一面向下,再套一个保鲜袋。将内袋的封口朝上,然后放进冷藏室保存。这样处理过后的南瓜饼能保存3—4天。取出食用时需加热,南瓜饼不宜久放,应尽早吃完。
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南瓜饼的做法
原料:糯米粉100克、南瓜200克、植物油2汤匙、红糖1勺。
做法:
1、将南瓜放高压锅煮熟后,压成泥放入到糯米粉中,加入适量红糖。
2、然后将南瓜泥和糯米粉揉搓成光滑的面团。
3、将大面团上揪下一个个小面团,并且分别揉搓成均匀的小面团。
4、将每一个南瓜糯米面团用手掌按压成扁平的圆饼,并用手将圆饼的边整理成型。
5、平底锅预热后涂上一层植物油,将面饼一个一个放入其中,翻面煎熟即可。
11. 椰蓉可以做南瓜饼吗
可以隔夜做南瓜洗净切薄片放在蒸笼上,蒸熟后晾凉,加入糯米粉,白糖和成面团,就能烙出很香甜的南瓜饼,如果有剩下的面可以放在冰箱里冷藏,明天再烙饼,吃着和刚和的面团,效果一样一样的好吃。