一、糯米糟做沾米糕的方法？
用料 粘米粉 100g 泡打粉 3g 糖 35g 水 130ml 葡萄干 10g 粘米糕的做法 糖水煮融，放凉粘米粉+泡打粉，过筛3次，+糖水，拌匀烤模抹油，米糊入模
二、白米糕怎么做？
粘米粉 100g、糖 35g、水 130ml、泡打粉 4克
白米糕(粘米糕)的做法步骤
1、糖水融化放凉，泡打粉与粘米粉拌匀过筛4次，再加入过凉的糖水搅匀
2、如果不是硅胶模，需抹点油，再加入米糊入模
3、上蒸屉蒸10分钟即可，也可根据喜预先加入芝麻花生等
三、黄黏米的做法？
材料：黄米400克，红豆50克，红糖粉19克，黄砂糖10克，饮用水250毫升
步骤：
1、将黄米放入破壁机磨成细粉。
2、红豆提前一晚浸泡，然后放入锅中煮一个小时左右沥出备用。
3、将饮用水倒入黄米粉中切割式搅拌，让米粉都粘上水即可。
4、水不宜过多捏起来可以散开又能揉成团即可。
5、模具上面放上纱布倒入一半米粉刮平。接着放入红豆，撒上红糖粉。
6、再将剩下的米粉用手捏散盖在红豆上压平。
7、然后将其从模具中取出莲纱布一起放入蒸屉中蒸一个小时。
8、蒸好后及时揭去纱布放入容器中储存。
9、吃的时候切成厚片放入平底锅煎成两面金黄沾一点黄砂糖即可。
四、粘米糕的做法？
用料
粘米粉 150克
低筋面粉 75克
细沙糖 60克
水 180克
酵母粉 3克
粘米糕的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
粘米粉、低筋面粉、细砂糖、酵母粉混合，搅拌均匀。加水搅拌成光滑的面糊。蒙上保鲜膜，温暖的室温发酵一小时。面糊明显膨大了很多。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将面糊搅拌排气后，用裱花袋将面糊挤进6个纸杯里。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
继续在温暖的室温下静置发酵15到20分钟。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
冷水上锅蒸，上汽后大火蒸15到20分钟。关火等2、3分钟再开盖。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
松软香甜，但不像小时候吃的米糕，可能是加了低筋面粉的缘故，感觉像吃甜馒头。下次试试不加低筋面粉的。
五、粘米糕的做法？
【食材】
粘米粉200克，细砂糖40克，清水100克，牛奶80克，泡打粉5克，蜜红豆60克
【制作方法】:
1：准备好所用的食材，分别称重好重量，蜜红豆没有的也可以用葡萄干代替，或者不放也可以。纸膜放入蛋糕连模里，或者直接用硅胶的小蛋糕模都可以。
2：把粘米粉和泡打粉一起放入玻璃碗里，搅拌混合均匀。
3：把纯牛奶倒入，混合后的粉里。
4：把清水倒入混合好的粉里，最好是边倒边搅拌。
5：用手动打蛋器搅拌均匀的粉糊，要无干粉无颗粒，搅匀以后静置三四分钟。
6：蛋糕纸膜里，用勺子在底部铺上蜜红豆。
7：把搅匀好的粉糊，倒入纸模里，八分满即可，正好是六杯的量，表面可以再撒点蜜红豆。
8：电蒸锅水箱里倒入清水，不要超过最大刻度线，放入蒸笼，然后把模具放在蒸笼上。
9：盖上锅盖，控制面板设置时间13分钟，开始蒸制，蒸锅约10秒后开始上汽。
10：蒸制时间结束以后，焖1分钟后，打开盖子，红豆米糕就蒸好了。把米糕取出来，稍微散热就可以吃了。