一、松米糕的制作方法和配方？
大米泡一个小时加水打成浆放入10g的白糖
2g的酵母
筛入50克的面粉
搅拌均匀醒发到两倍大
模具中刷上油
把面糊倒入模具中，撒上黑芝麻
蒸好，在配上一碗 番茄鸡蛋黄瓜汤
二、松米糕做法？
原料配方 籼米750克 籼米饭150克 酵母浆25克 白糖100克 苏打5克 食红少许
制作方法 1.制浆：籼米淘洗干净，用清水浸泡10小时沥干水分，与籼米饭、清水和匀，用石磨磨成米浆，再加入酵母浆，搅匀发酵(夏季10小时，冬季20小时)。待发酵后，加入苏打、白糖和匀即为糕浆。
2.蒸制：笼内安放一正方形木框，垫上一张湿纱布，把糕浆的一半倒入其中，用旺火蒸15分钟，揭开笼盖，把剩下糕浆加食红染成粉红色，也倒入木框中，用旺火再蒸20分钟即可。出笼后稍晾凉，切成菱形块即成。
三、松米糕的做法？
材料：圆糯米300公克，二号砂糖200公克，葡萄干100公克，布丁模型20个
做法：
1.)将圆糯米洗净浸水约4小时，再置入蒸笼蒸约20分钟。
2.)趁热将二号砂糖拌入糯米中，至颗粒完全融化，即成米糕。
3.)于布丁模底部排入葡萄干，再填入米糕压实至满，所有材料依序作好，稍静置片刻至米糕定型后，脱模扣出即可食用。
四、大米白松糕制作流程？
主料：粘米粉100g、糯米粉100g；辅料：白糖50g、凉开水适量；
1、先将糯米粉和粘米粉，糖粉混合，然后慢慢的加入水，以用手抓一把米粉，然后松开不会散即可。
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2、将粉类用手搓细，这需要点耐心，然后用筛子过筛。
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3、一共过了两次筛，非常的细哦，这步很重要。
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4、将蒸笼布沾湿，然后刷上植物油，垫入蒸笼内，把过筛好的粉倒入铺平，蒸锅的水烧开，放入蒸笼蒸20分钟。
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5、取出米糕，取下蒸笼布，待凉后再切。
五、松糕发糕的做法？
松发糕的做法步骤
步骤 1
先准备好270克温水，将水分成三份(没要求每份的份量，随意就可以)，一份和红枣放入搅拌机打成泥，一份溶解酵母，一份容解红糖
步骤 2
第一部全部做好了，就倒入称好的面粉里搅拌均匀，拌好的面粉团不能太干也不能太湿，按配方基本没问题。
步骤 3将拌好的面糊倒入8寸模具里，镇动磨具让表面平整，也可借助工具磨平表面。
步骤 4放烤箱发酵，底部放盆温开水。我的发酵温度是38度，发酵时长1小时，发酵后大概是原来的两倍多，离磨具边缘不到1厘米就可以了。发酵好后放入葡萄干，芝麻。也可以放入你们喜欢吃的坚果。
步骤五差不多发酵好时赶紧去烧水，水 开后放入磨具大火蒸30分钟左右，关火等5分钟揭盖(防塌陷）。取出磨具放到温热时就可以脱模了。
六、米松糕正宗做法？
米松糕的正宗做法
糯米糕 1 配 料: 糯米 1斤 糖 1/2斤 水 1杯 麦芽糖 1～2大匙 熟芝麻(或葡萄乾) 少许 操 作: (1)将糯米洗净沥乾，加入六分水煮熟备用。
(2)另取一只锅，加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状，将煮好的糯米饭倒进搅拌均匀，再铺在抹过油的平盘之中，待凉后，上面撒点熟芝麻或葡萄乾点缀。食用时，取出切片即可。 糯米糕 2 原料配方 糯米粉7公斤 粳米粉3公斤 绵白糖1公斤 冷水3.5公斤 开水适量 制作方法 糯米粉、粳米粉、绵白糖倒在开口缸里，加冷水拌和拌透，倒在笼格里用旺火沸水蒸约20分钟左右，见糕成熟取出，放在开口缸里，加开水适量，边揉边用双拳揿压，一直揉压至面团光滑无粉粒为止。
在作台板上涂一些油，把揉好的熟粉团放上，揿成12厘米左右宽的扁长条，把豆沙馅搓成长条放在中间卷拢，再把两头捏拢，搓成直径约2.3厘米左右的长条，用刀把两头切平，再切成长约10厘米左右的段，排齐，涂上糖油，撒上玫瑰花和桂花即成。 百合糯米糕 材料（4人份） [中药]百合根…1杯 糯米…1.5杯 水…1.2杯 盐…1／5小匙 糖…1杯 做法：
1、把糯米快速洗净，加入水、盐、百合根、接通电源烧。
2、切断电源后再焖5分钟。
3、加入糖、盐混匀，保温20分钟。
4、把稍热的米饭摊开在寿司型的冷却盘中。一边稍用力轻压，一边把表面弄平整，然后用流水冷却。完全冷却后，用湿润的菜刀根据个人的喜好切开
七、松米糕的正宗做法？
1、糯米粉和粘米粉混合好，拌匀
2、加入凉白开水
3、拌成颗粒状
4、过筛，这步最费时，但是一定要耐心做完。可以用勺子协助碾压过筛，会比较快
5、过筛后的粉状
6、红糖用石臼捣成粉，如果家里有红糖粉的，可以省略这一步
7、用干净的勺子把米粉装入模具里，大概装到模具的三分之一高度即可。我为了省事，模具用的是纸杯蛋糕的纸杯，大家也可以用铝制模具或陶瓷碗做模具。用铝制或陶瓷模具的，在米粉入模前先在模具里面刷一层薄薄的食用油，方便后续脱模。
8、用勺子把米粉舀入模具时，部分米粉还会呈块状，可以用模具轻敲桌面的方式让模具里的米粉变得松散
9、再铺上一层红糖粉，红糖粉和米粉的比例为：红糖：米粉=1：5大家也可以根据自己的口味调整
10、再铺上一层米粉，同样用模具轻敲桌面的方式让模具里的米粉变得松散，米糕胚就做好啦！
11、锅里水烧沸后，把米糕胚放进锅里，盖上锅盖，小火蒸15分钟，如果模具大，需增加蒸的时间，直到全部蒸熟即可。
12、撒上少许桂花干，完成啦！