一、大红豆西米的做法？
红豆可以疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜，在加上西米是一道很好的糖水。
材料主料：红豆150g克、西米100克、薏米50克。
辅料：白糖适量、红枣适量，红豆西米适量。
1、准备材料：西米，红豆。
2、提前先泡下红豆和薏米，泡2到3个小时，这样煮的的时候更软。
3、锅里放水，烧开后放入西米，搅拌一下，关上盖子中火煮上10分钟。
4、煮到西米差不多变透明，看大部分都只留点白核的时候关火，盖上盖子焖，焖到没有白核的时候，倒进冷水里冲。
二、西米红豆糕千层糕最简单的做法？
首先我们要准备材料：
西米、红豆、白砂糖、水、食用油、
西米用温水泡开，加入水，西米和水的比例1：1，再加入适量白糖，搅拌均匀。
红豆煮熟，煮之前提前泡水一晚上，更容易熟。
找个模具，碗什么的都可以，刷上食用油，先倒一层西米，水开上锅蒸五分钟，再平铺一层红豆一层西米，蒸五分钟，再铺一层红豆一层西米，水开上锅蒸八分钟，蒸好取出放凉，倒扣脱模就完成了。
三、西米红豆糕怎么做？
一斤西米，4两红豆，半斤白糖。要提前把红豆，西米用净水浸泡(西米浸5-6小时)。将红豆煲软，不开以煲开，煲好后晾干水，西米浸好后也要晾干。
将西米、红豆、白糖倒进一个洁净盘子里，整个搅拌匀称后倒到另一个盘子蒸20分钟摆布便可。
四、懒人版红豆西米糕的做法步骤图，怎么做好吃？
懒人版红豆西米糕的做法
红豆煮熟，用勺子压成豆沙。
西米快手洗一下，然后把豆沙和糖、西米和均匀（糖放自己能接受的甜度即可）
把和好的西米红豆放盘子里，用手压实表面，放锅里蒸二十分钟即可（具体蒸多久自己看着办，主要看量）。
然后就可能吃了，凉了就能切开，我直接用勺子吃了，懒人的宗旨是能不折腾就不折腾。
五、西米冰淇淋糕的做法？
1、首先将红豆放进电饭锅内煮烂。注意：红豆与水的比例是2:3。
2、将红豆盛出放凉，将西米放入电饭锅内，按到比煮饭稍微多一点点的地方。
3、将西米煮熟后倒入纱布中分离出西米后，用水冲凉。
4、将冰淇淋一支放入三勺白砂糖，在微波炉里加热40秒融化后拿出。
5、将熔化的冰淇淋糖液与西米混合。
6、放入纸杯内，搁到冰箱冷冻。
7、将纸杯拿出，倒扣在盘子上，倒出西米冻。
8、淋上准备好的红豆即可。