一、俄罗斯传统糕点？
图拉糖饼
俄罗斯的风味特产点心之一。图拉糖饼作为烘焙类的糕点，水分所含极少，极易保存，传说存上几年都没问题。图拉糖饼烘焙的模板多种多样，作为城市名片，常常是馈赠异乡亲朋的佳品。
水果软糕
传统的水果软糕是用苹果泥、浆果肉、蜂蜜、糖和蛋白制成。现在约有10个水果软糕种类：经典果糕、樱桃和肉桂片果糕、马林果果糕、酸果蔓果糕、草莓果糕、蜂蜜果糕、坚果果糕、苹果和肉桂片果糕、纯果糕。
鸟乳蛋糕
尽管这只是一种覆盖一层巧克力的厚松糕，样子也没有特别之处，但却堪称俄罗斯最美味的甜食之一。鸟乳蛋糕曾在苏联时期申请专利，其正式配方由弗拉基米尔·古拉尔尼克领导的糖果公司提供。弗拉基米尔是莫斯科布拉格餐厅的首席甜点师，也是莫斯科糖果界的传奇人物。
布拉格蛋糕（黑巧克力蛋糕的一种）
俄罗斯十分常见的甜品之一，很像普通的“西式甜点”。蛋糕的做法来自俄罗斯糖果界传奇人物弗拉基米尔·古拉尔尼克的创意。他在捷克蛋糕大师的指导研究出了这种蛋糕的新式做法。
二、甜饼糯米糕的做法？
用料:
糯米面 (500g)
清水 (250g)
红糖(1块)
白糖(适量)
油(适量)
做法:
1.准备红糖、白糖，糯米粉加适量清水活成不粘手的面团。
2.取一块面团，捏结实、搓圆、压扁，放上适量的红糖或者白糖。
3.像包饺子一样的包起馅后用手握好几下，握结实平滑。
4.两手搓圆，压扁。
5.热锅放油，放入糯米饼，中小火煎熟就可以啦！
三、糯米饼糕家常做法？
用料
糯米粉 3碗约500克
绵白糖 3勺约45克
水 1.5碗约220克
做法步骤
步骤 1
糯米粉加绵白糖搅匀。
步骤 2
加水，酌量添加。
步骤 3
和成光滑有硬度的面团，很好揉，不费力。面团一定要硬度达标，有可塑性，太软包不了馅。
步骤 4
揪起来一块面，不会马上变塌。
步骤 5
取一块面，团成球。
步骤 6
稍微摁扁，放入紫薯馅。
步骤7
用虎口慢慢收口，包严实。然后摁扁。
步骤 8
不粘锅倒油，放入包好的粘糕饼，盖盖子小火烙制。
步骤 9
烙至金黄翻面。
步骤 10
两面金黄以后再盖盖子焖一会，鉴别熟了的方法就是拿筷子轻轻摁一下饼边，有弹力，没有坑，就是熟了。
四、俄罗斯糯米糕的做法？
材料：糯米粉350g、红枣100g、糖50g。
做法：
1、准备好蒸糕的糯米粉，红枣，白糖。
2、红枣洗净，去核，切碎。
3、把红枣放入糯米粉内。
4、放入白糖，搅拌均匀。
5、锅里放上蒸笼，铺上纱布。
6、把搅拌好的红枣糯米粉放入蒸笼，大火蒸20分钟，以筷子插下去不粘为好。
7、乘热，用纱布裹起，用力揉成方形冷却后切片即可。
五、俄罗斯糯米糕配方？
食材配方：糯米糕200克、白糖50克、红枣、核桃、牛奶。
做法步骤：
1，碗中放入200克糯米粉和50克白糖，如果不喜欢吃太甜的，可以适当的减少白糖，反之也可以增加白糖。
2，提前把红枣清洗干净，用剪刀把枣肉剪碎，红枣的量自己可以看着放，不是特别多就可以了。再放些核桃碎，最好是熟的核桃碎，可以提前用烤箱烤一下，如果没有核桃，也可以放自己喜欢吃的任何干果。
3，加入适量的牛奶活成面团，倒牛奶的时候，不要一下全部都倒进去，最好一点一点的加，最后活成一个稍软的面团就可以了。
4，容器里面刷油，把面团放进去，借助锅铲压平，再盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔。
5，放入蒸锅，水开中火蒸30分钟就可以了。把蒸熟的糯米糕揭掉保鲜膜，倒扣凉凉。
6，切块开吃吧！这一道营养又美味的软糯香甜的糯米糕就做好了。
六、俄罗斯糯米饼的做法？
食材用料
马苏里拉 适量，糯米粉 250克，豆沙 适量，白糖 20克，开水 200克
俄罗斯糯米饼的做法步骤：
步骤 1
250克糯米粉，20克糖，200克开水，筷子和匀，不烫手的时候揉成团，分成10只剂子。mozzarella切小粒，用豆沙包好，剂子用手捏扁，包入豆沙，压扁。糯米饼中火油里两面煎透即可