一、怎么做米糕，最正宗米糕的做法大全，米糕的家常做法？
香甜米糕的做法步骤香甜米糕的做法步骤：11这是材料，糯米、粳米，芝麻、糖，糯米和粳米事先泡一宿，阴干香甜米糕的做法步骤：22芝麻用搅拌机打碎香甜米糕的做法步骤：33红枣同样打碎香甜米糕的做法步骤：44将米用搅拌机打碎（我的糯米里加了点杂粮）香甜米糕的做法步骤：55磨好的米粉哦香甜米糕的做法步骤：66容器底部铺好一层米粉香甜米糕的做法步骤：77铺上一层芝麻香甜米糕的做法步骤：88再铺上一层米粉，压平香甜米糕的做法步骤：99最后入锅蒸喽（没洒水，大家一定得记住多洒点水哦）香甜米糕的做法步骤：1010嘻嘻嘻，成品
二、干米糕的做法？
用料：圆糯米500克 ，五花肉200克，鸡蛋四个，料酒10克，白胡椒粉一勺，盐适量。
做法：
1.糯米500克，清洗干净后倒入大量清水浸泡一个晚上。
2.将浸泡好的糯米沥干水，放入蒸锅蒸熟。蒸熟后放凉，五花肉去皮切小丁，加入少许白胡椒粉和适量盐，腌渍一小时左右。
3.把五花肉泥和蛋敲入糯米饭碗中，放入剩下的盐、料酒和白胡椒粉，用筷子将他们充分拌匀。
4.取两个长方形容器，将容器内壁抹上油，将拌好的材料放入饭盒中，一层层按压紧，一定要紧，切的时候才不会散开。
5.将饭盒放入锅中，盖上锅盖，隔水蒸30分钟，蒸好后倒扣脱模， 做的好的可以趁热切，如果力气比较小，压得不是很紧实的话，可以放凉后再切，保证不会散开哦。
三、干粉米糕做法？
大米，糯米，黑米，黑芝麻，糖丢到破壁机里打成粉。
步骤 2
或者可以直接超市里买粉，会比破壁机打出来的细腻。黑米，黑芝麻主要起上色作用，具体用量看心情。
步骤 3
加入一点点水，到所有粉都结成小块，基本没什么干粉，但是看起来还很干，用手可以搓散，用力抓会结成一坨的状态。
步骤 4
搓搓搓，搓成松松散散又很湿润的粉粒。
步骤 5
用大孔的筛子过筛，如果喜欢颗粒感比较明显的口感，可以不用过筛。
步骤 6
用勺子将米粉倒入月饼模具中，用小油纸盖住后反转，压到盘子里。因为此时米粉很松散，所以转移时要加倍小心，不然就浪费了如此做作的造型了?
步骤 7
上蒸锅，大火将水烧开，转中火蒸15-20分钟，就可以吃了！
四、香米糕商用配方和教程？
步骤/方式1
盆里倒入大米
步骤/方式2
倒入泡好的玉米粒
步骤/方式3
倒入黄豆
步骤/方式4
加水泡两个小时
步骤/方式5
泡好后加入榨汁机里榨
步骤/方式6
酵母粉里加适量白糖
步骤/方式7
用温开水化开
步骤/方式8
然后倒入米浆里搅拌均匀
步骤/方式9
发酵两小时
步骤/方式10
发酵好的米浆倒入模具里煎
步骤/方式11
煎至蓬起
步骤/方式12
香米糕就完成啦
五、香妃米糕的做法？
用料
酵母 5克
白糖 20克
牛奶 适量
米粉 大米一碗300克
面粉 60-80克
香妃米糕的做法步骤
步骤1
大米浸泡4个小时，控水沥干
步骤2
把米倒入破壁机，加入白糖
步骤3
加入适量的鲜奶，清水也可以，刚好和米平齐就好，
步骤4
高速，30秒，两边，更细腻点
步骤5
加入面粉和酵母白糖
步骤6
面粉的浓稠度，差不多就这样，能划出线条
步骤7
静静发酵40分钟，根据温度和湿度决定哈，像这样就好了
步骤8
这样搅拌，搅拌到位，直到没气孔
步骤9
烧开水
步骤10
烧开水的同时，把面糊弄入模具，撒上芝麻或者葡萄干坚果类
步骤11
水开，上锅蒸12分钟，闷3分钟
步骤12
出锅啦
六、泰国香米糕8种配方？
1.大米75g，糯米粉150g，引子（或芝麻）50g，糖适量，清水50ml
江米300克；红豆50克；红糖（适量）；葡萄干（干果类都行）；1.江米泡一天；2.红豆煮熟后加红塘，溶好糖后用勺子将红豆馅捣烂备用；3.将锅里（煮粥的锅就行）的水烧开后加入江米，开一开就用笊篱把江米捞出（不要把江米煮烂），尽量控净水
3.香米+果干+豆馅+果干+香米）如此铺三层（如果东西多也可以多铺几层，每样料不要铺太厚），最后一层一定是香米，上面撒上果干后，糕就做好了，将屉布四个角向上将糕包好，盖上锅盖，再大火蒸半个小时
4.泰国香米糕有蓝莓、枣泥、香橙、肉松、绿豆、巧克力等十多种风味，香甜的美味，你想吃什么口味就放什么