火烧蜂窝煤米糕(火烧蜂窝煤米糕的做法)

淘菜谱 2023-03-10 03:10 编辑:admin 274阅读

一、蜂窝糕怎么做如何做好吃?

主料

粘米粉150g 黑芝麻粉50g

牛奶150g

辅料

白砂糖60g 竹炭粉8g

蒸蜂窝煤米糕的做法步骤

1. 粘米粉、黑芝麻粉、竹炭粉3种原料一起混合过筛。

2. 过筛后的混合物倒入牛奶后搓均匀,放入白砂糖后再搓均匀。

3. 用蜂窝煤模具装入混合物,不要压太结实,装满后混合物表面弄平。

4. 蒸锅中倒入适量水烧开后,蒸笼中铺好湿屉布,用蜂窝煤模具推出米糕在屉布上,中火蒸20-25分钟后关火。

5. 取出蜂窝煤模具摆盘(可切片)即可。

小贴士

1、 蜂窝煤模具首次使用前,用洗洁精清洗干净后将塑料螺帽拧下,其余部分请在沸水中煮15-20分钟,水要完全盖过蜂窝煤模具下部(圆形部分),以彻底杀菌消毒。2、 蜂窝煤装装入混合物前,拿下圆柱外壁,在其内壁涂上少量食用油,便于脱膜。3、 通过调节蜂窝煤杆上的螺母,可以调节模具的高度。4、 蜂窝煤模具使用后请清洗干净通风。5、 蒸熟的米糕要趁热吃,口感不硬;摆盘后散上白砂糖,味道更香甜!

二、黑米煤球发糕怎么做?

首先把黑米浸泡4个小时,然后用破壁机加水打成糊状,倒入碗中,加入酵母粉,发酵4小时,弄成煤球状,上锅蒸熟即可。

三、蜂窝煤怎么快速引火?

1、把炉子移到庭院中,在炉膛中按自下而上的顺序把引火材料和蜂窝煤球放好;

2、点燃最底下的引火材料;

3、等到火燃烧起来以后,再在炉子的上方加一个拔火筒;

4、引火材料基本烧完后,蜂窝煤球微微被烧红以后,取下拔火筒,把炉子的进风口关小,并把炉子转移到较为温暖、避风的场所.直到炉火烧旺。

四、火焰蜂窝煤饭怎么做?

1、黑米和黑芝麻晚上淘洗,早上备用,分别炒

2、花生,糯米粉也逐一备炒

3、然后花生米碾碎加糯米粉投入料理机

4、糯米和黑米一起打,再投点糯米粉,磨的越细越好。

5、打发后,备好其它食材

6、倒入糖,麦芽糖,奶粉,水,烧开,燃后倒入黑米,黑芝麻一起搅拌,直至粘绸,

7、倒入模具压平实

8、筷子粘油戳洞

9、脱膜

10、最后周边洒上花生糯米粉当炭灰

五、黑煤球发糕的做法?

工具/原料

蛋清 (2个)

砂糖 (30克)

蛋黄 2个

色拉油 20克

牛奶 20克

低粉 20克

黑芝麻粉 10克

竹炭粉 4克

砂糖 10克

步骤/方法

1/4

钟蛋清蛋黄分离 蛋黄部分:蛋黄依次加砂糖 牛奶 油混合均匀 加低粉 黑芝麻粉 竹炭粉

2/4

蛋清部分:分两次加砂糖每次15克打直小尖勾

3/4

烤箱130预热5分钟,蛋黄糊分两次与蛋清混合翻拌均匀,倒入4个4寸蛋糕模具约7分满,摔出气泡入烤箱烤25分钟

4/4

出炉后摔出热气倒扣直凉出模粗吸管插出煤球孔

六、像蜂窝煤一样米糕怎么做?

首先用料如下:

选用80克到90克的糯米粉,小麦淀粉,45到50克,糖约65克,黑芝麻80克,蜂蜜75克奶粉,30到40克,粘米粉,30到40克坚果,可以根据个人的喜欢,水温大约45克,玉米油少许。

现在就开始教大家如何制作:

1. 第一步,先将黑芝麻放入小火中,不停的翻炒,当黑芝麻往上蹦的时候就可以盛出放凉。

2. 第二部,将糯米粉和粘米粉,45克小麦淀粉一起放入锅中,用小火不停的翻炒,直至糯米粉发黄的时候盛出。

3. 第三步,将熟的花生和各类自己喜欢的坚果放在一起在搅拌机里打成粉末,不用打太碎,带一点颗粒会更好。

4. 这次我将炒熟的黑芝麻加入少许的粉末。并且在锅中加入适量的奶粉,少许白糖,再用剩下的小麦淀粉用温水搅拌均匀即可。

5. 第五步,用小火慢慢加热,在加热的过程中,要不断的搅拌,直至原材料十分浓稠,即可关火。