一、紫米糯米糕？
用料：紫米600克，江米400克，白糖200克，植物油100克，桂花10克。
1.将紫米、江米淘洗干净，分别浸泡30分钟。锅内加清水，先下紫米煮至回软后，再下江米同煮5分钟，捞出放入铺有洁布的笼内，上锅蒸约30分钟，取出拌以白糖、植物油，再回锅蒸20分钟。
2.熟莲子、金糕、青梅均用刀剁成碎丁。
3.紫米和江米蒸熟后，取出用湿布揉匀，加上桂花再揉滋润。
4.揉好的米糕倒入抹过油的不锈钢盘中，上面撒上切碎的青梅、金糕、莲子，用物压实放入冰箱，吃时取出切成小块即可。
二、东宫小枫最爱吃的点心是什么？
东宫小枫最爱吃的点心是：紫米糕
太皇太后是看明白李承鄞的！
也明白他跟小枫是相爱的，小枫被劫走之后，太奶奶对李承鄞的一番安慰。
她拿核桃酥给李承鄞，李承鄞是非常自然的表明不爱吃而且还说太奶奶一直都知道，(核桃酥就好比赵瑟瑟)，太奶奶笑着立马就把紫米糕拿出来了，(爱得一直都是小枫)。
三、早餐三角紫米糕最正宗的做法？
主料：铁棍山药1根 小紫薯2个
辅料：桂花蜜适量 白砂糖3勺 椰奶300ml 。
1. 铁棍山药切段去皮，蒸15-20分钟，筷子能轻松扎透就好了。
2. 蒸好的山药略晾到温温的，放入食品袋用肉锤反复敲打呈泥，也可以用擀面棍。
3. 敲好的山药泥加2勺砂糖（或蜂蜜）加200ml椰奶，搅拌呈奶糊状。
4. 紫薯去皮切块，蒸10-15分钟。
5. 如山药泥制作方法做成紫薯泥，沙糖或蜂蜜放1勺，椰奶80-100ml。
6. 模具内缘用手指抹上一层油，很少一层为了脱模方便。模具内先放紫薯泥再放山药泥，紫薯和山药比例为1：3，然后脱模。
7. 浇上桂花蜜就可以啦。
四、香港四大名糕？
香港糕点有哪些
1.芒果班戟，这个甜品原产地是在国外，但是经过香港人民对制作方法的改良，已经变为香港甜品的代表作之一。是用班戟包裹着芒果制作而成的，这层班戟皮是用鸡蛋和面粉做的，口感细腻顺滑，非常好吃。
2.杨枝甘露，名字的意思是吃完之后的感觉就像是久旱逢甘霖，其口感可见一斑。制作原料是西柚和芒果，捞一勺，满满的都是果肉，很多做这个甜品的还会加入一些西米，椰汁和一些糖分在里面，酸酸甜甜，很值得品尝。
3.糖不甩，用一些花生芝麻等裹在甜品的外表面，而且还甩不掉，它的里面是用糖浆和糯米团制作的，软糯顺滑，而且这些原料虽然大多都很甜，但是糖不甩吃起来却是甜而不腻，深受香港以及全国各地地区小孩子们的欢迎，每年的销量都特别高。
4.芒果布甸，芒果因为其独特的口味参与了很多甜品的制作，芒果布甸就是其中的一种，在香港地区非常流行。它的制作需要在完成后再放进冰箱冷藏数个小时才可以。
5.椰汁紫米糕，也是在全国范围内都大受欢迎的甜品，风味独特，吃起来有点像我们国家传统的中式糕点，口感很棒，制作方法简单。