一、蒸黑米红枣糕家常做法？
步骤/方式1
原料：糯米、黑米、红枣。
步骤/方式2
将黑米和糯米提前清洗，用水浸泡2小时。
步骤/方式3
红枣切成小丁
步骤/方式4
糯米、黑米中加适量的水，红枣丁也装小碗中，用蒸锅蒸20分钟。
步骤/方式5
蒸好的黑米和糯米用筷子搅散放凉
步骤/方式6
用一个合适的容器，铺上保鲜膜或抹上一层食用油，用勺子沾上凉开水，舀适量的糯米铺在容器的底部并压平，再铺上一层红枣丁。
步骤/方式7
再将黑米均匀的铺在上面，用勺子背压平。
步骤/方式8
再铺上一层糯米，最后铺上一层红枣丁，压实撒上熟黑芝麻即可，没有也可以不撒，将定型好的糯米糕从容器中取出。
步骤/方式9
摆盘，开吃
二、黑米糕的家庭的做法？
【原料】黑米粉90g，大米粉15g，糯米粉15g，大号鸡蛋2个，白砂糖18g，牛奶80g，色拉油20g
【做法】
1. 黑米洗净，晾干（也可以吸干水分后，150度，烤箱烤8分钟）
2. 用破壁机磨粉功能打成细腻的黑米粉
3. 将蛋黄蛋清分开，蛋黄里加入色拉油和牛奶搅拌均匀
4. 筛入黑米粉，大米粉，糯米粉的混合物，搅拌均匀
5. 蛋白分三次加糖打到干性发泡
6. 1/3蛋白舀入蛋黄糊搅拌均匀，再倒回剩下的蛋白糊翻拌均匀
7. 6寸蛋糕模入模，上下都包好保鲜膜，烧开水的蒸锅蒸35分钟，焖5分钟
8. 烧晾凉后倒扣脱模
三、黑米蒸糕家常做法？
用料
黑米粉 80g糯米粉 30g鸡蛋 3个白砂糖 20+35g色拉油 20g牛奶 60g
做法步骤
1、糯米和黑米洗净晒干后粉碎成粉
2、鸡蛋的蛋白和蛋黄分开
3、蛋黄内加入20g糖搅拌至糖融化
4、加入油搅拌均匀
5、加入牛奶搅拌均匀
6、放入糯米粉和黑米粉
7、搅拌成糊状备用
8、蛋白分三次加入糖，打发至干性发泡。就是提前打蛋器出现短小三角
9、容器内刷一层薄薄的油
10、取1/3蛋白入黑米糊中，翻拌均匀
11、这种状态
12、翻拌好的面糊倒回剩余的2/3蛋白中，翻拌均匀
13、混合好的米糊轻盈
14、倒入涂过油的容器内，7，8分满
15、盖上保鲜膜
16、放入蒸箱。100度，35分钟。没有蒸箱的可以在蒸锅内蒸，事先把水烧开，拌好米糊后直接放入。
17、出炉，去除保鲜膜。稍冷却后倒扣就可以脱模了。
18、切块，开吃。
四、黑糕的制作方法？
材料：黑米粉 80g糯米粉 30g鸡蛋 3个白砂糖 20+35g色拉油 20g牛奶 60g
做法步骤
1、糯米和黑米洗净晒干后粉碎成粉
2、鸡蛋的蛋白和蛋黄分开
3、蛋黄内加入20g糖搅拌至糖融化
4、加入油搅拌均匀
5、加入牛奶搅拌均匀
6、放入糯米粉和黑米粉
7、搅拌成糊状备用
8、蛋白分三次加入糖，打发至干性发泡。就是提前打蛋器出现短小三角
9、容器内刷一层薄薄的油
10、取1/3蛋白入黑米糊中，翻拌均匀
11、这种状态
12、翻拌好的面糊倒回剩余的2/3蛋白中，翻拌均匀
13、混合好的米糊轻盈
14、倒入涂过油的容器内，7，8分满
15、盖上保鲜膜
16、放入蒸箱。100度，35分钟。没有蒸箱的可以在蒸锅内蒸，事先把水烧开，拌好米糊后直接放入。
17、出炉，去除保鲜膜。稍冷却后倒扣就可以脱模了。
18、切块，开吃。