果蔬米糕是怎么做的(火龙果糯米糕如何制作?)

淘菜谱 2023-03-05 19:00 编辑:admin 148阅读

一、火龙果糯米糕如何制作?

主料;大米粉50g 火龙果汁适量 ;鸡蛋2个 白砂糖适量 ;#桃子辅食记#火龙果米糕的做法步骤;

1. 备好食材;

2. 蛋清蛋黄分离;

3. 两个蛋黄➕大米粉➕火龙果汁搅拌均匀PS:火龙果汁适量,不要太稀,也可以换成别的水果或蔬菜;

4. 打发蛋白,白糖适量,分三次加入;

5. 1/2蛋白加入米糊里,翻拌均匀;

6. 再把翻拌好的米糊倒入剩下的蛋白里翻拌均匀;

7. 把米糊装入模具里,这个量正好可以做四个米糕,装好振一下模具,避免有气泡;

8. 大火蒸8分钟,盖上盖子焖5分钟;

9. 凉一点脱模即可;

10. hello kitty 火龙果米糕

二、韩式彩色米糕做法?

用料

大米

500g

菠菜

适量

紫苷蓝

适量

三宝粉

二包

酵母

6克

面粉

适量

适量

核桃

适量

野生蔓越梅干

适量

适量

步骤 1

1、把大米放入破壁机打成细粉

步骤 2

2、用看得见的大米,2分钟就打好的细粉(细细的)

步骤 3

3、菠菜(绿色)、紫苷蓝(紫色)加水用破壁机打成汁,大米(白色),加汁水+糖+三宝粉+酵母粉+面粉,搅拌均匀,发酵15分钟左右

步骤 4

4、发酵好的食材,用勺子将其放入蛋塔盒子,放些野生蔓越梅干、核桃点缀,放锅里蒸20分钟

步骤 5

5、蒸好的彩色米糕,松软好吃

三、正宗老式蒸米糕做法?

步骤/方式1

用料

大米 300克

水 300克

白糖 80克

面粉 100克

酵母 5克

直接用生大米,不用泡,冲洗一下即可

步骤/方式2

大米,水,糖放入全能破壁机,果蔬汁功能打成米浆

步骤/方式3

打好的米浆加入面粉

步骤/方式4

放入酵母

步骤/方式5

搅拌均匀

步骤/方式6

放入烤箱发酵至两倍大

步骤/方式7

倒入烤盘,撒上葡萄干,芝麻

步骤/方式8

蒸烤箱纯蒸模式180度30分钟

步骤/方式9

蒸好的样子

步骤/方式10

晾凉切块

四、水果糯米糕摆摊的做法?

1. 糯米淘洗干净后,烤盘上铺厨房用纸吸干糯米的水份。

2. 用料理机打成粗颗粒的粉状。

3. 红枣洗净后,煮几分钟,捞出沥干备用。我的枣太干了,可以捏软的枣煮2分钟即可。

4. 打好的糯米粉倒入盆中,准备一杯清水。

5. 糯米粗粉中倒入清水,成湿润状态,因为是粗粗的颗粒状所以不会成团。静止一会儿。

6. 红枣剪碎,去除枣核。

7. 慕斯圈内壁摸油防粘。

8. 蒸锅篦子上铺笼布,先铺一层糯米粉.

9. 再铺一层红枣碎。

10. 然后再铺一层糯米粉,一层红枣。

11. 再分别各铺一层,直到铺满。糯米比较黏,铺糯米粉时我没有按压。

12. 大火上汽后开始计时,30分钟后关火,焖5分钟开锅。(10分钟大火+20分钟中大火)

五、黄瓜米糕的做法?

一.食材清单

糯米粉 适量 、 白砂糖 适量 、 清水 少许 、 黄瓜 一根

烹饪步骤

1/2

黄瓜打成汁,锅里热一下,加入糖,糯米粉

最后一步

揉成面团,放入模具中印上花,放入锅中蒸15分钟,放凉就可以吃了。二.黄瓜凉糕:食材清单加入采购清单

10~30分钟   |   切墩(初级)

黄瓜 1根 

、 糖 40克 、 白凉粉 30克 、 清水 300克 、 椰蓉 适量

烹饪步骤

步骤1

先准备所需要的食材

步骤2

黄瓜削皮切成小块,皮不用削的特别干净,这样成品会有点绿色

步骤3

将黄瓜条放入料理机中加入150g左右的水榨汁,用过滤网过滤掉渣渣,只要黄瓜汁

步骤4

然后加入白凉粉搅拌均匀

步骤5

奶锅中加入300g清水,倒入糖煮至融化

步骤6

倒入黄瓜白凉粉水 煮至沸腾冒大泡,关火

步骤7

倒入盘子里 室温放凉至凝固

步骤8

凝固后脱模切成小块

步骤9

裹上椰蓉

六、七彩水果糯米糕的做法?

步骤/方式1

糯米粉一边搅拌一边缓慢加入200克水,然后用手搓散

步骤/方式2

状态如图

步骤/方式3

蒸锅放上打湿的蒸笼布,把糯米平铺在布上,然后盖上蒸笼布

步骤/方式4

冷水大火蒸20分钟,直到没有白心

步骤/方式5

倒入蒸好的糯米粉,加入细砂糖和黄油,揉化

步骤/方式6

加入120克凉白开,揉至如图状态

步骤/方式7

盖保鲜膜冷藏3小时以上,或者冷藏过夜

步骤/方式8

喜欢各种颜色的可以在包之前取原味糯米团加入果蔬粉调色

步骤/方式9

奶酪馅:奶酪300克+55克糖粉软化拌匀,100克淡奶油+8克糖打至6-7分发,分次和奶酪馅混合拌匀(要什么口味就自己奶酪馅里加东西,不知道放多少可以少量多次尝尝口感)

步骤/方式10

冷藏好的糯米团取60克一个小剂子,擀开,挤入馅包好

步骤/方式11

在熟糯米粉(也可用椰蓉)中滚一圈,拍掉多余的粉,切开