1. 芒果椰汁糕怎么做
1，木瓜杏仁布丁，食材:木瓜（小号）1个 / 吉利丁片（一片 5g） / 杏仁露200ml。木瓜洗净备用，吉利丁片放入冰水中泡软；木瓜沿着颈部切掉，用小勺掏出木瓜籽；杏仁露放入小锅中，中火加热，边缘微微冒泡离火。加入泡软的吉利丁片，迅速搅拌至融化；煮好的杏仁露稍事冷却至常温，倒入木瓜中；盖上切下来的木瓜盖子，入冰箱冷藏一晚。拿出来切块即可。
1、吉利丁片其实就是鱼胶片，常用来做布丁、果冻、慕斯蛋糕、椰奶冻、凉糕、奶酪棒、镜面蛋糕这类甜品。质量较好的吉利丁片是透明的，略微带一点浅黄色，没有任何味道。2、吉利丁片片使用前需要先用冷水浸泡片刻，等泡发后才能加热至熔化，再根据甜品配方的步骤加入其他原料里即可。3、用吉利丁做的甜品需要冷藏保存，不然在温度太高的室内会容易融化变形。4、融化吉利丁片时，锅中的水不能加热至沸腾，否则吉利丁片会失去凝固力。
2. 芒果椰奶汁怎么做
用料
芒果 2个
西米 100克
火龙果 1个
椰汁 1~2罐
牛奶 500克
夏日甜品杨枝甘露的做法步骤
步骤 1
水开后加入西米，煮至小白心这样，关火，盖盖儿，焖半小时左右
步骤 2
打开看看，全透明即可
步骤 3
火龙果切丁备用
步骤 4
芒果切丁备用
步骤 5
一部分芒果加牛奶或者椰汁榨汁
步骤 6
我买的大西米，煮好以后可以当做珍珠奶茶里的珍珠用，但是煮的时间就会长一点！
步骤 7
装瓶冷藏之后饮用，口感更佳！
步骤 8
可以根据自己个人喜好，随意添加，我加的椰汁，牛奶，益生菌酸酸乳，都超级美味！夏天自己做甜品，干净卫生还美味，真正实现甜品自由
3. 椰汁糕怎样做
椰汁糕其实就是用椰汁制作而成的一种小甜点，尤其在一些热带地区，盛产椰子的地方，比如海南，泰国等等，会有椰汁糕，而且非常地道。
它呈现出来的颜色是白色的，质地Q弹，有点像果冻，吃上一口十分爽滑，口腔里充满了椰汁和椰丝的香气，味道非常不错。所以小伙伴喜欢吃的话，可以买上一些尝一下。
4. 芒果椰汁西米糕的做法
一天。椰浆倒入锅中，加入适量白糖加热，把泡软的吉利丁加入搅化，将其倒入容器中放进冰箱冷藏至凝固即可，也可以加入一些水果，芒果、火龙火等。融化吉利丁是不能加热沸腾的，会失去凝结力，导致椰汁糕不能凝固；吉利丁也可用琼脂、鱼胶粉等材料替代
5. 芒果椰奶糕的做法大全
NO1
切花吃
芒果简单冲洗干净，竖立着放在粘板上，
在紧贴芒果核的地方下刀，切下，
将芒果分成三部分，两半果肉和一片核，
然后顺着往右下方斜切竖条，
再往反方向往右上方斜切，形成菱形，
全部划好后，用手把中间轻轻一顶，
芒果就像花一样打开。
NO2
芒果汁
芒果洗净取肉，
入搅汁机内搅汁，
盛入瓶内，加蜂蜜或白糖即可饮用。
NO3
芒果沙冰
芒果切开，用小刀在上面切花刀打开，
将芒果肉取出放入打碎机内打碎，
牛奶煮开消毒一下，
晾凉的牛奶和芒果搅拌均匀，加入适量的白糖，
用打蛋器略打一下，然后倒入玻璃碗中，
包上保鲜膜放入冰箱冷冻两小时即可。
NO4
芒果班戟
芒果去皮，切成长条，
鲜奶加入糖搅拌，
将奶油打发，
取一张做好的面饼，在中心铺上一层奶油糊，
再放一块果条，再铺一层奶油糊，
将面饼包成四方形即可。
NO5
芒果千层盒子
蛋清蛋黄加牛奶拌匀后，加面粉拌匀，
隔水加热融化黄油后，倒入拌匀，
将面糊冷藏30分钟，
平底锅不放油，将面糊按照盒子大小单面煎熟，
将做好的饼皮冷藏30分钟，
冷藏饼皮的同时将芒果削皮切块待用，
打发奶油（淡奶油加入木糖醇用打蛋器打发），
按照面皮—奶油—芒果—奶油的顺序
反复叠加几次，至便当盒放满，
盖好盒盖冷藏3小时即可。
NO6
芒果西米露
西米用开水煮好，
椰汁放入，炼乳调匀，
放入西米，倒入杯中，
加入芒果丁及少许的蜂蜜即可。
NO7
芒果糯米糍
往糯米粉中加入玉米淀粉、细砂糖、纯牛奶，
加入玉米油，
用刮刀将面糊搅拌均匀、顺滑，
面糊放进蒸锅里大火蒸20分钟
将芒果洗净，切成小块备用，
戴上一次性手套，取一小块面团压扁，
中间放上芒果丁，收口揉圆，
揉好的糯米糍在切掉果肉的果皮上滚一滚，
沾取表皮上的果汁，
再裹一层椰蓉即可。
NO8
芒果饭
将新鲜芒果剥皮去核，
果肉切成丁，
放在米饭上即可。
（也可以根据口味加入炼乳）
NO9
芒果炒牛肉
牛肉切片（薄些），
牛肉片加入生抽、老抽、少许糖，
腌超过一个小时入味，炒之前拌入少许生油；
芒果切块（块儿不宜过小，量也不要多），
洋葱、彩椒切块后炒熟出锅备用，
入油七八成热后先蒜瓣炝锅，
加入牛肉翻炒片刻出锅，
芒果入锅稍微过油后，
将牛肉彩椒洋葱等一起倒入锅中
加入适量盐，翻炒出锅即可。
NO10
芒果虾球
用刀把虾肉划开后背，挑去虾线，
芒果肉切成菱形块、青椒和姜切片；
锅中烧开水，放少许油焯熟虾球，
待虾球颜色变红、翻卷时马上捞出沥干；
锅里放橄榄油，低温煸香姜片，
放入青椒和虾球翻炒、烹少许汤并调味，
放入切好的芒果肉，
快速翻炒勾薄芡即可。