1. 京城小吊梨汤产品介绍
因为当时是以铜制提吊作为称量梨汤的器物，一吊为一壶，半吊为半壶。小吊梨汤是老北京著名小吃之一，在清朝帝都，这种饮品非常盛行，堪与豆汁齐名。当时京城的大街小巷，饭馆酒肆，都有身影。
2. 北京小吊梨汤餐饮有限公司
菠萝虾球味道是比较好的，还有烤鸭，也是传统的北京特色菜，还有就是梨汤了。
3. 北京小吊梨汤菜单价目表
吃过几家小吊梨汤，个人认为小吊梨汤白石桥店的最好吃最正宗
4. 北京小吊梨汤必点的菜
步骤/方式1
吊瓜鸡蛋菜饼
步骤/方式2
吊瓜鸡蛋饼
步骤/方式3
吊瓜猪肉饺子
步骤/方式4
青椒炒吊瓜片
步骤/方式5
凉拌吊瓜丝
步骤/方式6
红烧吊瓜
步骤/方式7
鸡腿炖吊瓜
步骤/方式8
小吊梨汤
5. 北京的小吊梨汤特色是什么?
雪花梨，这种梨子水分充足口感甘甜，最适合做小吊梨汤。老北京小吊梨汤是一道汤品，主料有雪花梨、银耳，辅料有冰糖、话梅、枸杞等。梨的选择，一定要选择大个的雪花梨。
小吊梨汤做法：
1、把梨用水洗净，削成大片，注意连梨皮一起，不要把梨皮扔掉。
2、雪花梨削入盆中待用。
3、锅中加水2000克，水烧开后先下银耳中火煮10分钟，再下入其它配料（记住梨和水的比例是1比2）。
4、小火煮1小时，待水煮下三分之一左右即可出锅饮用。