1. 白糖糯米糕包的做法
食材配方：糯米糕200克、白糖50克、红枣、核桃、牛奶。
做法步骤：
1，碗中放入200克糯米粉和50克白糖，如果不喜欢吃太甜的，可以适当的减少白糖，反之也可以增加白糖。
2，提前把红枣清洗干净，用剪刀把枣肉剪碎，红枣的量自己可以看着放，不是特别多就可以了。再放些核桃碎，最好是熟的核桃碎，可以提前用烤箱烤一下，如果没有核桃，也可以放自己喜欢吃的任何干果。
3，加入适量的牛奶活成面团，倒牛奶的时候，不要一下全部都倒进去，最好一点一点的加，最后活成一个稍软的面团就可以了。
4，容器里面刷油，把面团放进去，借助锅铲压平，再盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔。
5，放入蒸锅，水开中火蒸30分钟就可以了。把蒸熟的糯米糕揭掉保鲜膜，倒扣凉凉。
6，切块开吃吧！这一道营养又美味的软糯香甜的糯米糕就做好了。
2. 糯米粉白糖糕的做法
1、材料：大米170克，糯米80克，低筋面粉50g，糖粉50g，酵母2克，色拉油少量。
2、将大米和糯米先用水浸泡几个小时，然后用搅拌机打成米浆。
3、先将一半的米浆在火上熬热，注意一定要不停的搅拌，不然会糊锅。然后关火，将剩余的米浆倒入锅内搅拌均匀，再筛入50克低筋面粉。
4、酵母粉用温水泡发，分别将糖粉和酵母加入米糊中搅匀。
5、将米糊装入模具中，放烤箱里发酵40分钟。
6、发酵好后用芝麻和枸杞作装饰，将模具放入热锅里蒸10到15分钟即可。
3. 糯米粉糖包做法
把糯米磨成粉，就是我们经常用的糯米粉，把糯米粉和面粉混在一起，但是面粉不要太多，防止糯米粉太糯了，然后搓成团，取一点面团，压扁加入白糖，捏紧，封口。然后锅中放入油，把包好的糖糕放进去炸，炸熟就可以了。
4. 白糖米糕的做法大全
【糯米糕】
所需食材：
水磨糯米粉，白糖，葡萄干，水
做法：
1.葡萄干用清水冲洗干净。倒入两勺白糖，再加入适量的糯米粉。揉成稍软的面团。放入白糖可以让口感更好。
2.用一个玻璃容器，刷一层玉米油防粘，将糯米面团放入压平，厚度不要太厚，3厘米左右为宜，否则不容易熟。
3.锅中放适量的水。将盛有面团的容器放入，蒸25分钟，再焖3分钟左右就可以了。
4.出锅后倒扣容器，取出糯米粉糕，切成喜欢的形状和大小就可以吃了。
【糖油粑粑】
所需食材：
水磨糯米粉200克，红糖2大勺，水适量
做法：
1.糯米粉加入温水，搅拌成无干粉状态，再揉成软硬适中的面团。水要一点点加，免得过软。
2.取一块糯米面团，揉成一个个汤圆大小的小球，再按成小饼状。
3.油锅烧热，油不用太多，将小饼放入锅中煎。 火可以稍小，否则不好掌控。
4.待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。
5.糖水和油迅速融合，冒泡。 这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，出锅盛盘。
5. 糯米面糖糕的做法
1、准备300克面粉，大约350毫升的开水、30克白糖
面粉呢就用家里普通的面粉就是中筋粉就可以了，这个一定要用开水烫面，所谓的开水就是刚离火的烧开的沸腾的100摄氏度的水，面要一点点烫，尽量最大可能的把面烫均匀，做糖糕这步很重要的。
2、烫面烫熟之后，放凉。
3、这个时间我们准备糖馅。白糖里面加一些面粉，可以防止烫嘴和流糖，加一把黑芝麻增香。
4、放凉之后再加少许的食用油，和成面团。加了油和面的时候不沾手，而且和的面团也是非常柔软的。
5、整理成长筒装，下剂子。剂子的大小按照自己的喜好来，喜欢吃大一些的就下的面剂大点，喜欢吃小一些的就下小的面剂。
6、面剂子不用擀，直接用手按扁，然后按成中间厚四周薄的饼皮。
7、中间包入适量的糖馅，包糖馅一定不能贪多，而且收口的时候呢一定一定一定要把这个口收紧，不然炸的时候会流糖。
8、收紧口之后按扁，这样一个糖糕的胚子就做出来了。
9、锅内油温有五成热的时候下入胚子。下入之后要翻个面防止糖糕粘连在一起。
拿一个干净干燥的筷子放进油锅里，筷子上有小气泡的时候油温就差不多了。
10、等炸制底面定型后就翻面，一直炸制两面金黄浮起就可以了。炸糖糕的火候呢不要太大也不要太小，火候大容易外熟里不熟，火太小炸出来的糖糕会比较硬。
这样我们的炸糖糕就做好了，轻轻咬一口真是特别好吃。
6. 包糯米糕的做法大全图解
食材：糯米，核桃仁，巴旦木，葡萄干，红枣，枸杞，花生仁，糖。
方法
1.将糯米洗干净，用清水泡三四天，每天换一次水。
2.将核桃仁，红枣，花生分别用开水泡5分钟。
3.将泡好的糯米放到盘子里，铺平，不要放水。
4.将巴旦木和泡好的核桃仁摆在糯米上面，造型随心意。
5.把泡软的红枣用刀去核，切成条状。
6.切好的红枣也可以摆进去啦。
7.最后把葡萄干，花生米，枸杞都摆放到糯米上面，铺满整个盘子。
8.将水倒入盘内，不要倒多，刚好能淹没糯米。
9.将盘子放入蒸锅，蒸30到40分钟。
10.出锅后，撒点白砂糖，待凉后即可食用。
7. 白糖糯米糕包的做法大全
一、原料
主料 糯米1000克
辅料 青梅20克 葡萄干20克 冬瓜(条)20克 麻仁20克 白糖20克
二、做法
步骤1
先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用
步骤2
把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅
步骤3
在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层
步骤4
上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用
8. 糯米白糖糕的做法窍门
我经历了很多次失败，试验了很多方法，终于找到了方法了。可以与大家一起探讨。总结网上有三种方法。
一、直接将大米粉与水按照1：1的比例调和后，放上干酵母粉与泡打粉搅拌并发酵，发起后上锅蒸。这种方法做出来的发糕虽然成型，但口感较干且粗糙。
二、将大米粉与水按照1：2调和后，再隔水加热搅动成半生米糊，放凉后加干酵母粉与泡打粉发酵，发好后，上锅蒸。这种方法几乎100%失败。发得很好，但就是一蒸就踏，变成一碗浆糊。大概是初学者经验不足，或者是米的吸水性不同，北方米吸水性差，很难成功。
三、这种方法是最成功的一种，蒸出来的发糕既成型口感又较细腻。将大米粉与水按照1：1.2，最多不超过1：1.5（看米的吸水性）调和，也可以比例再小一些。然后分成三份，一份放上干酵母和泡打粉去发酵，一份加热成熟米浆（可隔水搅拌加热，也可微波加热，微波加热时要掌握好时间，不然太干了不好搅拌了），剩一份生米浆。将生熟米浆搅在一起，成半生熟米浆，等发酵的一份发出小泡泡（大约半小时）就可以将三份搅在一起，再发酵，根据温度决定时间，我是冬天在有暖气的情况下放了4个小时，等米浆面上发出许多小泡泡，（如果用透明容器可以看到碗壁上也有许多小泡泡）这时就可以上锅蒸了，大火蒸10-20分钟（米浆少容器小可以少蒸些时间）关火，放5分钟后掀锅盖。米发糕就呈现在你眼前了。如果加些糯米粉可能会更弹，我还没试过。祝你成功！