1. 黍子糕图片
先用冷水泡拔一下，去其苦味即可。黄米面是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉，黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，味甘，性寒，无毒，在北方主要用来做一种传统的糕。黄米面营养： 黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。黄米面适合人群： 一般人群均可食用。
2. 黍子米糕的做法
一般需要蒸30分钟左右，这样蒸出来的黍子面年糕软糯香甜
3. 黍子面炸糕
糜子是一年生草本植物，多种植于黄河流域和长城沿线。它的籽实称黍子，也就是北方俗称的黄米，黄米可酿酒（黄酒）。面粉称黄米面，有粘性。可做糕点和做成粘米饭。黄米面油炸糕是北方过年和婚、丧、寿宴中必备的一道面食，寓意步步登高。
4. 黍子米年糕
元米和黄米不是一种。
黄米本是北方一种粮食，是糜子或黍子去皮后的制成品，因其颜色发黄，因此统称为黄米。糜、黍在植株形态上区别较小，由糜子加工成的米没有糯性，陕北老百姓称其为“黄米”或“糜米”，由黍子加工成的米有糯性，陕北老百姓称其为“软米”。蒙古族喜欢食用的“炒米”由糜米制作而成，东北人喜欢吃的“年糕”是由软米制作而成。
5. 黍子面黄糕
区别就在于，黄糕粘牙，而三不粘不粘牙
黄糕就是用去了皮的黍子做的。对于山西人而言，黄糕这种食物有着非凡无比的意义。在山西，流传着这样一句俗语，“三十里地的莜面，四十里地的糕，十里地的荞面饿断腰。”意思是吃了黄糕能走四十里地不会饿肚子，表示它异常的耐饥抗饿。另外，因为糕与“高”同音，吃糕寓意着“步步高升”、“高升旺长”，因而，不管是逢年过年还是红白喜事，山西人的桌上绝对不能缺少的就是一盘黄糕，或者是用黄糕做的油糕。
三不沾，又名桂花蛋。是汉族传统名点小吃之一。是一道非常考验厨师们技术水平的一道小吃。是由鸡蛋、淀粉、白糖和水炒成的。之所以称之为“三不沾”，就是它不沾盘子、不沾筷子、不粘牙齿。它的颜色称金黄色，蛋嫩沙甜，美味可口，而且很有营养，老幼皆宜。
6. 黍子面枣糕
“糜子属禾本科黍属(Panicum miliaceum)，又称黍、稷、禾祭 和糜。糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子又叫黍子，软糜子碾下的米称软米，著名的陕北米酒即用此米做成。软米压成面即可做糕，在陕北做炸糕、枣糕均用此面。硬糜子碾成米，称之为黄米。”
黍（学名：Panicum miliaceum），是禾本科黍属的一类种子形小的饲料作物和谷物。籽实叫黍，淡黄色；磨米去皮后称黍米，俗称黄米，为黄色小圆颗粒，直径大于粟米（即北方俗称的小米）；黍米再磨成面，俗称黄米面。黍的籽粒有粳性与糯性之分。粳性黍为非糯质，不黏，一般供食用。糯性黍为糯质，性黏，磨米去皮后称作大黄米或软黄米，用途广泛，可磨面作糕点，古代也广泛用于酿酒。”
“……似乎意味着“糜子”是指不黏的粳性黍子，这与各种辞典工具书中的传统说法：“糜，音méi，不黏的黍，亦称‘穄’”相一致。”
7. 黍子面丝糕
玉米是一种食用的粮食。玉米是我们常见的一种农作物。我们又称之为包米。玉米有白色的和黄色的。玉米面就是用玉米研磨制成粉，制做出来了的。黄米是黍子去皮后成为黄米，黄米也是一种农作物，黄米是黄色的和小米相似，黄米研磨成粉，称之为黄米面。
玉米面和黄米面是两种不同的粮食作物。玉米面是由玉米棒子脱粒后加工而成的，主要是用来做发糕、贴饼子、菜团子、窝窝头、摊黄等主食，还有一种稍细点的玉米面，可做玉米糊糊；而黄米面是由黍子脱粒加工而成的，因为黄米是黏性的，所以人们都用来做油炸糕、面性糕、凉糕、包粽子等。总之，这两种农作物都属于粗粮。
8. 糕子馍图片
糜子粉和面，切成馒头大小的片，油炸，蘸白糖、蜂蜜吃。
9. 黍子年糕怎么做好吃
黍子米,是糯性黍子,淡黄色,籽实较大,去皮后俗称黄米,黄米再磨成面俗称黄米面,性黏,常用来做年糕、酿酒,.