1. 小米糕功效作用
材料
小米 150g，熟栗子仁 5颗，绵白糖 1汤匙（15g），椰蓉 2汤匙（30g）
做法
小米淘洗干净，在冷水中浸泡20分钟，捞起，沥去水分。将洗净的小米倒入蒸锅中，加入200ml清水，蒸熟。熟栗子仁切成细碎的小颗粒。
将蒸熟的小米、栗子仁碎、绵白糖混合，充分搅拌均匀成米糕料。
将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。
将成形的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。
2. 小米凉糕的功效与作用
1
小米洗净
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把小米放入电炖锅内胆
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往电炖锅内胆里加水
4
电炖锅中加入适量水
5
放入装好米和水的内胆，加盖，隔水炖煮（由于第一次用电炖锅，米放多了，一个小时米就到了内胆顶部，所以煲的小米还不是理想中的那么粘稠）
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待米粒已经煮烂
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打开盖子，将小米搅拌均匀
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装入盒子里，（我用的果冻盒），放入冰箱，冷藏至米粒凝固
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将装在果冻盒里凝固好的米粒倒扣出来.放上枸杞，淋上蜂蜜，就可以美美哒享用啦
3. 小米糕功效作用禁忌
小米豌豆发糕
用料:
豌豆60克 酵母2克 中筋面粉90克 温水90克 熟鹌鹑蛋6颗
1、准备食材：豌豆60克（没去皮），酵母2克，熟鹌鹑蛋6颗，普通面粉90克，温水90克。
2、把鹌鹑蛋提前煮熟，剥去外皮备用。
3、把将豌豆的两头用厨房剪剪开。
4、起锅烧一锅开水，把豌豆放入锅中煮熟。我大概煮了15分钟左右，等到豌豆煮熟后，就可以把豌豆捞出来了。每家炉火的火候大小不一样，所以具体煮多长时间并不是固定的，要尝过豌豆已经煮熟后才可以出锅哦
5、把煮好的豌豆捞出来，稍微放凉，打开豌豆荚，把豌豆粒给剥出来。
6、把煮好的豌豆放入搅拌机中，加入90g温水。
7、把豌豆搅打细腻。
8、把搅拌好的豌豆糊倒入面粉中。
9、将酵母加入碗中。
10、把面糊混合均匀。看看状态，混合起来有些费力，是特别粘稠的状态哈。
11、看！提起面糊，一点也不会顺畅的留下来，是很粘稠的感觉。
12、在模具上刷少许油，再在底部铺上烘焙纸，把面糊倒入模具中铺匀。
13、将面糊放进烤箱，启动发酵模式，38度或者40度发酵30分钟左右，发酵所需的具体时间并不确定，需要判断面糊发酵后的高度，发酵后的高度差不多是发酵前的1.5倍高就说明发酵到位了。
14、看面糊明显长高了不少，仔细看看，还有些细小的发酵孔，这就说明发酵是有效果的！
15、接着把鹌鹑蛋像我这样放到面糊上。
16、直接冷水上锅蒸吧。
17、大火蒸30分钟，把发糕蒸熟透为止。
18、顺着鹌鹑蛋的中间位置切开看看，发糕松松软软的，模样是不是很可爱呀~
小贴士
怎么挑选新鲜豌豆呢？
1. 看豆荚，颜色翠绿的豌豆说明还不是很老，适合水煮。
2. 看外形，选择豌豆荚鼓鼓的，比较饱满的。
3. 听声音，把豌豆荚用手握上一大把，如果能听出豆荚咔嚓咔嚓的清爽声音，说明比较新鲜。
4. 糕米功效与作用
一个米一个羔念“糕”字。
糕，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为gāo，最早见于隶书。在六书中属于形声字。“糕”的基本含义为用米粉或面粉搀和其他材料蒸制或烘烤而成的食品，如年糕、蛋糕。
糕，最早见于隶书，米表意，其古文字形体像稻梗和米粒，表示糕是用米等粮食制成；羔(gāo)表声，是小羊，有柔美意，表示糕较柔软而味美。糕是用米粉或面粉制成的食品。后逐渐演变为楷书体及简化版的“糕”字。
5. 米糕的功效
大米，糯米，黑米，黑芝麻，糖丢到破壁机里打成粉。
步骤 2
或者可以直接超市里买粉，会比破壁机打出来的细腻。黑米，黑芝麻主要起上色作用，具体用量看心情。
步骤 3
加入一点点水，到所有粉都结成小块，基本没什么干粉，但是看起来还很干，用手可以搓散，用力抓会结成一坨的状态。
步骤 4
搓搓搓，搓成松松散散又很湿润的粉粒。
步骤 5
用大孔的筛子过筛，如果喜欢颗粒感比较明显的口感，可以不用过筛。
步骤 6
用勺子将米粉倒入月饼模具中，用小油纸盖住后反转，压到盘子里。因为此时米粉很松散，所以转移时要加倍小心，不然就浪费了如此做作的造型了?
步骤 7
上蒸锅，大火将水烧开，转中火蒸15-20分钟，就可以吃了！
6. 小米糕功效作用是什么
健康小米糕的成本两百块 ，大概能卖出120斤左右 ，市面上的价格也比较便宜 ，六块钱一斤 ，算下来这样可以赚个四五百块。像这样的利润计算还是蛮高的 ，而且健康的小米可以制作多个品种 ，要你技术和手艺到位 ，不愁卖不出去 。现在健康饮食方面 很受大家的欢迎 ，做得好的还可以自己开店 。当然我这说的是湖南的价格 ，每个地方的价格都不一样 ，如果你想做可以去市场了解一下大概数据 。