一、香菇炒米饭？
主要食材
香菇3朵
米饭1碗
辅助食材
小葱1根
食材：香菇3朵、米饭1碗、小葱1根 调味料：食用油5克、生抽2克、盐1克
步骤step2 香菇切小丁
步骤step3 小葱切葱花
步骤step4 炒锅中油温5成热时，下入香菇丁炒软，加入生抽炒匀。
步骤step5 倒入米饭炒散，放入盐、葱花炒匀即可。
小贴士：米饭最好是凉的，而且要硬，炒的时候要尽量把米饭打散，软的话炒完就会变成一坨。
二、香菇米饭电饭煲做法？
首先将电饭煲加热，倒入少量油，将切好的香肠和香菇放入锅中，焖一会。
电饭锅香菇米饭的做法
02
然后，将香菇和香肠翻炒一下，然后继续焖煮。
电饭锅香菇米饭的做法
03
接着我们将泡好的大米放入锅中，加入清水。
电饭锅香菇米饭的做法
04
盖上锅盖，煮10分钟左右香喷喷的电饭锅香菇米饭就煮熟了
三、香菇蒸米饭做法？
香菇蒸米饭的用料
干香菇 5朵大米 3/4量杯杏鲍菇汁 适量蚝油 适量
香菇蒸米饭的做法步骤
1.干香菇剪成碎丁，洗净，用一小碗水泡着； 2.大米洗净放在碟子里，把干香菇和泡香菇的水倒入碟子，水和米的高度基本是一比一； 3.顺便做个手撕杏鲍菇的时候，把杏鲍菇放在另一个碟子和米饭一起入锅蒸； 4.杏鲍菇蒸10分钟左右取出，拿开杏鲍菇待会做手撕杏鲍菇，这时候蒸杏鲍菇的碟子里会有汁水，这个汁水非常鲜甜，倒入正在蒸的米饭中； 5.米饭继续再蒸10分钟左右就可以出锅了； 6.完成
四、鸡米饭起源？
鸡米饭
鸡米饭，也被称爆香鸡米饭、干爆鸡米饭，起源于湖南，湘菜系，后传入全国地区经改良发展完善，鸡米饭入口酥烂肥嫩，风味独特。
爆香鸡的称谓和发明的灵感来自于中国传统鸡汤泡饭。后传入中原地区改良完善，市场上现在有很多的黄焖鸡米饭就是这个得到改良而成。
基本信息
中文名鸡米饭别名爆香鸡米饭主要食材鸡肉分类湘菜
菜品简介
鸡米饭搭配多样化，典型的有爆香鸡米饭，干爆鸡米饭，黄焖鸡米饭，在中国内地市场湖南鸡米饭的代表为爆香鸡米饭最为欢迎，虽然鸡米饭的配方现已残次，但保留的他独有的口味与香味，起锅刹那飘香四溢，另人反复回味。
五、香菇鸡的做法，香菇鸡怎么做好吃，香菇鸡的家常做法？
香菇泡发，土鸡宰杀干净备用，锅里倒入半锅水，放几片姜，将鸡整只放进去，烧开后，撇去浮默默，将鸡捞出来，放入砂锅，加入半锅水，在泡发的香菇上打上十字花刀，将香菇和黄芪放进去，一个小时左右，鸡炖好了，撒入少许盐，加入枸杞，稍微搅拌即可出锅。
六、香菇炖米饭的做法？
材料：
丝苗米1杯150克、水220毫升、鸡胸肉1小块100克、冬菇数朵、白菜1棵、虾米一把（或用撕碎的瑶柱代替）、油1/2汤匙、盐1/2茶匙调料：盐、糖、生粉、香油、绍酒、柠檬汁配饭调味汁材料：洋葱1/2个、大蒜1粒、红椒少许、香
工艺：微波
口味：家常味
热量：较低热量
配料：
丝苗米150克、鸡胸脯肉100克、香菇适量、鱼露少许 、 虾米1把、白菜1颗、洋葱1/2个、蒜1粒、红椒少许 、 水220毫升、花生油1/2汤匙、食盐1/2茶匙、白糖适量、淀粉适量、香油适量、料酒适量、柠檬汁适量、香菜适量、生抽30毫升、鸡精少许
烹饪步骤：
1.米洗好后用冷水泡一个小时
2.泡发香菇，为使香菇入味，再泡香菇的水里加点盐
3.鸡肉切小丁，用适量的盐、糖、生粉、绍酒和麻油腌制，为使鸡肉鲜嫩清香，再滴几滴新柠檬汁
4.砂锅内抹一层生油；倒入泡好的米，节1汤匙油和1汤匙盐，搅拌均匀，加一把虾米，倒入开水后，盖上盖子进微波炉高火档转5分钟，再中火档转7分钟
5.烧一锅开水，把白菜洗净一切为四，冬菇切片，在水里加一汤匙油和一汤匙盐，把白菜和冬菇分别扔进开水里焯熟，拿出来冲一下冷水滴干备用
6.洋葱、葱头和香菜切碎，红椒切圈；起油锅爆香洋葱、蒜和红椒，倒入酱油和水，加入糖，煮开后放少许鸡精。把香菜碎放碗里，滴上享有，把刚煮好滚烫的油倒进碗里，调味汁就做好了
7.把鸡丁平铺在饭上，盖上盖子，以小火档转4到5分钟
8.把冬菇片和白菜放进去，闷10分钟，打进一只鸡蛋，闷5分钟后灯鸡蛋5成熟变成糖心鸡蛋（蛋白凝固，蛋黄还是液体）后淋上调味汁，戳穿鸡蛋搅拌均匀即可
七、糯小米饭的做法大全？
用料
珍珠糯米 200克
小米 30克
橄榄油 15克
白糖 20克
核桃仁 50克
巴旦木仁 20克
葡萄干 30克
低糖红豆沙 80克
做法步骤
1、准备好所有的材料 糯米和小米提前泡一晚
2、双色米稍稍沥干水 放纱布上隔水蒸25分钟
3、蒸好的双米饭，色泽油光、很香，直接吃略有嚼劲
4、碗里倒入橄榄油
5、把双米饭倒碗里，加入白糖
6、乘热翻拌均匀
7、准备两个普通大小饭碗，底部铺上坚果 葡萄干
8、用饭勺铺上一层双米饭，边缘厚中间薄，呈凹状
9、抹上一层红豆沙
10、再铺上一层双米饭就吃的话再放锅里蒸15-20分钟不立马吃的话用刮刀在边缘旋转一圈，用保鲜膜包几层放冰箱冷冻。
11、蒸好的糯米饭倒扣盘子里
12、有坚果的原香，葡萄干的甜，红豆沙的细腻，双米饭的嚼劲。一口下去超满足的，我一个人可以吃一个。
小贴士
我个人觉得糖和油都是最少量了，吃起来不油腻，比较适合不能吃太多油糖的老年人，既解馋了，也不会带来太大的负担。口感不像平时吃的软糯，所以没牙的老人家可能不适合吃。
八、香菇炒鸡是新鲜香菇还是干香菇？
香菇炒鸡用干香菇味道更香，干香菇的质量好些
九、老乡鸡米饭做法？
先把鸡肉腌好 蒸米的时候一起蒸到里面
十、肥肠鸡米饭做法？
热锅倒入菜籽油150克左右，油热后开小火，把油温稍降一点，依次倒入葱姜蒜、香料快炒炝锅，注意不要炒糊然后转大火让油温上升，下入豆瓣酱炒匀转中火熬出红油依次倒入肥肠、鸡腿炒一下，加生抽和少量醋调味
加入煮肥肠留用的水，没过肥肠，水开后中火煮一下入味
关火前加入配菜煮熟，注意不要煮过
最后一步：放入蒜末、花椒、青椒和米饭，浇热油，伴随着呲呲的响油声，一股混合的香味入鼻，就大功告成了。点缀上几根香菜叶，整锅上桌开吃