四川蒸菜糯米饭的做法(四川蒸菜糯米饭的做法大全)

淘菜谱 2023-03-15 17:17 编辑:admin 129阅读

一、蒸菜米饭的做法?

用料:

米饭,盐适量,味极鲜适量,耗油适量,食用油少许,青豆适量,黄瓜丁适量,胡萝卜丁适量,火腿丁适量,香菇丁(金针菇)适量,土豆(去皮)1个

做法:

1.适量的大米洗净,放入盐、味极鲜、耗油、食用油,搅匀即可。

2.加入蒸米饭适量得水

3.加入胡萝卜丁、火腿丁、青豆、香菇丁、在放上一个土豆(去皮)

4.放进电饭煲待自动蒸熟即可

二、蒸菜米饭正宗做法?

用料:

米饭,盐适量,味极鲜适量,耗油适量,食用油少许,青豆适量,黄瓜丁适量,胡萝卜丁适量,火腿丁适量,香菇丁(金针菇)适量,土豆(去皮)1个

做法:

1.适量的大米洗净,放入盐、味极鲜、耗油、食用油,搅匀即可。

2.加入蒸米饭适量得水

3.加入胡萝卜丁、火腿丁、青豆、香菇丁、在放上一个土豆(去皮)

4.放进电饭煲待自动蒸熟即可

三、蒸菜米饭正宗做法大全?

用料:

米饭,盐适量,味极鲜适量,耗油适量,食用油少许,青豆适量,黄瓜丁适量,胡萝卜丁适量,火腿丁适量,香菇丁(金针菇)适量,土豆(去皮)1个

做法:

1.适量的大米洗净,放入盐、味极鲜、耗油、食用油,搅匀即可。

2.加入蒸米饭适量得水

3.加入胡萝卜丁、火腿丁、青豆、香菇丁、在放上一个土豆(去皮)

4.放进电饭煲待自动蒸熟即可。

四、四川蒸米饭做法大全?

锅里烧半锅水等到水开始把米淘洗干净倒入锅里,用勺子翻一翻以免粘锅,米煮到六分熟就可以了,然后把米和汤分开沥起来,再倒入四川独有的竹蒸笼里,蒸半个小时就可以了,这样做出来的沥米饭香而不糯还带着淡淡的竹香非常好吃!

五、四川蒸米饭正宗做法?

用料

川味腊肠 2根

米饭 3人份

青豆 1小把

玉米 1小把

酱油 适量

盐 适量

川味香肠蒸饭的做法步骤

步骤 1

香肠切片备用

步骤 2

米淘好后,加适量水,水比平时稍微多放一点点

步骤 3

然后把香肠,玉米,青豆都放进去

步骤 4

再加盐和酱油,如果喜欢颜色深些就加老抽,浅些就加生抽

步骤 5

最后加少许盐提味

步骤 6

材料都放进去后用手把所有的料和米饭均匀搅拌

步骤 7

最后上锅蒸1个小时即可~

六、香糯饭跟蒸米饭的区别?

香糯饭指的是香喷喷的糯米饭,也就是用糯米制成的很香的饭。香糯饭一般是由糯米制作而成的,其味道一般是香甜可口。香糯饭一般还需要包括荷叶等其它食材。蒸米饭指的就是蒸熟的米饭,也就是说通过蒸煮已经熟了的米饭。蒸米饭一般是用普通的大米制作而成的。

七、四川人蒸米饭的做法?

其实蒸米饭的方法现在没有多大的区别,几乎都是用电饭煲蒸饭,都一样的做法。

但是在四川的一部分乡下山里的家庭用一种由木头制作的叫蒸子的木桶蒸饭,蒸出来的米饭清香,健康,柔软,还有很好喝的米汤。

一般是在一口大锅里掺多一些水,把大米放进去,煮至刚刚熟就捞起来放在烧箕(竹子做的漏子)里面,然后在锅里加清水,放进空蒸子(水不能超过蒸子的底格),水烧开后,把刚刚的米饭放进去(记住不要直接倒进去,要一点一点的赶进去,不然不容易熟),继续烧火,直至蒸子上面冒大气后大约几分钟就可以了。

这样的做法一般都是用柴火,大锅做的,特别受城里人欢迎,提到蒸子饭都很稀罕。

八、米饭和菜一起蒸的做法?

用料:

熟米饭适量、鸡蛋一个、西兰花一朵、胡萝卜适量。

步骤

1、胡萝卜西兰花洗净焯水切粒,鸡蛋拌匀。

2、一岁以上宝宝可以适量加一点点盐,将所有材料放一起拌匀。

3、取一容器铺上油纸,倒入拌匀的米饭糊,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞,上蒸锅蒸20分钟。

4、关火,取出脱模,浓郁的香味弥漫开来,就可以吃了

九、蒸车蒸米饭的做法?

1、蒸米饭若用电饭锅即需要三十五分钟,若用高压锅即需要二十分钟,若用蒸笼中火即需要四十分钟。

2、首先放入锅内一碗米,并倒入适量的水,将米洗净,俗称淘米,淘米少许三次即可,使米饭保留营养,再加入适当的清水。

3、然后要确保水和米的比例为一比一,水比米稍微高出两厘米即可,在锅里加入少量的精盐或花生油,使煮出后的米饭口感更好。

4、最后接通电源,即开始蒸米饭,大约三十五分钟后即可食用。

十、如何隔水蒸米饭隔水蒸米饭的做法?

隔水蒸米饭,按人数和饭量准备好大米。

第一步、准备好适量的大米,冲洗干净后放进适合蒸煮的碗里,再加入适量的清水;(水的量不要低于大米,把米铺平后,水平面高于大米)

第二步:在锅里倒入适量的冷水,盖上盖子,调成大火;

第三步:用大火蒸半个小时就可以出锅啦。饭熟了关火后不要马上从锅里取出,盖盖子再焖一会儿味道更佳。