一、剩米饭做醪糟？
剩米饭做醪糟，方法很简单，具体操作步骤如下：
1、首先，把剩下的米饭打散晾凉，温度不要过高或过低，一般用手接触温温的即可。
2、关键的一步，加入甜酒曲和晾好的剩米搅拌均匀，这个甜酒曲很好找，一般的超市都有。
3、把米饭和甜酒曲搅拌均匀之后，放入一个干净的容器之中，容器里不能有存水，一定要干燥的，压实。
4、最后，把装好米饭用保鲜膜或密封盖密封好，一定要密封好，放到温度适宜的地方，30度左右为宜，静置48小时后，闻到有酒香味就好了。
二、剩米饭做米线怎么做？
将剩米饭碾压成泥状，然后挤压成线条状的米线，然后再晾干，所以，米线本身就是熟的，我们再烹制的米线，只是将之煮至最适宜的口感。
如果比较喜欢劲道些的米线口感，可以事先将米线泡软，然后入沸水锅中稍微煮个三分钟即可，如果是干米线直接煮，水沸腾后煮八分钟，此时米线口感最佳。
三、剩米饭怎么做炸糕？
剩饭做不了步骤1
取适量面粉放入盆中
步骤2
烧开一定量的水倒入乘有面的盆中
步骤3
边倒热水边和面
步骤4
准备一个倒有少量老油的碗
步骤5
当面粉活的差不多的时候，用手蘸少许老油再活下面，直至表面光滑为止
步骤6
把和好的面放到案板上
步骤7
准备适量的白糖盛入碗中
步骤8
在和好的面上拽大小合适的面团揉好，中间留出空间
步骤9
用勺子挖少量的白糖放到已经准备好的面团里
步骤10
然后捏死，把面团拍成饼状
步骤11
依上述做法，做好的炸糕放到案板上
步骤12
在炒勺中倒入适量的油加热
步骤13
待油六成热时，将准备好的炸糕面放入油锅中
步骤14
在炸糕放到锅中之后，要用笊篱不停的翻滚炸糕
步骤15
待锅里的炸糕炸至金黄色的时候，捞出
步骤16
盛入盘子中
四、剩米饭可以做酵素吗？
不可以！乘饭隔夜吃了不好！最好拿去喂鸡
五、剩米饭泡酒做窝料？
可以,添加白糖或者蜂蜜。前提是剩饭不能发霉,酸了问题不大!最好加点小药,效果更好!还不招惹小鱼!
六、剩米饭做丸子不放鸡蛋？
剩米饭，她是一个很好的炒饭的，那些用剩米饭来炒饭饭能力力分明，如果再打入几个鸡蛋饭圈，坐着黄金炒饭，味道非常好，里面放的比较陈旧，含有非常多的鸡蛋液，味道很好
七、剩米饭饼做早餐饼？
主料：
剩米饭适量
面粉适量
鸡蛋适量
胡萝卜适量
葱适量
辅料：
五香粉适量
黑胡椒适量
糖适量
盐适量
鸡精适量
做法：
1. 胡萝卜、葱切碎，同米饭和鸡蛋搅拌均匀。
2. 加入五香粉、黑胡椒粉。
3. 加入糖和盐。
4. 加入五香粉。
5. 加入面粉。
6. 搅拌均匀后，放入抹好油的电饼铛。
7. 烙至两面金黄即可
八、剩米饭可以做煲仔饭吗？
当然可以做了！用料剩饭白米饭200g干香菇4个青菜（老妈中午炒的）广式香肠1根鸡蛋一个酱油两勺耗油一勺糖一勺味蒸鲜一勺油少许剩饭做的腊味煲仔饭的做法干香菇事先水发香肠洗净切片备用忽略我刀工~砂锅内部涂薄油一层铺上剩饭摆上香肠香菇鸡蛋青菜青菜是老妈中午炒好的直接夹了几根没有的话放水里抄一下也可以盖上盖子小火煨10分钟调汁：酱油2勺耗油一勺味蒸鲜一勺糖一勺两勺热水为了让糖化开顺便不那么咸十分钟后把酱汁淋在饭上关火再盖上盖子余热焖十分钟就好了
九、剩米饭做汤的方法？
把剩米饭加水，喜欢吃稠的少加点水，喜欢吃稀多加点水，小火煮半个小时。
十、剩米饭做粥如何粘稠？
剩米饭做粥，可以加长熬煮时间，或者少加水。