一、剩大米饭的做法大全？
剩大米饭可以做成蛋炒饭
【做法】:
1.黄瓜，胡萝卜洗净，切成小丁。火腿切丁，鸡蛋搅散备用。
2.开火，锅中放入食用油，可以稍微放多一点，油烧至五六成热就可以把搅散的鸡蛋放进去，炒成鸡蛋碎。这样炒的鸡蛋会比较碎小，等油很热了再放，鸡蛋容易炒的比较老，再就是会比较大块。
3.鸡蛋不用盛出，放入火腿丁，胡萝卜丁，黄瓜丁翻炒，加入适量食用盐，少量蚝油调味。
4.把火调小，放入米饭，剩米饭可能会成坨，搅拌的过程中，可以拿铲子或勺子一边按压，一边翻炒。搅拌均匀之后就可以装盘了。
二、剩大米饭做面条的方法？
先把剩大米饭用擀面杖捣碎。然后把捣烂的米饭里加入同等重量的面粉，打入一个鸡蛋，适当放一点点盐，最后用凉水和面即可。如果家里有面条机更好，直接把这些都放进面条机里。这样的话面条就做好了。这样做出来的面条晶莹剔透。很劲道有嚼劲。
三、剩大米饭的多种做法窍门？
【材料】：剩米饭 适量、饺子皮 20张、腊肉 适量、腊肠 适量、香菇 6个、胡萝卜 适量、生抽 1.5汤匙、老抽 1汤匙
【做法】：1、把腊肉、腊肠、香菇和胡萝卜都切碎切成小粒；
2、锅内下少许油烧热，倒入胡萝卜和香菇用中火翻炒1分钟左右；
3、把胡萝卜和香菇拨到旁边，倒入腊肠和腊肉翻炒到出油；
4、腊肉炒到变透明炒出油后，和胡萝卜香菇一起翻炒均匀；
5、倒入剩米饭翻炒，放入生抽和老抽，把全部米饭炒散炒均匀，都裹上酱油色；
6、把饺子皮擀薄，包入馅料往中间收拢后用虎口收紧。
7、锅内烧好热水，水开上锅蒸8分钟，饺子皮完全熟透就可以享受了。
四、剩大米饭做米酒做法大全？
对于我这样一个北方人来说，基本上天天吃的都是面食，但是偶尔也想吃一次米饭，因为不长做，所以蒸起米饭来就没有数，经常怕不够吃就会蒸多一些，结果就会导致做的米饭过多，有时候做出来的米饭吃的还不如剩的多。昨天又蒸米饭了，还是跟以前一样剩下了不少，下午就用剩米饭做了一次米酒，今天拿出来看一下，做的非常好，做出的米酒很多，而且很香甜，比吃米饭好吃多了，今天中午吃了米酒，夏天吃米酒真的是一个非常美的事情，很开胃下饭。做法超级简单，接下来我就说一下制作方法。
首先准备的食材：
剩米饭，家庭版的米酒酒曲，凉开水。
制作步骤：
1、把剩米饭放在一个大一点的容器里，用铲子搅拌均匀，如果米饭太粘不好搅拌的话可以放一点凉开水，把它搅拌成一粒一粒的，这样比较方便与酒曲接触。
2、放入酒曲，我买的是家庭装的米酒酒曲，一包在后面写着可以做2到2.5公斤的米，按照这个比例来做就可以了，用筷子继续搅拌均匀。要多搅拌一会儿，让每一粒米都粘上酒曲，这样才能发酵好。
3、放入一个容器中，用锅铲压实，压的紧致一些，在中间用筷子插一个洞，便于观察出酒的状态。
4、用保鲜膜包起来，盖上盖子，放在温暖的地方让它发酵24小时以上。如果是冬天天气比较冷的话可以在外面就棉布包裹起来保温，更有利于发酵。
5、24小时以后，开盖打开看一下，中间的孔如果满了酒，就说明已经酿制好了。吃一口又烹饪小提示：放入水去搅拌米的时候一定要用熟水，不要用生水，另外用于酿酒的容器也要无油无水，完全干净的才可以。酒曲的用量按照包装袋后面提示的就可以，一定不能放少了。
米酒的制作方法就分享到这里啦，喜欢球球妈的原创文章，记得点赞、转发和关注来支持我吧，您的评论和点赞，是对球球妈最大的肯定和支持哦！
五、剩大米饭糖高能吃吗？
剩下的大米饭，高血糖的人能吃吗？我也是高血糖，我周围的朋友也有一些是高血糖人。以前我们都认为剩下的米饭，糖尿病人是不能吃的。后来听了专家的讲解，知道剩下的大米饭是可以吃的。
剩下的大米饭，必须密封好，放在冰箱里冷藏里面，放置24个小时，第二天拿出来加热后，再放凉就可以吃了。这样对控糖是有好处的。前提是最好不要超过24小时
六、剩大米饭怎么做好吃？
做好的米饭一次吃不完，剩下了就没有新做的好吃，如果把米饭加点料，做成炒饭就会很好吃。
工具/原料
大米饭 (适量)
鸡蛋 1个
洋葱 适量
盐，五香粉，味素 适量
食用油 15克
猪肉 适量
方法/步骤
1/7
洋葱洗净，扒去老皮，取适量切碎，猪肉切成丝备用。
2/7
鸡蛋磕入碗中打散备用。
3/7
锅中倒入食用油。
4/7
油八分开，放入蛋液摊饼，用筷子搅拌成小块。
5/7
放入洋葱煸炒，放入肉丝煸炒，放入五香粉煸炒。
6/7
放入米饭煸炒，加入少许水煸炒，米饭炒匀，放入盐煸炒。
7/7
放入味素，出锅装盘，炒米饭就做好了
七、剩大米饭怎么做成饼？
2、剩下的米饭全部放在食品方便袋里，用擀面杖压紧压薄成米饼。
3、锅中放入比平时炒菜稍微多一点的油，烧至五成热度。
4、擀好成块的米饭饼，轻轻地滑入锅中煎炸
5、煎至米饼的边缘焦黄，用铲子动一下，感觉一面已经煎得发硬发脆，再翻到另一面煎。
6、煎至两面都焦黄了，即可出锅装盘，因为早餐比较匆忙，没有做个造型，可以用剪刀剪成爱心状，是不是看起来更有食欲呀。
八、家里剩的大米饭为什么会长黄毛？
因为家里剩的大米饭受到环境污染才会长黄毛。我们都知道大米中含有淀粉，而淀粉属于多糖物质，可以分解成葡萄糖被细菌利用，这些细菌经过高温长时间的繁殖，会产生一种叫黄曲霉素的病源体，黄曲霉素呈灰黄色，从而使剩米饭表面会长黄毛。
九、剩大米饭沤肥效果如何？
我是直接扔里面，都不埋的，它会发霉长毛，没味道的，我是露天阳台，肥效不知道有没有，但土壤性能总会改善吧。
十、剩大米饭冻了还能吃吗？
可以吃。
冷冻冰柜的溫度一般都是-18°C下，白米饭中的水份会结冻，病菌基本进到“休眠状态”，但这并不表明放到冷藏冰柜的剩饭剩菜就不容易霉变，仅仅说病菌滋长的速率变慢了。一般放到冷冻柜的剩饭剩菜2周都不容易霉变，可是也建议一周内解决掉。存的长时间，白米饭的口味、营养成分都是降低。