一、低糖大米饭做法？
今天这一餐我们吃的比较素，没有大鱼大肉，但是健康营养高，很受家人的喜欢。尤其是今天的米饭用了臻米X6脱糖养生蒸汽饭煲，还原了古法的蒸米饭，经过煮、沥、蒸三步蒸出低糖柴火饭特别的好吃。这样蒸出来的米饭香儿不甜，Q弹有嚼劲，颗粒分明超好吃，米和米汤真实分离，连米汤都是可以喝的呢。老妈一下吃了一大碗米饭，还说终于可以放心的吃白米饭了。
二、糙米大米饭做法？
糙米提前筛选好后泡在凉水里，泡几个小时后和大米混合一起去做米饭，比例糙米三分之一，大米三分之二。
三、红糖大米饭做法？
1/15 备好糯米、大米和黑米。
2/15 将糯米、大米和黑米淘洗两遍，充分浸泡三个小时以上。
3/15 然后将浸泡好的所有米，混合均匀。
4/15 蒸屉铺屉布，倒入混合好的米 铺匀（可以加少许水哈）。放入蒸锅，盖上盖子，开大火烧开后转中火蒸25分钟。
5/15 红枣洗净切块，去核。
6/15 取一只碗，涂抹一层食用油防粘，碗底铺上枸杞和红枣。（按个人喜好搭配食材哈）
7/15 上面铺上一层蒸熟的糯米。
8/15 然后，撒一层红糖。
9/15 依次在铺一层米 一层红糖，最上面铺一层米，抹平表面即可。将碗再次放入蒸锅。
10/15 上面盖上一个盘子，盖上锅盖，开大火蒸20分钟。（防止蒸馏水进入糯米饭中）
11/15 蒸好后，趁热倒扣在盘子里，形状完好。
12/15 猕猴桃干切小丁。
13/15 撒在糯米饭上。
四、大米饭团做法？
1米饭加热后，放入一勺寿司醋、1克盐搅拌均匀备用，剪一块保鲜膜铺平整，把海苔片放上。
2中间放一勺米饭，压平整，不必太厚，饭铲背面可以蘸点凉开水防粘，放一片芝士在米饭上，芝士挨着米饭，米饭的温热能稍把它融化一点，口感更好。
3放上金枪鱼，放一片西红柿，然后可以选择性的挤点沙拉酱。
4放切片鸡蛋，放一片生菜。最后再盖上一层米饭，用饭铲铺平。
5提起保鲜膜拉着海苔对角折，然后再对角折一下，拉紧保鲜膜就可以了。
五、大米饭饼做法？
电饼铛版大米锅巴
备用食材：
大米饭500克，鸡蛋1个，糯米粉15毫升，粘米粉15毫升，食盐少许，玉米粉15毫升；
制作过程：
第一步，用过夜的大米饭做比较好，在大米饭中加上盐、酱油和胡椒粉，充分搅拌均匀，使得大米饭和调味料可以充分融合；
第二步，磕入1个鸡蛋，加上粘米粉、糯米粉和玉米粉，充分混合均匀，拌好的大米饭装入一个干净的保鲜袋中，放在案板上，用擀面杖开始擀压；
第三步，让其成为一张薄薄的大米饭饼，薄一点的饼煎好的锅巴比较脆，厚饼则比较软，擀好大米饭后，将保鲜袋剪开，然后去掉，米饭饼用刀切成方块；
第四步，大小根据个人的喜好来掌握，切的时候如果觉得比较粘手，可以沾上点水，电饼铛中多刷上点油，将切好的米饭饼摆放在锅中，记得不能叠放；
第五步，开始慢慢煎，直到煎至两面金黄的时候，盛出来，撒上点辣椒粉和孜然粉调味，就可以吃了。
六、大米饭熬粥做法？
1.将电饭锅里的剩大米饭盛出来(1碗),然后添上小半锅水(大约等同于米饭碗的6~8碗水)。
2.然后将电饭锅的电源插上,用按下煮粥一档按键,待水开后,将碗中的大米饭倒入锅中。
3.然后,用米铲将水中的米饭块按碎,搅拌均匀,盖上锅盖,继续煮沸。
4.大约煮沸2~3分钟后,将锅盖打开,敞口煮。
5.一直煮到米汤稍发粘(大约10分钟左右),然后放入1汤勺麦片,搅拌均匀,继续熬煮。
6.再煮3~5分钟即可拔掉电源,米粥就煮好了,黏糯米香和麦香的混合很是好喝有营养。
七、火房大米饭做法？
1.取500克大米放入高压锅内，加入清水冲洗
2.用手轻轻的将大米搅拌几下，将淘米水倒掉。米里含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水，所以淘米次数不要过多，一般用清水淘洗两遍即可，不要使劲揉搓。淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗
3.锅中加适量水烧开。将烧开的水倒入淘好的大米内
4.加至水没过大米2~3cm就可以了，跟平时用冷水蒸米饭是一样的
5.用小勺加入半勺陈醋，蒸米饭时按500克米加1毫升的比例放些食醋。尤其夏季米饭很容易变馊，加点醋不仅可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭松软，米香更浓 6、调制20分钟，平时用冷水蒸30分钟，用开水蒸20分钟就可以了。
八、大米饭的各种做法？
把米倒进锅里，用清水洗两遍，然后就是该放多少清水的问题？这里小厨教大家一个办法，把米均匀铺在锅底，然后调节水量刚好盖过米的深度，大概是差不多达到中指第一节，根据每次放米多跟少，来决定水量的多少，一般是在中指第一节上下浮动0.5cm。
九、燕麦大米饭的做法？
燕麦粥 粥方组成：燕麦、大米各50克，白糖适量。燕麦粥(1张) 煮制方法：将燕麦、大米淘净，同放锅内，加清水适量煮粥，待煮至粥熟后，白糖调味服食，每日1剂，连续3-5天。
功 效：益肝和胃，消食化积。
适 应 症：适用于肝胃不和所致的食欲不振，纳差食少，大便不畅等。 花生燕麦粥 材料：红皮花生米，燕麦，大米，冰糖 做法：
1、花生米、燕麦、大米洗干净，加两碗水煮成粥 2、最后放入冰糖，焖十分钟再舀出来会非常美味 好处：燕麦中含有极其丰富的亚油酸，燕麦粥对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘、等有辅助疗效，降低胆固醇，而且养胃，对老年人增强体力，延年益寿大有裨益，对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。 注意：像红枣、桂圆、葡萄干等等，出锅前煮五至十分钟放在粥里即可，过早加在粥里会使粥变色。燕麦大枣粥原料：大米、糯米、燕麦片、大枣。
做法：
1、先将米先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。
2、开水把所有材料下锅，开水煮粥比冷水煮粥更省时间，不会出现糊底的现象。
3、先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。
4、要顺着一个方向搅拌，可以让粥“出稠”，也就是让米粒粒粒饱满，粒粒酥稠。
5、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，做出的粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。紫薯燕麦粥原料：紫薯1个、大米80g、燕麦片100g。
做法：
1.大米淘洗1遍，加少许水浸泡30分钟（或者头天晚上浸泡着也行，煮出来更糯）；
2.紫薯去皮切小块，和大米一起倒入锅中，加清水，煮开；
3.煮至米粒都涨开时，加入燕麦片，继续煮至粘稠即可（喜欢清一点的少煮一会），喜欢甜的在煮的时候可以搁点冰糖进去。南瓜燕麦粥原料：南瓜400克、燕麦50克、红枣6个、枸杞10克。
做法：
1、将南瓜去皮后切片，红枣、枸杞洗净待用；
2、砂锅中放入适量的水，倒入切好的南瓜，煮开后再煮二十分钟左右；
3、放入燕麦、红枣、枸杞，用勺子将其拌匀后再煮十分钟左右即可。桂圆红枣燕麦粥食材明细桂圆干 20克红枣 10颗燕麦片 30克香米 30克冰糖 少许1红枣提前泡一下洗净，香米淘洗干净。
2所有食材放入煮锅中，加入清水。
3大火煮上10分钟。
4把锅放入外锅中焖上1个小时即好。 薯香燕麦粥食材：珍珠米一小杯，燕麦一小碗，地瓜一个，肉松 适量。
做法：地瓜一个，去皮切块泡在水里防止氧化变黑，燕麦一小碗，珍珠米一小杯。 珍珠米洗净后加水，摁下电饭煲的煮饭键煮开，因为是电饭煲，所以要注意水开后气泡会从气孔里溢出。煮到米粒变透明后下入地瓜和燕麦继续煮。米粒煮到变大熟烂，但是和米汤还没完全融合变糊的这个状态就可以了，把煮饭键拨起，用余温焖熟即可。
十、黄金大米饭正宗做法？
碗中打入1个金蛋，加盐搅散，浇在米饭上搅匀，碗中再打入1个鸡蛋，搅匀备用，起锅烧油，放入花椒炸香捞出，倒入鸡蛋液翻炒，炒熟倒出备用，另起锅烧油，放入葱白末炒香，放入胡萝卜丁、洋葱丁翻炒，倒入米饭炒匀，放入炒熟的鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉，翻炒5分钟，放入葱叶末炒匀即可。