一、米饭煮稀了没有面包片怎么补救？
步骤/方式1
放些红薯
步骤/方式2
绿豆煮开即可
二、煮米饭用粘米吗？
煮米饭不用粘米的，一般做粥有的放一些莲米，它能使粥粘稠一些，粘米也就是江米是用来端午节包粽子用的，但煮米饭搁一些其他的杂米混在一起煮熟米饭，既营养又好吃，现在人都喜欢吃一些粗粮粗粮的，营养价值要比新娘高一些，也是必须要搭配着吃，只吃一种也是营养缺失的
三、糯米饭煮太稀怎么补救？
1、米饭做稀了是水放太多了，米饭做好后，还会存留过多的水分，这样就导致了米饭有点儿稀，如果水放得过多的话，甚至都会成为稀饭。
2、第一个种方法是打开电饭锅后，赶紧将米饭翻松，这样的话，就会加快蒸汽的挥发，带走一部分水汽。
3、第二种方法是用电饭锅其他的功能，再重新蒸一下。
4、第三种方法，可以稍微加点儿米，添点儿水，再重新煮一次。
5、第四种方法，那就是一不做二不休，直接做成稀饭，这种发放简单粗暴，直接告诉家人做的稀饭，也没人会怀疑。
6、第五种方法，这种方法应该算是比较有效的，就是拿一片面包切片，放在米饭上面，利用面包切面吸收水分。
7、以后，做米饭一定要注意，水一定不要超过米两厘米。
四、砂锅煮米饭粘锅底怎么处理？
砂锅煮饭粘锅底因为它没有水分肯定就会粘砂锅锅底抹油可以防止米饭粘锅的；可在锅里倒入一些米汤并浸泡烧热，再用刷子把锅里的污垢刷净，最后用清水冲洗便可。首先用清水浸泡30分钟，把粘在锅上的干米饭泡软，然后用铲子轻轻铲掉粘在锅上的干米饭，再用清洁的刷子刷一刷；然后再用净水洗一遍，最后用抹布擦拭一遍，这样即可清洗干净。
五、糯米饭咸了怎么补救？
1、加水或未加盐的高汤闷一段时间，直至水分蒸发，糯米饭会较之前更软，可以再加入其他调料调味；
2、再加入部分糯米饭，不加盐，重新翻炒混匀即可，口味可能会变淡，适当加入其他调料即可；
3、加入新鲜蔬菜或其他喜欢的食材，不再加盐，翻炒至出锅即可。
六、米饭怎么煮才能不粘粒粒分开？
要想炒出来的米饭有颗粒感，在选择大米上就很讲究了，一定要选择那种煮出来后不黏，有颗粒感的米，如：东北大米、江苏米、海南米。
煮饭不要放太多的水，要保证煮出来的饭熟而不黏，最好用隔夜饭，隔夜饭经过一个晚上水分的蒸发，饭会干些，炒出来的饭才有颗粒感。
炒饭之前要把饭捣碎，最好让饭粒完全分开。然后在炒锅中倒入油，待油沸腾后，将米饭倒入炒锅中翻炒。
一定要快速不停的翻炒，这样才能避免饭粒黏在一起，而且炒饭不要太久，炒太久会很干，大概炒2分钟就可以出锅。
扩展资料：
炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。
主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。
炒饭是古代东亚人民在日常生活中所自然形成的做饭方法，是劳动人民智慧的结晶。
七、肉粉肠煮完发粘怎么补救？
有可能是配方问题,也有可能是煮太久了。
肠粉蒸好了以后，如果太黏，就应该从制作的方法上找原因，最大的可能就是火的温度不够高，做肠粉的时候，一定要让锅足够的热，这样才能让肠粉很快的熟，而且是不粘锅的熟，其实肠粉的制作并不复杂，但火候确实很重要。
另外在制作的时候，还需要注意应该选择上好的配料，这样也能让刚刚做好的肠粉味道好，粘锅的概率也会小很多，其实粘锅的问题不止做肠粉的时候会碰到，做其他很多食物的时候，都有可能遇到，但绝大多数都是因为火候不够大，或者是油不够热引起的。
八、腌鱼发粘了怎么补救？
盐放的不够就会发粘，黏了就用热水洗干净可以撒些盐，继续腌，也可以直接蒸熟了吃，或是炒菜用，异味儿太重的话，就只能是倒掉了，坏了不能吃了
九、麦饭石粘锅了怎么补救？
由于麦饭石光滑优异的不黏性能，糊底部分其实非常容易清洗，如果糊底不严重，用热水简单浸泡即可，而后就能很容易的洗干净。
如果糊底部分比较严重，也切记千万不要用钢丝球刷，这样容易破坏麦饭石从而把锅子刷坏，失去不粘性能。如果一定要刷的话，可以用粗布来代替钢丝球。
同时还可以使用烹煮部分特殊食材或水果来瓦解顽固的糊底部分，例如山里红、西红柿、梨皮或橙子皮等。
山里红可去除烧饭炒菜导致的麦饭石锅糊锅糊底。使用时可将几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不能烧干)，锅的糊底很快就会瓦解松动，从而被去掉。
同样的原理还有西红柿，使用几个不是很好的西红柿放入锅里与清水煮透，自然就会瓦解掉落。
十、红豆煮米饭但是红豆没熟怎么补救？
那就加水煮成稀饭吧，焖一焖。
你下次煮的时候要把豆子提前泡着，我一般是提前一天晚上就泡着了，早上起来在煮稀饭，这样豆子容易熟
提前浸泡法 在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。 充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。 这种方法的缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的最好不要这样煮。