一、米饭糊了,怎么办？
出现如下情况，做米饭都容易烧糊：做米饭，而去干别的事，待闻到了米饭的糊味，才知道在做饭呢!做饭没经验，怕放水放多了熬成了粥，只放一点点水，结果水不够，米饭烧糊了。 倘若米饭烧糊了，只要不是太厉害，还是可以采取补救措施的。
措施一：米饭不小心烧糊以后，不要搅动它，把饭锅放置在潮湿处10分钟，糊味就没有了。
措施二：把一根长约7厘米的葱插入串烟的饭锅，再盖上锅盖，一会，糊味就会消失。
措施三：用一块烘红的木炭，盛在碗里，再放入锅内，盖好盖，10分钟后糊焦味也可消失。
二、砂锅煮米饭糊了还能吃吗？
不能吃了。糊的米饭，吃起来有种苦味儿。而且煮糊的米饭。它里面的营养物质都已经被破坏。有用的营养物质。也变成了有害的物质。人体如果吃了煮糊的米饭。有可能对人的身体产生非常不好的影响。比如腹痛，腹胀，腹泻。煮糊的米饭还含有致癌物质。因此尽量的不要吃煮熟的米饭。
三、米饭煮糊了怎么办？
1、米饭是我们经常吃的主食，可是有时候一不小心可能就把米饭煮糊了，煮糊了的米饭一股焦味很难吃，扔了吧又可惜，怎么办呢？如何把糊味除去呢？我把自己的一点经验分享给大家。
2、首先发现米饭煮糊后，立即关火。然后切两段8-10厘米的葱，最好是葱白。
3、把切好的葱白插入饭中，盖好锅盖，五分钟后，把葱白拿出来，糊味就很小了。
4、在煮糊的米饭上放上两片面包皮。
5、然后盖上锅盖，5分钟后，把面包皮拿了，米饭的糊味也就小了。
四、请问小米饭要怎么做不会糊还好吃呢？
小米干饭做成蛋炒饭很好吃的，您可以试一下，跟平时的大米炒饭一样做法。还可以炒点猪肉末炒熟。把小米跟蛋打在一起，炒熟后再加入青红椒等。
最后再把炒熟的猪肉末炒在一起就可以啦。
五、米饭怎么做好吃？
方法：
做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。
在选购大米的品种时，要选择饱满晶莹的粳米，口感比较好。
往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。
提前饭点一小时左右就开始淘米，为的就是能够有足够的时间将淘洗完的米浸泡充足。不需要加很多的水，只需第二次的淘米水稍微留下一点即可。
米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成。
做饭之前要淘米，淘米的次数不宜过多，两次是最合适的，千万不要用力搓洗，以免大米中的营养物质大量流失。
买米的时候，一定要挑选新鲜的米。陈米因为放得太久，其中的一些营养物质会慢慢流失，口感也不好，里面还有可能已经滋生出了许多米虫。
剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。
准备烧饭，这时候要添加适量的开水。用开水做饭，既能缩短米饭煮熟的时间，节省电力，而且能够较好地保存大米中的营养成分。
蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出食指的第一个关节就可以。
像现在一般家里都是用电饭锅做饭，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态五分钟。之后拔去插头，也不要急于开盖盛饭，让米饭继续焖一会儿，这样的饭会更透一些，吃起来口感更成熟、更好吃，而且还不容易粘锅。
如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。
六、虾米糊怎么做好吃？
热锅，放少许油，入小虾米煸香，去除杂质备用
起锅煸炒肉丁，炒至出油后入虾米一起翻炒，调入酱油
加入平时烧汤的开水量，加入适量盐、鸡精，水开后入豆腐丁，加调好的红薯粉糊，边倒边用锅铲推动锅里防止结块，倒入鸡蛋液用锅铲推成蛋花，最后放姜末和葱花
七、鲶鱼糊怎么做好吃？
1。鲶鱼宰杀治净，将鱼肉剔下片成厚0.4厘米、重约3克的片；
2. 鱼头、鱼骨留用；
3. 芹菜、蒜苗切成长8厘米的段备用；
4. 鱼片加盐2克、料酒、葱姜汁、胡椒粉、干淀粉拌匀、腌渍10分钟；
5. 锅内放入精炼油，烧至六成热时放入豆瓣酱小火炒2分钟；
6. 下蒜米、姜米小火炒1分钟；
7. 放入鲜汤、盐1克、味精、酱油、鸡精小火烧开；
8. 然后再放入豆芽、芹菜、蒜苗小火烫2分钟；
9. 捞出豆芽、芹菜、蒜苗装入盆底；
10. 再将鱼头、鱼骨放入锅中，小火煮3分钟，捞出也放入盆底；
11. 最后放入鱼片小火煮2分钟，连汤带肉一同倒入盆中；
12. 净锅内放入复制红油，烧至七成热时放入干辣椒、花椒小火炒3分钟，出锅浇入盆中，撒上芝麻、香菜即可。
八、糊米饭是什么？
就是烧糊了的饭。
糊了的饭有助于消化是因为饭烧糊了就剩下碳了。碳可以起到吸附的作用，在消化道内吸附毒素，净化肠道内环境，同时，促进排空。食物烧焦之后不能简单的说能吃或者不能吃，要看什么食物，而且还要看烧焦的程度。
对于淀粉类的食物，烤馒头、烤面包等，烤成金黄色或者褐色，不仅不会致癌，还能起到“养胃”的作用。这是因为，烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。这是一种古老的食疗方法，主要适合慢性浅表性胃炎患者，对大部分胃肠不好的人也都适用。老人们说的烧糊的有助于消化，道理就在这。
九、糖米饭怎么做好吃？
主料：糯米500g 。
辅料：红糖适量 ，水适量，油一勺。步骤 1.备红糖。2.糯米适量，根椐家里人食量而定。3.将糯米淘洗干净放进电压锅里加清水。4.再放进红糖。5.再放上一勺油，放油煮出来的糯米饭会更香。6.调至煮饭档。7.煮好的红糖糯米饭拌匀。8.盛碗里开吃。
十、黏米饭怎么做好吃？
主料 江米 400g 大米 300g 辅料 金丝小枣 适量 红饭豆 适量 步骤 1.江米 2.大米 3.金丝小枣、红饭豆 4.四种食材放到一起 5.洗两遍，加入适量的水 6.放到电压力锅里蒸10分钟。
好了后焖10分钟开盖 7.盛出来，可以吃了