一、米饭含铅吗？
米饭不含铅。
米饭又称白饭是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。
米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进，因此民众食用的米饭亦逐渐由糙米改用白米，甚至出现无洗米等净白米，但已失去存于糙米表面即谷糠的各种营养，而几乎只剩下淀粉质等糖份，因此亦引发现代民众患糖尿病个案上升的其中原因。
二、米饭含脂肪多少？
脂肪 0.3g/100g
米饭中含有脂肪，但米饭中的脂肪含量与肉类以及油炸食品相比相对较少，其主要成分为碳水化合物。
大米可为机体提供大量的碳水化合物即我们常说的糖分，有利于促进人体新陈代谢，增加饱腹感并快速缓解饥饿。大米中的碳水化合物主要是淀粉，蛋白质含量大约为8%左右，营养价值较高。
三、捞米饭的好处？
捞米饭首要的好处是把米中的糖分给去掉了，其实是米饭松软，味道好
四、米饭放白醋有什么好处？
米饭加醋其实这个更主要的是一个物理变化。大米的主要组分是淀粉,包含直链淀粉和支链淀粉。米饭蒸煮过程中也是一个物理变化的过程,淀粉在高温下与水结合构象发生变化,就是俗称的糊化,淀粉糊化过程中酸碱性是会影响糊化的程度的，相对来说，酸性环境抑制淀粉糊化，碱性环境促进淀粉糊化，所以有些地方为了煮出更粘稠的稀饭而在里面加入食用碱。这里加入一点醋的好处是米饭会更清爽，颗粒分明。
白醋或食醋【好处】煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
五、为什么米饭含久了会变甜？
米饭会变甜，是由于米饭的主要成分是淀粉。虽然淀粉本身没有甜味，但是麦芽糖是具有甜味；当唾液腺分泌的唾液通过导管流入口腔，唾液中含有唾液淀粉酶，该酶能够将淀粉初步分解为麦芽糖，在口腔内经过充分咀嚼米饭后会觉得有甜味，这是淀粉被分解成麦芽糖的结果。
六、米饭含磷高吗？
白米飯含磷不高，但留意糙米飯比白米飯含磷高五倍多。日常中含磷高的食物包括，含酵母的各類食物：養樂多、優酪乳、優格、健素糖、酵母。全穀類食物：糙米、胚芽米、全麥麵包、薏仁、乾蓮子、麥片、養生麥粉等。內臟類：豬肝、豬腎、豬腦、豬腸、雞肝等。核果、乾豆類：花生、腰果、開心果、杏仁果、瓜子、黑芝麻、紅豆、綠豆等。鮮奶、奶粉、調味奶、乳酪等。巧克力、可樂、碳酸飲料、珍珠奶茶、三合一咖啡、啤酒等。加工食物：小魚干、柴魚、榨菜、泡菜、酸菜、微波食品、加工肉品、泡麵、零食、糕餅等。
七、口红含金属有什么好处？
口红中含有一些重金属，经常涂在嘴唇上会使嘴唇的肌肤吸收一部分金属元素，从而改变嘴唇的颜色。
八、奶粉含钠有什么好处？
奶粉里面加钠，是因为钠元素是宝宝身体必须的一个元素，就像一岁的宝宝不需要吃盐一样，因为母乳里面和奶粉里面都有钠元素，可以保证宝宝身体的需要。
钠元素是每个人的身体都必须的，无论是小孩子还是大人都是需要的，大人补充钠元素一般是通过食盐。
九、楠竹煮米饭有什么好处？
优点：含有源自竹子的抗氧抑菌成分，同时由于竹稻米中含硒、镁、钾元素较高，竹稻米饭的抗氧化能力特别强，即使在盛夏季节，竹稻米饭或粥在室内常温下放置数天，仍不会变质发馊;对某些虫害从物理上避形侵袭，因此农药的使用量相对减少，种植成本也相对降低。
缺点：需要攻破技术难关，对技术要求高。一是花粉受精技术，二是杂交后代不育问题。竹子是竹亚科，水稻是禾亚科，两个完全不同物种的杂交通常不亲和，具有排他性，这种被称为远缘杂交的技术一直是世界难题。
十、酒里放点米饭有什么好处？
在酒中加入米(或饭)可使酒更绵、醇,喝时不易上头,不易醉，可能会吸收一些酒精或里面的有害物质，在喝酒时有人会在酒里泡些熟米饭是去除酒水里含有的苦味，让味道变得更醇。