一、米饭粥的做法？
1、冷水浸泡。煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样既可以缩短煮粥时间，还能在煮粥时便于我们顺着一个方向搅动，煮出的粥也会软烂可口。
2、开水下锅。其实，真正的行家一般都是用开水煮粥，这样粥煮得既快，又不会糊掉！
3、改变火候。先用大火煮开，再转文火（即小火）熬煮约30分钟，这样熬出的粥能喷香喷香的！
4、搅拌。掌握以下技巧：开水下锅时搅几下，盖上锅盖待文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，直至粥成稠糊状停止。这样搅动，可以让米粒饱满，粥粘稠好喝。
5、点油。煮大米粥一不小心就会溢出来，因此，我们可以在文火煮10分钟左右时，在锅内点入少许色拉油或芝麻油，这样既可以避免溢锅，还能令熬出的粥色泽鲜亮，入口鲜滑。
6、底、料分煮。熬粥时，如果我们想加入一些肉或海鲜等底料，熬成带咸味的米粥。最好的做法是：粥是粥、料是料，分开煮。在各自煮熟后，再倒一起煮上几分钟（不要超过10分钟）。这样，熬出的粥清爽不浑浊，也不会串味的哦。
二、腊肠米饭粥做法？
主料 2种
熟米饭1碗
适量
腊肠1根
适量
辅料 4种
胡萝卜少许适量
小西葫芦少许适量
盐适量
胡椒粉适量
烹饪步骤 3步
步骤1
熟米饭提前用水浸泡半小时以上，泡出米汁；腊肠切成薄片；胡萝卜、小西葫芦切小薄丁备用。
步骤2
将泡好的米饭倒入锅中煮沸，放入腊肠片煮至米汤入味，边煮边撇油、沫。
步骤3
放入胡萝卜、盐、白胡椒粉同煮一分钟后，放入小西葫芦片拌匀出锅即可。
小贴士
1、腊肠已经入味，煮时无需添加过多调料，待煮至米汤吸收其精华变稠，入味亦可。 2、煮好后，可放置五分钟，这时再吃，米汁更加粘稠，味道更加鲜香。 3、小西葫芦要最后放入，拌匀即可，吃时口感爽脆，煮的过程中要不断搅拌，以防干锅。
三、吃鱼配米饭还是粥？
吃鱼配饭配粥都可以，但吃鱼的方法有多种，1.鱼可以做鱼丸，大人小孩都可以减少鱼刺，营养丰富2.水煮鱼，水煮鱼骨头和肉分开的，肉上只有部分骨头，适合味口重的人，3.清蒸鱼，这鱼营养价值高，老少皆宜，吃鱼还有好多种，我介绍这几种，适合大家参考，谢谢。
四、怎么用米饭做粥？
1.将电饭锅里的剩大米饭盛出来(1碗),然后添上小半锅水(大约等同于米饭碗的6~8碗水)。
2.然后将电饭锅的电源插上,用按下煮粥一档按键,待水开后,将碗中的大米饭倒入锅中。
3.然后,用米铲将水中的米饭块按碎,搅拌均匀,盖上锅盖,继续煮沸。
4.大约煮沸2~3分钟后,将锅盖打开,敞口煮。
5.一直煮到米汤稍发粘(大约10分钟左右),然后放入1汤勺麦片,搅拌均匀,继续熬煮。
6.再煮3~5分钟即可拔掉电源,米粥就煮好了,黏糯米香和麦香的混合很是好喝有营养。
五、冰粥米饭的做法？
冰稀饭，好东西。首先将糯米与粳米混合一下，比例1：3.用水将米泡软（用手轻轻即可掐碎）！煮的时候尽量用小火力。慢慢的熬。待煮成稀饭后控制好水的比例，尽可能米饭多，汁相对少。
吃的时候可以适当添加糖水，糖水需彻底融化均匀（冰过的糖水），稀饭不用冰，冰的话就没有浓郁的米香味了。
在稀饭上加入自己喜欢的水果，放上碎冰屑，浇上冰糖水即可！
六、米饭怎么做成粥？
米饭，先少放一点水把水和米或云后再放高出米饭两倍的水水开开小火煮5分钟左右即可。
七、粥、米饭、馒头哪个热量少？
热量最低的是粥，其次大米，再次馒头。粥和大米都可以多多食用，不用怕热量高。（但是热量再低的食物也不能吃多啊）祝你快乐^-^
八、剩米饭粥的做法大全？
有剩米饭做粥的做法
一、剩米饭加水
二、用电饭煲可以直接熬或者用锅也可以
注意水量不要太多时间可以相对短一些因为已经是熟米饭了。
九、粥和米饭哪个淀粉多？
粥和米饭相比当然是米饭淀粉更多啊，因为煮粥用米都是很少的，差不多都是半碗米，几碗水的，饭就不一样了。煮饭的话放米比较多一点放水比较少一点，跟粥一比饭的大米就多了，我们都知道大米里面有很多淀粉的，所以，饭里面的淀粉自然而然就不粥里面的淀粉多了。
十、剩米饭做粥如何粘稠？
剩米饭做粥，可以加长熬煮时间，或者少加水。