一、米饭可以做成什么美食?
1、蛋包饭
食材:鸡蛋2个、淀粉适量、盐适量、油适量、米饭1碗、甘兰适量、胡萝卜1小块、虾2只
做法:
1)将甘兰切丁,胡萝卜菇丁。
2)鲜虾去头去皮洗净。
3)切成小块。
4)起锅热油,将菜一入煸炒片刻。
5)加入米饭炒散,加盐。
6)小火炒匀。
7)加入鲜虾段炒熟。
8)鸡蛋打散,加入少许淀粉搅匀。
9)将煎锅热油,倒入蛋液煎成蛋饼,上面没完全干透时倒入炒好的米饭,将蛋皮另一面合上,煎熟即可。
2、鸡蛋米饭煎饼
食材:剩米饭1碗、鸡蛋2个、胡椒粉适量、盐适量、葱花少许
做法:
1)准备一碗剩米饭;
2)将鸡蛋打散;
3)把米饭倒入鸡蛋液中,搅拌均匀;
4)加入盐、胡椒粉、葱花,还可以根据自己的口味增加胡萝卜粒、洋葱粒等;
5)锅内放少许油,把米饭倒入锅内,小火,煎至两面微微焦黄即可;
3、扬州炒饭
食材:米饭200g、玉米50g、豌豆50g、火腿50g、虾仁30g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱适量
做法:
1)米饭,玉米,豌豆,火腿,虾仁,鸡蛋
2)将鸡蛋打散,火腿切丁,玉米和豌豆洗净备用
3)鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出
4)将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒
5)再倒入火腿丁翻炒
6)翻炒后倒入米饭
7)将米饭打散翻炒
8)倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒
9)虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅
香菇油饭
食材:鲜香菇7朵、大米400g、虾皮5g、白砂糖2茶匙、料酒1汤匙、生抽4茶匙、草菇老抽1汤匙、油适量
做法:
1)准备好食材。烹饪前先将大米洗净放入电饭锅内煮熟,同时可以将料酒、特级金标生抽、草菇老抽和白砂糖调成调味汁,鲜香菇洗净后切小块。
2)锅内油热后,放入香菇块和虾皮翻炒,再加入调味汁,小火煮5分钟左右,等到大部分汁收干便可以关火了。
3)盛出煮好的米饭,和香菇汁搅拌在一起,就准备开动吧!
4、鸡肉蘑菇炖饭
食材:鸡腿600g、洋葱280g、大米150g、蘑菇适量、黄甜椒200g、红甜椒200g、盐1小勺、白胡椒粉适量、料酒1小勺、高汤适量、海鲜酱油2小勺
做法:
1)大米淘洗干净,沥干水分备用。
2)鸡腿洗净,去骨,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌渍一会;蘑菇洗净,全部切成小块;黄甜椒、红甜椒洗净后切丁就行。
3)把鸡骨放入小汤锅,加入适量清水煮成汤。
4)取来炒锅,用平底锅、不粘锅比较好。锅内加入少许油,加入洋葱碎炒香,再加入所有菇类,继续炒香,再加入鸡肉块,炒至鸡肉变白.
5)接着加入白米炒香,然后加入高汤,盖上锅盖小火焖至米熟,待汤汁煮干后加入红椒碎和黄椒碎,再加入盐、胡椒粉、海鲜酱油调味,拌炒均匀就可以出锅了。在加入高汤后记得常打开盖子搅拌一下,记得勤观察,以免糊底~
二、熟大米饭可以做成什么美食?
你好,这里将做蛋炒饭的方法与你分享。具体做法如下: 米饭要用前一天做好的,不要用当天的,作米饭的时候水不要放多了,但也不要夹生。蛋炒饭有两种作法,一个是先放蛋,一个是后放蛋,不过蛋都要先打成蛋液。 蛋液里加一点水(不要太多一两勺吧,这样的蛋比较嫩,如果爱吃多一点的蛋也可以不放)和葱花(去蛋腥味),油热了倒蛋液,倒的同时搅动,不要让蛋结成一大块,等蛋都差不多熟了再放米饭,炒到米饭粒粒分开(你可以用铲子帮饭分开),加盐味再在出锅前洒点葱花就行了。
这样的炒饭是黄白粒分开的很漂亮。
还有就是先用葱爆锅,再把米饭放里炒,炒到粒粒分开再把蛋液倒在饭上等一会再翻动,这样就是蛋包着米的蛋炒饭。我个人还是喜欢前一种。 希望能够帮助你。
三、如何做儿童美食兔子米饭团?
1、先好糯米洗净,然后用清水浸泡1个小时,将荸荠去皮,切成小碎丁块,备用2、将肉切细,加入少量地瓜粉,便于成型,增加口感,肉会更嫩。
3、加入酱油,料酒调味品,4、加入切好的荸荠,充分拌匀混合5、用薄膜包裹后,腌制20分钟,使用调料和肉,荸荠,充分结合,味道更鲜美,6、将腌制好的肉取出,做出团状,放入糯米中,翻滚吧!肉团!7、逐个做好肉米团饭团肉团后,放入蒸锅,蒸25分钟,点上切好的葱段,再蒙1分钟,就可以出锅了.
四、中国除了有面条米饭等还有哪些美食?
我国的美食太丰富了。除了面条米饭,还有很多菜系。有粤菜,鲁菜,川菜。具体的美食有:
向东有东北菜,典型的有东北熬菜,东北酸菜等;向南有各种海鲜。
新疆有大盘鸡,内蒙有烤羊腿,扬州有扬州炒饭,上海有蟹黄小笼包,北京有驴打滚,炒肝,杭州有叫花鸡。
四川有火锅。中国美食太多了,说不完。
五、咸鸭蛋灌糯米饭是哪个地方的美食?
糯米咸蛋:此蛋源自诸暨,吴江平望,有一个叫李大姐的人,她可是网红一片吴江哦!做法是将咸鸭蛋一头敲开,去白留黄,将新鲜调制糯米、肉等食材塞进蛋中,蒸熟之后,有着粽子的香糯,又流着澄黄的咸鸭蛋油,吃起来美味营养、又不麻烦。
除了糯米蛋,一年四季按照节气她都会推出相应的糕点,有传统的青团、菜花团、桂花糕等,也有时下所谓的“网红糕点“,并且她愿景是希望不仅传承好传统美食、更要将新加入的”网红美食”做成平望当地可传承的特色品牌小吃。
六、煮米饭米饭变色?
煮的大米饭会变颜色是因为淀粉在水中被加热成糊状,水分浸透到大米里,所以会变色。 大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷类蛋白质中较高的一种。 因此,食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少,所以不是一种完全蛋白质,其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米,较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食,而在北方就有很大的不同。 脂肪含量约9%,其脂肪中所含的亚油酸含量较高,一般占全部脂肪的34%,比莱籽油和茶油分别多2-5倍。
七、米饭为什么叫米饭?
因为没熟之前称为米 煮熟之后就称为饭 所以和在一起就叫米饭了
八、炒米饭怎么蒸米饭?
炒米饭的米需要稍微硬一点 蒸的时候少放水
九、米饭先生自热米饭热量?
热量:379大卡/100克食物类别:谷类
减肥风险:
89.0
说明:碳水化物、维生素B含量高,热量超大,减肥过程中,一定要不吃自嗨锅自热米饭这样的食品
营养成份(100克)
营养素含量(单位:毫克)热量379大卡维生素A0.0ug蛋白质3.0克维生素B10.25脂肪1.0克维生素B20.01膳食纤维1.1克烟酸1.6碳水化物63.5克维生素E3.33钙7.0毫克铁1.1
十、蒸米饭和煮米饭区别?
煮米饭的味道和蒸米饭的味道相比,煮米饭的米香味更浓一些,蒸米饭是用水蒸气将米蒸熟,煮米饭是直接在锅里将米煮熟。家庭一般都是煮米饭,很少蒸米饭,饭店或者食堂等一般都是蒸米饭。米饭是我们的主食,最好吃的米要数黑龙江的五常大米。