一、米饭可以冷冻吗？
可以
米饭可以冷冻,米饭吃不完放在冰箱冷冻层最长可储存三个月。但冰冻后的米饭再加热会失去原先的蓬松柔软口感,导致口感变差,较为干硬,且米饭易碎。因此煮好的米饭最好当天吃完,实在吃不完可以选择冷藏保存
二、预存的米饭要冷冻吗？
最好是将吃不完的米饭放入冰箱的保鲜层，而不应该放在冷冻层。因为米饭中的水分在低温下会被固化，因此放入冷冻层的米饭会变得特别的硬，而且无论怎样加工都无法使其复原。
但是放在保鲜层的米饭则会和新鲜的米饭一样，因此大家日后要将吃不完的米饭放入保鲜层，而不能放入冷冻层。
三、冷冻的杂粮米饭怎么保存？
杂粮米饭冰冻可以保存半个月左右。由于杂粮饭新煮的时候好吃，过后冷凉了比较容易变干变硬，最好是分装后立刻冷冻起来，这样取出后再蒸热，就比较接近于新饭的状态。冷冻的杂粮米饭在吃的时候提前拿出解冻，蒸热或微波炉加热均可。
制作杂粮米饭时需要注意，杂粮需要提前进行浸泡，这样可以缩短蒸的时间，也可以使饭团的口感更加软糯。米类和豆类要分别浸泡，因为豆类要比米浸泡的时间长一些，这样蒸出的饭才更可口。米类浸泡2小时左右，豆类浸泡3小时左右即可。
四、冷冻后的米饭如何加热？
可以做成蛋炒饭，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：冷冻米饭 1碗、鸡蛋 1个、食盐 1/2茶匙、味精 2克、葱花 适量。
1、第一步把鸡蛋磕入碗中，用筷子打散。
2、锅内放油加热，倒入搅散的蛋液。
3、等待鸡蛋煎制凝固。
4、然后用铲子把鸡蛋铲碎，盛碗里备用。
5、接着把冷冻锅的米饭倒入锅中，快速翻炒。
6、然后将鸡蛋重新倒入锅中。
7、放入准备好的食盐和味精。
8、接着放入准备好的葱花，快速翻炒。
9、翻炒均匀后盛出，这样蛋炒饭就做好了。
五、米饭能冷冻储藏吗？
能，米饭属于一种比较常见的主食，在平时可以将煮熟的米饭放进冰箱里面进行冷冻保存，可以适当增加其存放时间，只是冷冻之后的口感可能会受到一定的影响。米饭取出来之后，只要没有出现任何的变质情况
六、糯米饭能冷冻吗？
糯米饭可以冷冻的，糯米饭冷冻之后的话，口感还是一样的，但是不要冷冻的时间过长，这样米饭就会流失的营养过多，口感也会比较柴，而糯米饭冷冻之后，你一定要经过高温加热之后才可以食用，因为糯米饭被冷冻之后，很容易发生的，这时候的糯米饭会比较硬，所以不能直接使用，必须经过高温加热之后才可以
七、米饭可以冷冻保存多久？
米饭在冰箱里可以放2天左右，冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱，某些致病菌，如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长。也就是说放在冷藏室的米饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了。
冷冻柜的温度通常都是0°C以下，米饭中的水分会结冰，细菌基本进入“休眠期”，但这并不表示放在冷冻柜的米饭就不会变质，只是说细菌滋生的速度更慢了。通常放在冰冻柜的米饭2周都不会变质，但是也建议一周内消灭掉。存的太久，米饭的口感、营养都会下降。
八、米饭冷冻后能吃吗？
最好不要吃了。
隔夜的米饭可以用来做炒饭，很好吃。
不过放过两天以上的米饭就很不好吃了，饭粒很硬，没有水分，我一般都是再加水熬成粥吃的。
如果一定要长时间放置保存的话，建议你煮饭时少放些水，饭煮的硬一些，这样能保存的时间长一些。
不要把熟米饭放到冷冻室里保存，这样虽然可以放很久保证不坏，但口感已经完全变了，加热之后也不能吃了。
九、冷冻后的糯米饭怎么加热？
冷冻过的糯米饭一般建议隔水蒸煮。首先，将糯米饭放入碗中待蒸。
然后，在锅中假如适量的水，盖上锅盖（水太多会进入碗中，影响糯米饭口感）。
其次，开火，等待大约五分钟，当锅中的水开始沸腾，不断出现大气泡滚动时，打开锅盖，放入刚才准备的糯米饭，连碗带饭放入锅中。
最后，等待大约8分钟，冷冻的糯米饭会变软，会和冷冻前的糯米饭口感几乎一模一样。隔水蒸可以让糯米饭在保持原有口感的同时，也方便取出。不会增加或者减少水分。
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十、冷冻的糙米饭怎么热？
01米饭从冰箱里取出来之后，如果急着吃，那么第一时间把米饭放进微波炉中，设置温度加热五分钟就可以，米饭五分钟后就可以吃了。
02如果家里没有微波炉，那么可以用电饭煲加热。米饭取出来缓两分钟，然后放进电饭煲里，加一点点水，按下热饭功能，大概十分钟左右，米饭和新蒸的一个味道。
03还有一个办法也很快的，蒸锅里面加水，放上蒸格，米饭放进盘子里放进蒸锅加热，大概蒸七八分钟，米饭就好了。
04最后告诉大家一个更省事的办法，连菜都不用做了。锅里放油打上鸡蛋做成鸡蛋碎装进盘子里，包菜炒一炒，加上几片火腿，然后把米饭倒进去，加一点点热水慢慢的炒，然后加点葱花和鸡蛋碎，加点食盐和生抽就可以了。