一、米饭卤子做法大全集？
主料：带皮五花肉750克。
香料：八角3克、白芷2克、陈皮2克、小茴香1克、香叶1克、丁香1克。
配料：黄酒100克、生抽100克、水发香菇末80克、老抽40克、圆葱末30克、水发海米末30克、冰糖30克、姜末10克、熟鸡蛋5枚。
制作步骤：
1、将带皮五花肉750克，切成大小均匀的肉条，备用。
2、将鸡蛋5枚，用清水煮熟，备用。
3、炒锅加热后，放入一勺植物油，润锅后将植物油倒出不用。
4、将切好的五花肉条放入炒锅中，煸炒出油脂，炒至微黄色时加入洋葱末30克，姜末10克，继续煸炒出香味后，放入水发香菇末50克、水发海米末30克、全部煸炒出香味后加入生抽100克、老抽40克、黄酒100克、冰糖30克，以上材料放入后继续翻炒，开锅后大约翻炒1分钟后，将炒好的肉倒入砂锅中，加入清水淹没，大概没过五花肉2厘米左右即可，然后放入煮熟的鸡蛋5枚，烧开后盖盖小火煨煮50分钟左右狗，大火收汁即可出锅开吃。
注：由于卤肉制作中加入了大量酱油所以不需要加盐，比例仅供参考，要根据口味调整。
也可以用鹌鹑蛋代替鸡蛋。
二、菜米饭的做法大全集？
菜米饭是用大米和蔬菜一次组织成的，简单又简便，味道非常浓。寒碜大家欢迎。做法是。大米200克，油菜30克，土豆50克，香菇两个，西红柿100克，葱猪肉，盐味极鲜花生油。
把油菜洗的干净，切成小块，香菇切成小条，土豆切成片，西红柿切成小块，葱切成葱花猪肉。
更狠。
洗净。
把大米倒了，放电饭锅里加入适量的清水，再把切好的所有的材料放入锅中，三原危机先和花生油。
自己电话充充电，把米饭和菜都煮熟了，然后倒出来这。菜米饭就做好了。
三、韩国米饭的做法大全集？
1/10 把需要的食材准备好，其实不用这么材料。个人喜好而已
2/10 所有食材洗干净后，切好备用
3/10 黄豆芽，菠菜，金针菇用热水焯熟，水里放少许盐和一滴油
4/10 鸡脯肉切成丁，锅里油热后炒熟。出锅前撒点黑胡椒入味
5/10 西葫芦，胡萝卜，洋葱，分别锅热后倒少许油快速炒至断生起锅
6/10 食材炒熟完后装盘待用
7/10 取个大碗、拿份热米饭表面压平了
8/10 分别把食材铺好，鸡蛋煎至单面熟，淋点香油撒上白芝麻，最后再配上韩式辣椒酱。是不是很有卖相哈
9/10 搅拌均匀后可以开吃啦
10/10 好美味喔，味道绝不输给外面店里的
小贴士
配菜根据个人喜好随意更换，懒人版做法讲究方便快捷，想要更正宗口味的，可以拿个石锅或者砂锅自个琢磨什么好吃什么来
四、红薯丁米饭家常做法？
用料:
红薯，白米、水
做法:
1、将红薯去皮洗净后切成一厘米见方的小丁
2 、在电饭煲内放入适量水，放入红薯丁煮至水开后放入洗好的大米
3、 蒸至成米饭
小贴士:
因为要做米饭，所以水分就相对于熬粥减少，但是要先煮一下红薯，所以比平时做米饭要多一些水，否则出来的米饭，米粒会比较生硬。另外，喜欢吃硬一些红薯丁的MM，可以将大米和红薯丁同时放入电饭煲蒸就可以了
五、糯小米饭的做法大全？
用料
珍珠糯米 200克
小米 30克
橄榄油 15克
白糖 20克
核桃仁 50克
巴旦木仁 20克
葡萄干 30克
低糖红豆沙 80克
做法步骤
1、准备好所有的材料 糯米和小米提前泡一晚
2、双色米稍稍沥干水 放纱布上隔水蒸25分钟
3、蒸好的双米饭，色泽油光、很香，直接吃略有嚼劲
4、碗里倒入橄榄油
5、把双米饭倒碗里，加入白糖
6、乘热翻拌均匀
7、准备两个普通大小饭碗，底部铺上坚果 葡萄干
8、用饭勺铺上一层双米饭，边缘厚中间薄，呈凹状
9、抹上一层红豆沙
10、再铺上一层双米饭就吃的话再放锅里蒸15-20分钟不立马吃的话用刮刀在边缘旋转一圈，用保鲜膜包几层放冰箱冷冻。
11、蒸好的糯米饭倒扣盘子里
12、有坚果的原香，葡萄干的甜，红豆沙的细腻，双米饭的嚼劲。一口下去超满足的，我一个人可以吃一个。
小贴士
我个人觉得糖和油都是最少量了，吃起来不油腻，比较适合不能吃太多油糖的老年人，既解馋了，也不会带来太大的负担。口感不像平时吃的软糯，所以没牙的老人家可能不适合吃。
六、米饭炒菜家常做法大全？
酱油炒米饭
先做准备工作：1，碗豆洗净焯水。焯水时间要短，下入开水锅中大概20～30秒即可。水里加一点点盐，可使碗豆更绿。2，鸡蛋打入碗中，搅打几下，不要打均匀。锅中倒油烧热，加入鸡蛋炒熟成块。不把鸡蛋打均匀的目的是使炒出的鸡蛋黄白比较分明，不但好看，口感也嫩。3，胡萝卜去皮洗净，切小碎丁，尽量小一些。4，剩米饭可先用微波炉中高火叮一分钟。不叮也行。这样做可以少放点油。以上工作完成，就可以开始炒饭了。锅底放入适量油，加入葱末炒香。加入胡萝卜丁翻炒，多炒一会儿，将胡萝卜炒熟。加入米饭和盐炒匀加一勺酱油继续翻炒均匀。最后把豌豆和鸡蛋倒入，稍微翻几下就好了。
七、糖米饭家常做法大全？
用料
糯米 500克
葡萄干 适量
红枣 适量
蜜枣 适量
蜜豆 适量
红糖糯米饭（不放猪油的八宝饭）的做法
先把糯米用水泡四个小时以上，我是头一天晚上泡上的，第二天上午做。
准备一小碗食用油，用来刷一下准备蒸糯米饭的碗，这样蒸好的糯米饭很容易倒扣下来哦！
碗里轻刷一层薄油
在碗底铺上红枣和葡萄干
撒上一小把红糖
铺上一层糯米
撒上配料，我是用的蜜豆，可以撒红枣碎蜜枣碎葡萄干，根据自己喜好随便放哦！
撒上适量红糖
再铺一层糯米
撒上红糖
倒入热水，水量刚过米一点即可！上锅蒸，上汽后转中小火