一、糯小米饭的做法大全？
用料
珍珠糯米 200克
小米 30克
橄榄油 15克
白糖 20克
核桃仁 50克
巴旦木仁 20克
葡萄干 30克
低糖红豆沙 80克
做法步骤
1、准备好所有的材料 糯米和小米提前泡一晚
2、双色米稍稍沥干水 放纱布上隔水蒸25分钟
3、蒸好的双米饭，色泽油光、很香，直接吃略有嚼劲
4、碗里倒入橄榄油
5、把双米饭倒碗里，加入白糖
6、乘热翻拌均匀
7、准备两个普通大小饭碗，底部铺上坚果 葡萄干
8、用饭勺铺上一层双米饭，边缘厚中间薄，呈凹状
9、抹上一层红豆沙
10、再铺上一层双米饭就吃的话再放锅里蒸15-20分钟不立马吃的话用刮刀在边缘旋转一圈，用保鲜膜包几层放冰箱冷冻。
11、蒸好的糯米饭倒扣盘子里
12、有坚果的原香，葡萄干的甜，红豆沙的细腻，双米饭的嚼劲。一口下去超满足的，我一个人可以吃一个。
小贴士
我个人觉得糖和油都是最少量了，吃起来不油腻，比较适合不能吃太多油糖的老年人，既解馋了，也不会带来太大的负担。口感不像平时吃的软糯，所以没牙的老人家可能不适合吃。
二、红豆糯米饭团做法大全？
主料 1种
圆粒糯米
350g
辅料 1种
红豆沙适量
调料
无
烹饪步骤 10步
步骤1
糯米洗净，加适量水（多些无妨）浸泡10小时以上（冬天），泡透至手捻米粒可粉碎。 泡好后将泡米水倒掉，重新加水，水量以将没过米为宜 高压锅蒸20分钟
步骤2
硅胶袋内先滴少许玉米油，将蒸熟的米饭倒入硅胶袋内进行揉制。
步骤3
揉啊揉啊。。。 直到米粒被揉碎相互粘连，成为非常有弹性，韧性十足的面团
步骤4
从硅胶袋中取出晾凉备用
步骤5
红豆沙适量，团成圆球备用
步骤6
取一块面团，在手中按成扁圆，中间放红豆沙
步骤7
捏合包住并团圆
步骤8
在椰蓉中滚一下，进一步团圆
步骤9
摆入盘中，一个红豆沙糯米团就完成了 做完全部面团
步骤10
经过揉制的糯米圆子口感很像打糕，劲道、Q弹十足。 保存时不会变硬和开裂。适合凉着直接食用。
小贴士
这款红豆沙糯米圆球不宜加热食用，冷食也不会发硬变干。 外表滚椰蓉可以防粘
三、贵州糯米饭做法大全？
主料
糯米200克
腊肠50克
鸡蛋1个
辅料
葱5克
香菇50克
胡萝卜50克
盐3克
做法:
1.准备好食材。
2.容器中放入糯米、水清洗浸泡2小时。
3.倒入电饭煲，电饭煲打到蒸饭模式。
4.准备葱花、腊肠切丁、香菇切丁、胡萝卜切丁、鸡蛋打散。
5.锅中倒油、倒入鸡蛋炒熟。
6.倒入腊肠、香菇、胡萝卜翻炒均匀。
7.加盐倒入糯米饭，中火炒熟即可。
四、贵州蒸米饭做法大全？
先用水将米洗干净，然后放在锅里用水煮3分熟，而后将其捞出流干水分，放在蒸锅里蒸20分钟就好了。
五、贵州小吃糯米饭的做法大全？
原料
糯米 (一斤)
香肠 (一根)
豆芽 (一把)
花生 (半碗)
土豆 (一个)
辣椒油 一勺
盐 适量
做法:
1.泡糯米，糯米用冷水头天晚上就泡好。
2.上锅蒸糯米，也可以用电饭锅煮。（我蒸了大约一个小时）
3.土豆切丁放点盐泡在水里。
4.在市场买的豆芽，一定要买细豆芽，洗干净下水煮熟捞出泡在清水里。
5.油炸花生，炸花生时，先把花生放在温水里加点盐泡十分钟，然后捞起沥水，接着冷油下锅开始炸，慢慢炸约五分钟，捞出控油在盘子或盆里迅速散热，这样出来的花生酥酥脆脆。
6.炸土豆，土豆一定要小火炸，这样炸出来的土豆才里外通透，土豆出锅立刻撒上盐拌匀。（有辣椒面也可以撒辣椒面）
7.材料准备齐全。
8.依次放入所有材料拌匀，香喷喷的糯米饭就成功了。
六、红豆炖米饭的做法？
工具/原料
红豆 (50克)
大米 (200克)
高粱米 (50克)
方法/步骤
1/6
红豆淘洗干净，放入锅中加水煮至涨开。
2/6
大米，高粱米放入盆中。
3/6
加水淘洗干净至水清。
4/6
红豆和米放入锅中铺平，加水看锅中刻度线，水的高度是米的高度2倍。
5/6
多功能锅调至“快速煮饭”档，按启动键。
6/6
多功能锅发出提示音，好吃的红豆米饭就做好了。
七、红豆蒸米饭的做法？
主料：大米200g、红小豆100g
辅料：水适量
步骤一：红小豆洗净，用凉水把红小豆泡2个小时备用。
步骤二：用锅，把泡好的红小豆煮成八分熟。
步骤三：把米洗净，放入红小豆锅里。
步骤四：填好适量的水，盖盖，通电，按好电饭锅档位。
步骤五：时间到，红豆米饭煮好了。
步骤六：盛出就可以享用啦。
八、糯猪蹄的做法大全？
用料：猪脚 一只，秘制臭屁醋 一瓶，糯米甜醋 半瓶，花生 150g，鸡蛋 自己喜欢几个就几个，姜 一块，蒜头 一只，水 小许
做法步骤：
步骤 1准备好所有材料。
步骤 2猪脚切好。
步骤 3汆水。
步骤 4冲水洗干净，这样就保证干干净净的。
步骤 5花生浸泡十五分钟。
步骤 6猪脚、花生、鸡蛋、姜、蒜、全部放入龙头煲里，蒜是连皮的。东西比较多为了保证所有东西都放得下亲要选大一点的龙头煲。
步骤 7把所有臭屁醋放入煲内。
步骤 8再放半瓶糯米甜醋（外面有卖的）。
步骤 9加入适量清水，清水是为了中和酸味，没办法实在太酸了。
步骤 10大火烧开。
步骤 11转小火慢炖，煲的时间主要看猪脚的软硬情况来决定，但太软烂也不行会没有口感，一般2小时左右就可以了。
九、糯耳的做法大全？
糯耳做法如下↓
步骤 1
糯耳(丑耳、银耳)切半朵，泡发一小时，去蒂头，瓣撕片状，丢煲锅。煲到糯耳(丑耳、银耳)出胶丢枸杞，煮个一分钟。
步骤 2
稍凉后的糯耳(丑耳、银耳)枸杞汤和少许冰糖，倒入料理机，打碎即可。
步骤 3
打碎后，过滤下泡泡
十、糯豆腐的做法大全？
一、糯米酿豆腐的做法大全
糯米酿豆腐是一道可口又美观的菜肴，今天就为大家介绍糯米酿豆腐的几种不同口味的家常做法。下面就来看看每种口味的具体做法吧。
二、糯米酿豆腐的具体做法
1、咸鲜口味
食材：糯米、猪肉100克，瑶柱80克，油豆腐25只，红葱头30克，香菇7只，蚝油1汤匙，生抽1小匙，盐1小匙，鸡精1/3小匙。
步骤：
(1)油豆腐洗净，用刀切开个口。
(2)瑶柱提前浸泡剁成末，红葱心切成小粒。
(3)猪肉剁成馅，香菇切成末。
(4)热锅冷油放入红葱头炒香。
(5)倒入瑶柱、香菇末，炒半分钟。
(6)加入猪肉馅，继续煸炒。
(7)倒入浸泡过的糯米。
(8)调入生抽、蚝油、盐、鸡精炒均匀。
(9)用汤匙将炒好的馅料塞入油豆腐内。
(10)盘子涂上一层盐、油，再放入酿好的豆腐。
(11)倒入冷水，大火蒸1小时。
(12)出锅前，撒上葱花。
糯米酿豆腐的做法大全
2、香软口味
食材：五花肉半斤，糯米一斤，芋头一个，木耳适量，红萝卜适量，香菇适量，芹菜，蒜叶适量，油果适量，十三香适量，盐适量。
步骤：
(1)把配菜都清洗干净。
(2)五花肉绞碎，如果手剁的话很要力气喔，最好给卖肉的帮绞肉。
(3)把配菜全部都切小粒小粒的。
(4)开始炒料，油一定要多，热锅下油，放五花肉炒出香气，放芹菜和蒜叶。
(5)炒一分钟把芋头放下去一起炒，一边炒一边撒些十三香和盐，芋头炒出香味后把红萝卜和木耳和香菇一起加入锅中炒，一直炒到香气扑鼻。
(6)糯米用清水洗之后，用水泡3小时，把料炒香就可以把泡过水的糯米放下锅一起炒啦。
(7)一定要翻炒，发现锅干了，加水，先加少量的水，一般炒，干了加水，这样反复几次，米有黏的感觉就加多一些水，撒些十三香，加适量的盐，盖上盖子焖，焖一下翻炒一下，直到米熟就可以装盘子啦!香喷喷的糯米饭就好啦。
(8)把油果剪开一个口，把里面白色的豆腐渣拿出来，把糯米饭塞进去。
(9) 然后装盘放锅里蒸20分钟，美味的酿豆腐就做好啦。
糯米酿豆腐的做法大全
一道普普通通的家常小菜，糯米酿豆腐竟然还有如此多的口味呢！分成咸鲜口味的，香软口味的，听得让人口水流三尺呢，这咸甜的糯米和软软的豆腐碰撞在一起，产生了化学反应，竟然如此美味，令人遐想。是不是令你心动呢，赶紧学习糯米酿豆腐的做法大全试着做做看吧。