一、如何隔水蒸米饭隔水蒸米饭的做法？
隔水蒸米饭，按人数和饭量准备好大米。
第一步、准备好适量的大米，冲洗干净后放进适合蒸煮的碗里，再加入适量的清水；（水的量不要低于大米，把米铺平后，水平面高于大米）
第二步：在锅里倒入适量的冷水，盖上盖子，调成大火；
第三步：用大火蒸半个小时就可以出锅啦。饭熟了关火后不要马上从锅里取出，盖盖子再焖一会儿味道更佳。
二、如何隔水蒸米饭，隔水蒸米饭的做法？
隔水蒸米饭，按人数和饭量准备好大米。
第一步、准备好适量的大米，冲洗干净后放进适合蒸煮的碗里，再加入适量的清水；（水的量不要低于大米，把米铺平后，水平面高于大米）
第二步：在锅里倒入适量的冷水，盖上盖子，调成大火；
第三步：用大火蒸半个小时就可以出锅啦。饭熟了关火后不要马上从锅里取出，盖盖子再焖一会儿味道更佳。
三、怎样隔水蒸米饭？
第一，大米，适量，冲洗干净，洗干净的大米，放入耐蒸煮的碗中，加入适量的水。(水跟米的比例为，米在碗中铺平，加入水高于大米以上，目测右手食指指尖轻触大米，加水垂直水平食指第一关节)锅中加入凉水，碗中米饭隔水盖锅盖，大火蒸30分钟。大火蒸三十分钟关火，香喷喷，饱满的米饭就做好了。
第二，按人数和饭量准备好米。我这次做的就是宝宝一个人的饭，所以米比较少，才大半量杯。洗好米，加入米的1.5倍的水。放入蒸锅中，大火烧开后，转中火，隔水蒸约20分钟。
第三，洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
四、怎么隔水蒸杂粮米饭？
把杂粮泡一下洗干净，煮至断生，准备有水的锅，锅上放蒸笼，垫上专用沙布，把杂粮倒在蒸笼上，盖好盖子大火蒸熟。
五、紫米饭隔水蒸法？
采用上锅隔水蒸的方法
因为在蒸制过程中会产生水所以米和水的比例1：1就行
正常用量一般开锅后蒸半个小时就可以
蒸好后闷一会儿让米把多余的水吃透
蒸好后拌入糖就可以做馅
取适量的紫米馅加入开水就可以冲成即食粥
如果想要储存1周左右建议拌入适量廖糟（米酒）因为含有酒精所以不易发霉
用料
紫米（看用多少）
适量
细砂糖（看个人口味）
适量
水（和紫米比例1：1就行）
适量
步骤 1
紫米投2～3次用水泡一夜
步骤 2
倒掉泡米水～放入与米1：1的水量
就放在家里平时用的碗呀～不锈钢盆里就行，容器比米量大一些（蒸好后的米会变大）
火开后上锅蒸30分钟关火～闷一会儿紫米饭就蒸好了
六、电饭煲如何隔水蒸米饭？
首先将准备好的大米洗净，建议不要清洗太多次，再将洗干净的大米倒入电饭煲，加入清水，用手盖住大米，清水淹没过手背左右即可，接着将锅外面的水质擦干后放入电饭煲，插上电源，点击开始，等到电饭煲提示灯跳后即可食用了。
电饭煲蒸米饭的方法：
1、保将准备好的大米洗净，建议不要清洗太多次。
2、将洗干净的大米倒入电饭煲，加入清水，用手盖住大米，清水淹没过手背左右即可。
3、将锅外面的水质擦干后放入电饭煲，插上电源，点击开始。
4、等到电饭煲提示灯跳后即可食用了，打开收立刻关上再焖两分钟左右可以让米不粘锅。
饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。
其实电饭煲背后的原理并不复杂，只要我们懂得一点点物理便可以了解。当饭煮好的时候，电饭煲内的水便会蒸发，由液态转为气态。物体由液态转为气态时，要吸收一定的能量，叫做“潜热”。这时候，温度会一直停留在沸点。直至水分蒸发后，饭煲里的温度便会再次上升。电饭煲里面有温度计和电子零件，当它发现温度再次上升的话，便会自动停止煮饭。
七、隔水蒸糯米饭诀窍？
1、洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
2、泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
3、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
4、隔水蒸之前水与米浸泡的比例是1：1.5，浸泡过之后就可以上火蒸了，大家要注意锅中的水不要干了，还有一种古老的方法，这个是用煤火蒸最好，将水煮开后下米，煮到半熟后将水舀出剩下一点焖制就可以了，不过这个方法得用人亲自教导要不然不好掌握。
八、糯米饭隔水蒸要蒸多久？
半小时
步骤1、糯米浸泡3-4小时，纱布隔水蒸30分钟，期间隔一段时间洒水饭面不宜过多。
步骤 2、热水浸泡30分钟。
步骤 3、腊肉和腊肠切丁。
步骤 4、芫茜切段，红萝卜切碎，香菇切丁，鸡蛋打散，花生油炒花生备用。
步骤 5、花生油少许，放入腊肉和腊肠翻炒出油备用，另起锅再炒虾米，香菇，红萝卜，各样分开炒。 煎鸡蛋成薄饼形状，再切小小块。
步骤 6、重新起锅，放入糯米饭翻炒（由于蒸多15分钟和洒水过多导致软过头，所以现在翻炒收收糯米，蒸不适宜过久），再倒入所有配料翻炒，+ 鲜味生抽（加适量老抽上色）继续翻炒，最后放入芫茜翻炒。
步骤 7、完成好的糯米饭
九、隔水蒸米饭与电饭煲米饭哪个好吃？
觉得蒸笼蒸出来的米饭味道更好，更有嚼劲更香，尤其是带着一股竹子的清香。不过，蒸笼蒸米饭的米最后提前泡好，电饭锅虽然没有蒸笼蒸的香但是胜在快捷便利，毕竟现在人生活都是快节奏的。米饭蒸好了，顺便做了个米酒