一、排骨米饭家常做法大全?
食材:排骨、红萝卜、麦豆
1、排骨冲洗干净,用适量盐、豆豉、蒜蓉、生粉和花生油抓拌均匀,腌制半个小时
2、适量硬米,洗干净放入电饭煲
3、把腌制好的排骨和准备好的红萝卜丁、麦豆加进来,搅拌一下,这样味道比较均匀
4、在电饭煲按下煮饭按钮,时间到就可以享受香喷喷的排骨米饭了!
二、锡纸排骨米饭的做法大全?
食材原料
排骨500g,番茄酱5g,食盐适量,料酒5ml,蒜3瓣,生抽5ml,白糖5g
方法/步骤分步阅读
1.首先 准备好原料,排骨剁成小段,排骨中放入料酒,生抽,番茄酱,黑胡椒粉,大蒜,盐,白糖,混合均匀,腌制过夜。
2.然后取一根排骨放入锡纸,依次包好所有的排骨,放在烤网上,烤箱预热200度中层,烤25分钟。
3.剥去锡纸,把排骨放在烤网上,表面刷一层蜂蜜水,表面撒孜然粉。
4.最后再次放入烤箱220度烤7分钟,取出即可食用。
三、蒸排骨米饭的花样做法大全?
1.准备好所有的食材。
2.用水冲洗排骨,将它浸泡在清水中15分钟,然后沥干。
3.锅里入清水,加入排骨焯水,待表面变颜色捞出,沥干水分。
4.大米用清水泡15分钟,清洗干净。
5.所有的食材全部放进臻米养生煲里面,加入足够的清水。
6.开启一键蒸饭模式,坐等食用。
7.蒸好的米饭,肉嫩入味,超级好吃。
四、排骨炒糯米饭的做法大全?
做法:
1、食材:糯米400克、精排骨350克、蒸笼26cm、生抽10克、老抽10克、料酒15克、蚝油20克、食盐3克、姜片2-3片、香葱2-3根。
2、精排清水冲洗后浸泡30分钟,去除血沫,加入调料搅拌均匀,盖保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上或过夜。
3、糯米冲洗2遍,放入大碗中或保鲜盒中,加冷水没过再高2-3厘米,盖盖放入冰箱冷藏室过夜,糯米到用手一碾即碎的程度,大蒸锅加水足够的清水,放上蒸笼,铺好笼布。
4、蒸笼里铺一层糯米、再铺一层排骨,均匀平铺,反复两次将排骨和糯米铺完。大火上汽后小火蒸50-60分钟,中大火烧至水开冒大气,转中火,蒸1.5小时左右。
5、打开笼布,将调味料均匀撒在糯米上,盖好继续蒸10分钟;关火,打开笼布,撒上香葱粒,用饭勺翻拌均匀,可以开餐。
五、排骨米饭电压力锅的正宗的做法?
用料:清水 360克肋排/脊骨 750克酱油 25克酱 10克料酒 20克白酒 20克盐 3克小苏打」 2克市售炖肉香料包 1包葱段 20克姜片 10克酱油 20克老抽 20克鸡粉 1克糖 7克
开水 1000克排骨用清水洗净,然后放入冷水浸泡半个小时。浸泡后,冲洗几次,直到倒出的水没有明显的血水。
1.用厨房纸吸干排骨表面的水分将中材料逐个加入排骨,用手抓拌均匀。每加入一样材料,都要抓拌一次。使酱料充分融入排骨中。 抓拌好的排骨,腌制30分钟。因为我们要量化酱料配比,所以提前调制好c中酱汁,搅拌均匀。
2.葱切段,姜切片,切好备用。 并且在另一个灶眼或热水壶中提前烧上水。待排骨腌好,便可以开始炒糖色: 锅中放入少许油(油不要多,否则会腻)。热锅凉油,倒入油后,拎起锅转一转,使油均匀覆于锅内。 放入葱姜,开大火,煸炒出香味。放入腌好的排骨,大火翻炒。
3.注意要一直抄底翻炒,以免肉黏在锅底。炒至排骨颜色变成灰白色倒入开水。开水的量大致以没过排骨为准。大火烧开,撇除浮出的血沫。倒入各种酱料炒制酱汁搅拌均匀,大火熬煮煮制片刻,放入香料包。
4.大火煮两三分钟左右关火,倒入压力锅中加盐,酱油,味精,胡椒粉等调料,放一点葱花香菜,开始炖。排骨炖熟,先不要开盖。焖20-30分钟,再打开锅盖。在盛好米饭上,淋入排骨酱汁,夹上排骨几块,撒一些葱花。完成
六、油菜炖排骨压力锅的做法大全?
把排骨放入油里稍微的炸一下捞出,在把排骨倒回去放入姜大蒜,料酒酱油在大火翻炒,在倒入开水放入电压锅,煮一会儿压力锅打开,在把油菜放进去闷几分钟即可
七、电压力锅烀排骨的做法大全?
主料:排骨700g
辅料:葱适量、盐适量、蒜适量、姜适量、酱油适量、水适量
步骤
1、准备好所有食材,先将排骨用水冲洗好。
2、加入葱姜蒜还有大料,加入适量水,倒入适量酱油,加入适量食盐,搅拌均匀。
3、高压锅按肉类排骨菜单开始炖,时间到了即可盛出,开始享用。
八、正宗排骨米饭做法?
制作配料:排骨500克 玉米粒50克 豌豆50克 胡萝卜半个 生姜2片 小葱1把 大蒜2个 洋葱1/4个 生抽1勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐1勺 料酒1勺 胡椒粉2克 冰糖1块
制作方法:
1、排骨冷水下锅,加入葱、姜、料酒大火烧开转文火焯水3-5分钟左右;
2、焯水的排骨捞出来清水清洗干净,沥干水分备用;
3、准备玉米粒、豌豆、胡萝卜丁备用;
4、洋葱切丝、大蒜切片、生姜切片、小葱切段备用;
5、锅中加入食用油,油热后放入葱、姜、蒜翻炒出香味,再慢慢炒焦,捞出来丢掉不用;
6、锅中留出底油,放入排骨煎至表面微微焦黄;
7、然后加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐,再加入大约500ML左右的清水;再放入桂皮、香叶、八角,大火烧开转中火继续煮大约8-10分钟左右;关火后把大料捡出来;
8、2勺大米淘洗干净,放在电饭煲里;
9、再把排骨和汤汁加进去,汤汁的量跟煮米饭的量差不多;汤汁不够可以加点清水进去;
10、我用的是臻米的饭煲压力锅,微压模式可以让米饭更加Q弹有嚼劲。食材放进去,按煮饭键即可;
11、大约煮30分钟后,暂停加入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆继续煮15分钟左右;
12、时间到了以后,搅拌均匀就可以盛碗吃了。如果盐不够可以酌情加点盐进去;
13、冬天冷了,可以放在电饭煲里保温即可;
14、天气慢慢变冷了,懒人饭要准备起来了。今天做了超级美味的排骨焖饭,有肉有菜有饭一锅出,排骨软而不烂,不塞牙,越嚼越香的那种;米饭粒粒分明,用煮过的排骨汤煲出来,每一粒米饭都超级的香。不想做饭的时候,真的要试试这个懒人焖饭,你意想不到的好吃!
九、排骨米饭的做法?
1、米泡好:取和平时煲米饭同等的量,淘洗干净浸泡。
2、胡萝卜、土豆、干香菇洗净、切丁备用。
3、排骨洗净,放入有姜块烧开的水焯水去腥,捞出后加入生抽、料酒、姜末腌制15-20分钟。
4、冷锅倒油,待油温热放入腌制好的排骨,煎至两面金黄。放入八角、花椒、五香粉、盐入味,翻炒,后依次放入土豆、胡萝卜、香菇翻炒入味。然后加入水焖10分钟。
5、把排骨等加入电饭煲,放在米饭上面,水跟平时煲米饭的量一样。按下煮饭键即可。
6、电饭煲自动跳闸显示米饭已好,翻炒拌匀就可以吃了。
拓展资料:排骨的营养价值
第一,排骨富含蛋白质和脂肪,为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。
第二,人到中年,微循环发生障碍,排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环,从而改善老化症状,起到抗衰老的作用。
第三,排骨中含有丰富的钙元素,可以维护骨骼健康,防止骨骼疏松。
第四,排骨炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血,适合气血不足、体质偏寒的人。
十、懒人米饭电压力锅菜谱大全?
可以先把胡萝卜洗干净,切成小块小块的。还有把玉米剥下来一颗颗的洗干净再切一个西红柿放一点火腿肠进去也可以放一点香菇一起把它放在一起干净的米饭上面,然后一些酱油盐蚝油,然后再浇上油。放过米的水。就可以了。