一、吃大米饭配什么菜好吃？
看是喜欢什么口味的了。
1，甜酸口味：咕咾肉，西红柿炒鸡蛋，糖醋里脊，糖醋排骨等
2，麻辣风味：麻辣豆腐，鱼香肉丝，水煮肉片，酸菜鱼。
3，咸鲜口味：毛式红烧肉，红烧鲤鱼，四喜丸子，烧二冬（冬笋、冬菇）。
4，东北特色：乱炖，地三鲜，蘑菇炖小鸡，杀猪菜。
5，讲究火候的：爆炒肝尖，溜腰花，清炒虾仁，焦溜鱼柳。
6，喜欢蔬菜的：耗油生菜，酸辣土豆丝，辣炒绿豆芽，香菇扒油菜。
二、吃米饭炒什么菜好吃？
首先要说的是青椒，颜色好看且富含维生素，放在炒饭里炒软的青椒也别有一番口感。
其次是香菇，提鲜作用非常好，切成小粒放在炒饭里美味十足。
第三要说的是豆角，如果不喜欢混搭的炒饭，那以豆角为主题的炒饭绝对不会让人失望的。
第四是西红柿，颜色与味道都刺激着人的胃口，如果饥饿程度比较高的话，加入番茄粒的炒饭会让你胃口大开。
第五是白菜，由于含水量较多，所以能够锁住热量，而热量在口中爆开的那一瞬间的感觉让人难忘。
第六是榨菜，对于喜欢榨菜味道的人来说，在炒饭中加入榨菜绝对是极佳配菜，清脆的口感和腌制品的味道让人唇齿留香。
三、大米饭炒什么菜好？
大米饭，炒蒜苔瘦肉丝儿。
疙瘩咸菜配瘦肉丁。
尖椒瘦肉。
大辣椒炒肉片儿。
柿子炒鸡蛋。
白菜片炒肥肠放红辣椒。
五花肉烀熟切成片儿，蒸一蒸放材料。
四、大米饭配什么菜最好吃？
小米饭一般我们都配一些小咸菜，配一些汤，小米饭儿最忌讳配炒菜一起食用，一般是小米饭配呛芹菜，呛花生米，酱菜类的比较适合小米饭，
五、大米饭配什么菜好吃家常？
1.回锅肉
原料:
五花肉半斤、蒜苗1斤、生姜1小块、大葱1根、豆瓣酱、味精、鸡精、白糖、老干妈、辣椒面、食用油。
做法:
五花肉切成硬币薄厚的片，在开水锅里汆水后倒出。
蒜苗洗净后切成段。
生姜切成片，大葱切成段。
锅烧热倒入一炒勺油，油温六成热时下入肉片煸至肉片微微卷起时，倒出多余的油。加入3克豆瓣酱、3克老干妈、姜片、葱段炒出香味加入3克辣椒面炒熟倒入蒜苗。加入3克味精，3克鸡精，3克白糖翻炒至蒜苗熟后盛出装盘。
2.麻辣豆腐
原料:
嫩豆腐1斤，蒜苗1根，大葱1根，豆瓣酱，味精，鸡精，白糖，花椒面，菜油，辣椒面，玉米淀粉。
做法:
嫩豆腐切成边长约1厘米的正方形块倒入开水锅中汆水后倒出。
蒜苗切成丁，大葱切成段。
锅内放入适量油，下入豆瓣酱8克，葱段，3克辣椒面炒出香味加入一炒勺水倒入豆腐，蒜苗丁。加入5克味精，3克鸡精，3克白糖。中火烧至汁子剩三分之一时撒入3克花椒面勾入少许水芡粉即可出锅装盘。
3.酸辣土豆丝
原料:
土豆2个，青椒1个，干辣椒3个，大蒜5瓣，大葱1根，辣椒面，味精，鸡精，白糖，红醋，食用油。
做法:
土豆去皮切成火柴棍粗细的土豆丝，淘去表面的淀粉。
青椒切成丝，干辣椒切成段，大蒜切成片，大葱切成段。
锅里烧水，水开后倒入土豆丝和青椒丝汆水后倒出。
另起锅加入适量油，下入干辣椒，蒜片，葱段炒出香味后加入5克辣椒面炒熟。倒入汆过水的土豆丝和青椒丝加入5克味精，3克鸡精，3克白糖，10克红醋。大火翻炒约10秒钟后即可出锅装盘。
六、吃大米饭什么菜最下饭？
辣子鸡，豆芽肉丝，杂菜！
虽然我是北方人，但是依然不耽误我爱吃大米饭，我觉得配热腾腾大米饭的菜一定要口感味道拿捏的恰到好处。
辣子鸡，山东地区特色菜，小笨鸡爆炒放入小米辣，青红椒，爱吃的土豆片的可以放点土豆片，辣度适中，酱色鸡肉弹性十足，配大米饭吃它个三碗不下桌。