一、菠萝大米饭最简单的做法?
1、大米淘洗,放入锅中,和普通蒸米饭一样,开始蒸米饭。
2、处理菠萝。把买来的菠萝冲洗一下。省事的做法就是买菠萝时让卖家把菠萝完全处理好,连蒂把也让人家削掉。
3、根据家人口味来决定使用菠萝的多少,人口多多放,人口少少放。把菠萝先切成厚片,再切成丁。
4、放入容器,等待米饭成熟。
5、米饭成熟后,如果是高压锅要等气完全放掉,把菠萝一起倒进去。
6、搅拌,把米饭和菠萝搅在一起,尽量均匀,盖上盖。
7、趁着锅内的余热闷5分钟即可。如果不是高压锅,可以加热1分钟,闷3分钟。这样口感才最好。
二、菠萝米饭做法?
第一步:蒸米
准备200克大米、200克糯米,淘洗干净以后,放在电饭煲里中蒸熟。糯米和大米的比例是1:1,蒸出来不粘不干、口感软糯香甜。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭,在家五块钱就能搞定,简单美味还实惠
蒸好以后挖在小盆里晾凉,做炒饭米饭一定要晾干水汽,否则炒的时候容易粘连。
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第二步:浸泡菠萝
把菠萝对半切开,在上面打上十字花刀,然后把果肉倒出来,再切成1厘米左右的小块,然后用淡盐水浸泡20分钟左右,去除菠萝的涩感。
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第三步:辅料
准备一个小盆,打入两个鸡蛋,快速的用筷子打散备用。
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一小块红萝卜,切成1厘米左右的方丁,再准备适量的玉米粒备用。
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第四步:焯水
锅内烧水、水烧开后,把菠萝、玉米、胡萝卜焯水一分钟左右倒出沥干水分。
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第五步:烹炒
起锅烧油,充分滑锅后倒出热油,倒入凉油,热锅凉油是为了炒鸡蛋时不会粘锅。倒入鸡蛋炒至成型后,倒入米饭快速翻炒,让米饭均匀受热,有粘连在一起的用勺子推散。
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翻炒2分钟左右,把米饭炒至金黄,加入食盐、倒入玉米粒、菠萝、和胡萝卜粒快速翻炒,炒至胡萝卜断生,就可以出锅装盘了
三、菠萝米饭的做法?
1、食材:菠萝1块、菠萝糯米150克。2、准备食材:菠萝糯米。
3、糯米洗净。菠萝切丁(切几片薄片点缀用)。
4、将糯米、菠萝丁倒入锅内,加一勺白糖,加适量水(平时煮干饭的水量),放入电压力锅,煮熟。
5、煮熟后取出盛入碗中,用勺压实。6、扣入盘中,点缀下用制作完成。
四、米饭简单做法?
准备食材:大米,白醋,精盐,食用油,清水。
操作步骤:
1.首先准备一碗大米,然后放入锅内给它清洗两遍。清洗大米的时候,一定不要用力清醒。否则会把大米里面的营养成分破坏了。清洗的次数不需要太多,两次就可以啦。这个淘米水可以用来浇花。
2.清洗好的大米,往里面加入1勺的食用油,再放入3滴的白醋,再放入少许的精盐。食用油可以让蒸出来的米饭色泽均匀。加入食盐可以让大米看起来光洁如新。放入白醋,蒸大米的时候就不容易糊锅啦。
3.所有的食材加进去后,往里面加入一碗半的清水。然后盖上盖子,蒸25分钟就可以啦。想吃稍微硬一点的米饭,大米与清水的比例为1:1.2,想吃稍微软一点的大米与清水的比例为1:1.5就可以了。
4.25分钟后,米饭就已经蒸熟啦。这个时候不要立马打开盖子,按下保温键继续保温10分钟,这样蒸出来的米饭会更加香甜好吃哦。
五、菠萝粘米饭的做法?
1.
食材:菠萝200克、糯米150克、糖10克。
2.
糯米清洗干净,菠萝剥皮,切成小块。
3.
将糯米、菠萝丁倒入锅中,加一勺白糖,加适量水煮熟。
4.
煮熟后取出盛入碗中,用勺子压实,扣入盘中,点缀下即可。
六、菠萝黄米饭的做法?
先把菠萝掏空,蒸米加料放入菠萝里
七、菠萝米饭的家庭做法?
主料
菠萝1个
辅料
大米100克
糯米100克
枸杞子适量
白糖1勺
葡萄干适量
菠萝饭的做法步骤
1.将糯米淘洗干净浸泡2个小时,然后和洗好的大米一起混合放入电饭锅
2.放比平时少一点的水将大米和糯米蒸成米饭
3.将菠萝的外皮洗干净,将上面的叶子用手拽掉一部分,留矮一些的叶子
4.从菠萝的叶子下1.5厘米左右处切掉
5.将水果刀贴着菠萝皮转圈深切
6.将菠萝肉用刀剜出来,再用勺子将里面剩余的菠萝肉挖出来,将菠萝修整成一个空心碗状。
7.将菠萝肉的1/4或1/3切成菠萝丁,葡萄干、枸杞都泡软洗干净
8.将蒸好的米饭打散,不烫手时盛入一个干净的盆中,放入菠萝和葡萄干枸杞,白糖
9.将所有的料和米饭拌匀,可以尝一尝甜味,根据自己的口味作调整
10.将拌好的米饭填入菠萝壳中压实,然后盖上切下来的盖子放入蒸锅中大火蒸15~20分钟即可,如果没有那么深的锅,盖子可以不盖
八、米饭卤子做法大全集?
主料:带皮五花肉750克。
香料:八角3克、白芷2克、陈皮2克、小茴香1克、香叶1克、丁香1克。
配料:黄酒100克、生抽100克、水发香菇末80克、老抽40克、圆葱末30克、水发海米末30克、冰糖30克、姜末10克、熟鸡蛋5枚。
制作步骤:
1、将带皮五花肉750克,切成大小均匀的肉条,备用。
2、将鸡蛋5枚,用清水煮熟,备用。
3、炒锅加热后,放入一勺植物油,润锅后将植物油倒出不用。
4、将切好的五花肉条放入炒锅中,煸炒出油脂,炒至微黄色时加入洋葱末30克,姜末10克,继续煸炒出香味后,放入水发香菇末50克、水发海米末30克、全部煸炒出香味后加入生抽100克、老抽40克、黄酒100克、冰糖30克,以上材料放入后继续翻炒,开锅后大约翻炒1分钟后,将炒好的肉倒入砂锅中,加入清水淹没,大概没过五花肉2厘米左右即可,然后放入煮熟的鸡蛋5枚,烧开后盖盖小火煨煮50分钟左右狗,大火收汁即可出锅开吃。
注:由于卤肉制作中加入了大量酱油所以不需要加盐,比例仅供参考,要根据口味调整。
也可以用鹌鹑蛋代替鸡蛋。
九、菜米饭的做法大全集?
菜米饭是用大米和蔬菜一次组织成的,简单又简便,味道非常浓。寒碜大家欢迎。做法是。大米200克,油菜30克,土豆50克,香菇两个,西红柿100克,葱猪肉,盐味极鲜花生油。
把油菜洗的干净,切成小块,香菇切成小条,土豆切成片,西红柿切成小块,葱切成葱花猪肉。
更狠。
洗净。
把大米倒了,放电饭锅里加入适量的清水,再把切好的所有的材料放入锅中,三原危机先和花生油。
自己电话充充电,把米饭和菜都煮熟了,然后倒出来这。菜米饭就做好了。
十、韩国米饭的做法大全集?
1/10 把需要的食材准备好,其实不用这么材料。个人喜好而已
2/10 所有食材洗干净后,切好备用
3/10 黄豆芽,菠菜,金针菇用热水焯熟,水里放少许盐和一滴油
4/10 鸡脯肉切成丁,锅里油热后炒熟。出锅前撒点黑胡椒入味
5/10 西葫芦,胡萝卜,洋葱,分别锅热后倒少许油快速炒至断生起锅
6/10 食材炒熟完后装盘待用
7/10 取个大碗、拿份热米饭表面压平了
8/10 分别把食材铺好,鸡蛋煎至单面熟,淋点香油撒上白芝麻,最后再配上韩式辣椒酱。是不是很有卖相哈
9/10 搅拌均匀后可以开吃啦
10/10 好美味喔,味道绝不输给外面店里的
小贴士
配菜根据个人喜好随意更换,懒人版做法讲究方便快捷,想要更正宗口味的,可以拿个石锅或者砂锅自个琢磨什么好吃什么来