一、米饭和白米饭的区别？
这两种呢是没有什么区别的，都是水稻的作物，只是打磨的程度不太一样，大米和白米饭呢都是能够给人体提供非常多的能量，主要的成分就是碳水化合物也能够补充一些氨基酸，还能够补充铁元素，是现在中国人们心目中所必不可少的一种主食存在了。我们在日常生活中所说的白米饭呢，其实就是大米饭，大米白米本来就是一样的，白米呢，可能就是大米打磨的程度更深一点，看上去雪白雪白的，被称之为白米白了，大米与白米都是生活中比较常见的价格也不贵，一般都是两块多就能够买得到一斤。
二、红米饭和白米饭的区别？
红米含有较多的营养素，其中以铁质为最丰富，故有补血及预防贫血的功效。而丰富的淀粉质与植物性蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。而其内含丰富的磷，维生素A，B群，则能改善营养不良，夜盲症和脚气病等，以能有效纾缓疲劳，精神不振和失眠等症状并且红米还具有降血脂，调节好坏胆固醇的功效。虽然红米的热量跟脂肪含量都高于白米，但是红米的纤维素含量是白米的6倍呢！
注意；由于红米较干且粘性较弱，所以要趁热食用；而肠胃功能不佳者，不宜多食用。
三、炒米饭和白米饭的区别？
炒米饭和白米饭的区别，这也太容易了吧？
白米饭是用电饭锅闷出来的米饭，炒米饭是用闷出来的，米饭再经过炒热放油，放火腿肠，放鸡蛋，这样就成蛋炒饭了，蛋炒饭和白米饭的区别，咱们先说一说口感吧！，口感上来说炒米饭肯定要油一点，而且让人感觉呢米香味没有那么重，而且也感觉到有点不够爽滑，我刚刚蒸出来的白米饭米香味特别浓郁吃上去也特别筋道爽滑
四、糙米饭和白米饭的区别？
1、适宜人群不同
糙米饭一般人群均可食用，尤适于肥胖、胃肠功能障碍、贫血、便秘等人食用，白米饭适宜所有人群。
2、口感不同
糙米饭由于有内保护皮层粗纤维、糠蜡等口感较粗，煮起来也比较费时间，白米饭的口感相较于糙米来说就要精细很多。
3、营养功效不同
糙米饭当中含有丰富的纤维物质，可以补充身体当中的纤维素，可以增强身体的抵抗力和免疫力；而白米饭所含的主要成分就是淀粉，可以增强大家的体质。
五、白粥和白米饭的含义？
白粥和白米饭的区别就是，用量：粥加的大米少，水多。饭加的大米多，水少。时间方面，粥需要更多的时间要米粒煮烂，而饭时间相对较短。粥的外形，滑、绵。饭的外形，颗粒独立、饱满。粥喝下易消化，容易饿。饭吃下去消化相对慢，不容饿。但对血糖高的患者来说，喝粥容易上升血糖，所以不建议食用。
六、谷物饭和白米饭区别？
1、种类不同。谷物饭是将红米、黑米、紫米、薏米、红豆、红枣等两种以上的杂粮和大米一起蒸煮而成的，而白米饭则只是使用大米蒸煮而成。
2、口感不同。谷物饭食用起来会有不同的层次感与杂粮的香气，但白米饭只是散发着大米香味，食用起来清香甘甜。
七、潮汕白米饭配方？
工具/原料
东北大米 (根据人数定量)
食盐 一小勺
方法/步骤
1/5分步阅读
用量杯取适量大米，具体根据人数定。由于米饭的涨势比较大，所以取量的时候需注意；
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将大米用水淘洗干净；
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放入大米二倍的水，在放入一小勺食盐。不要急着放进电饭煲，先在外面泡5－10分钟。放食盐是让米饭显得更加白，更好看。
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放入电饭煲，按下煮饭。待煮饭完成，电饭煲会自动跳至保温。
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不要急着端出米饭，应再闷一会儿，让水汽散干。打开盖子，香喷喷的大白米饭就好了。
八、白米饭怎么煮？
１、洗好米后，另合适水量放置半小时，让米吸水后再煮，好后，倮温15分种，开盖把饭翻搅均匀。之后，你就能吃到香喷喷的大米饭了。 在煮时加入一小搓的盐和油可以让煮出的饭亮晶晶的。 ２、如果不能把握煮出则好熟的饭，加一两点酒，可让半生不熟的饭变成香喷喷的白米饭了。 １、洗米：洗米一定不要超过3次，假如超过3次后，米里的营养会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。 ２、泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。 ３、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个非凡简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。 ４、增香：假如您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。 ５、加醋蒸米饭法： 煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很轻易智慧变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。 加油蒸米饭法： 陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。 做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。 加盐蒸米饭法： 此法仅限于吃剩米饭重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。假如在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。 加茶蒸米饭法： 用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。 做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。 如果上火，可做绿豆米饭，白萝卜条米饭。绿豆事先应用清水泡半天，煮熟后再做米饭。 如果大便不畅，可做红薯米饭、南瓜米饭。可根据自己的爱好，把红薯或南瓜切成小块放入米中，食时甘甜可口，过后大便通畅。 根据不同的时令，还可做不同的水果米饭，胡萝卜小块米饭、香菇米饭、黑木耳米饭，与相应的炒菜相配，效果更好。 还可做红小豆米饭、黑小豆米饭、大云豆米饭，豆类都应煮熟后再与大米一块烹制 如果有高血压、高血脂，可以做燕麦米饭、美国甜玉米粒米饭、白萝卜细小块米饭、枸杞子米饭。午饭时吃干，晚饭时熬粥，会有很好的效果。做这样的米饭时，不费什么劲，只是把大米放好后，适量放入这些食物，用电饭煲就能做出色香味俱佳的各色米饭来。
九、玉米白米饭做法？
1，准备适量大米，玉米粒。
2，玉米粒洗净控干，大米淘洗3次洗净；玉米粒放锅中烫熟备用。
3，电饭煲中放入大米，添加清水铺平大米蒸熟。
4，米饭蒸熟后，在表面铺上少量的玉米粒，焖几分钟入味即可。
十、炒饭和白米饭哪个糖分高？
炒饭和白米饭两者的糖分当然是白米饭高了。因为炒饭加了各种各样的蔬菜、肉、鸡蛋，这样就减少了米饭的糖分了。白米饭就不一样了，没有别的东西加入，它的糖分就远远地高出炒饭了。患有糖尿的病人，在两者当中选择的话，一定要选择炒饭，这样对糖友有好处。