1. 碗蒸米饭的做法用大火还是小火
燕窝要先泡发后，用小火炖30分钟左右，下面是具体做法：
准备材料：燕窝7-9克
1、取一盏燕窝泡在纯净水中4小时左右。
2、将泡发好的燕窝撕成细条状。
3、用漏网沥干水分，到水龙头下用水冲1分钟。
4、把燕窝加入纯净水放入炖盅，再把炖盅放入锅内，加适量水大火烧开后，转最小火慢炖半小时。
5、炖好的燕窝出锅加上蜂蜜就可以开始食用了。
2. 蒸锅蒸米饭用大火还是小火
蒸东西要用大火，只有大火才能产生足量的蒸汽把东西蒸熟，“小火慢炖”不适合蒸东西。以下以最常见的蒸馒头为例，说一下怎么用大火蒸东西：所需工具：面粉，红糖水，酵母菌。
1、准备好面粉和红糖水，加入红糖水的目的是馒头蒸出来更香甜好吃。
2、加入适量的酵母菌。
3、一边加红糖水，一边搅动面粉。
4、把加好红糖水的面粉揉捏成团。
5、这就揉捏成团了。
6、揉捏成团之后，盖上一层保鲜膜，发酵20分钟。
7、20分钟，把发酵好的面粉分成5个小圆团。
8、把小圆团依次放入蒸锅中。
9、开大火蒸20分钟，一定要大火，这样才能有足量的蒸汽把馒头蒸熟。
10、20分钟后就蒸好了，拍一下很有弹性，蒸出来的效果不错。
3. 用碗蒸米饭用大火还是小火
先开大火蒸五分钟，然后开小火蒸十分钟，给鱼慢慢入味，比较好吃。
4. 蒸米饭开锅后小火还是大火
蒸牡蛎很讲究“火候”，如果蒸的时间太长水分会流失，吃起来口感也没那么好。不管生吃还是熟吃，水分对牡蛎都很重要。
由于大家选取的厨具不同，有用普通大锅的，有用高压锅的，我们就分开介绍（足以看出我们对清蒸深厚的爱）。
高压锅清蒸法
高压锅放水，水不用多放，尽量不超过1cm，然后放篦子，将牡蛎洗干净，放到篦子，盖上盖子开始蒸，等气阀转三圈之后停3分钟左右就可以停火了。然后等气被放出去，这时候整出来的牡蛎是最嫩、口感最好的时候了。
大锅蒸牡蛎
锅里放水（根据牡蛎多少放水，绝对不能超过篦子的高度），牡蛎洗干净，放到篦子上，关键步骤，水开锅后再蒸三分钟。（注意看牡蛎的大小，如果是3两以上的再加一分钟）。
5. 碗蒸米饭的做法用大火还是小火好吃
蒸地瓜的有几种方法，第一种地瓜洗干净或者去掉皮以后也可以不去皮，然后用大火煮煮开了，然后关中火再烧制十分钟左右，然后开小火真猛，这样的地瓜在水分全部烧干之前把火关了，这样蒸出来的地瓜又香又干又好第二种方法呢？地瓜不去皮也用同样的方法和上面所说的一样，这样呢，也是地瓜又香又甘又甜，好吃需要强调的一点就是，在蒸地瓜的时候，不要随随便把锅盖掀开，这样的嗯，不容易熟，还有一种争气呢，跑调死的地瓜，口感呢？减半
6. 碗蒸米饭的做法用大火还是小火呢
蒸枣糕必须用大火，不能用小火，否则枣糕不易熟还不易成型，口干也不松软。
7. 电煮锅蒸米饭用大火还是小火
需要用大火蒸，大火蒸蒸气足，熟的快
8. 蒸锅蒸米饭需要大火吗
一般主要看你蒸的量有多少了，一般两个人的量差不多半个小时左右就好了，如果四五个人以上，差不多五十分钟左右就可以了。
9. 用锅蒸米饭用什么火
原料
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大米 (适量)
水 适量
准备食材大米 (适量)，水 适量
1/需要准备材料。
2/首先将大米淘洗2至3次，倒入平底锅中。
3/接着在锅中加入适量的水，锅开大火。
4/煮沸后，转小火，煮10分钟左右，米熟即可完成。
5.美味又好吃的用平底锅怎么蒸米饭完成开吃了。