1. 竹子米饭的做法
竹子可编成篮子，做法，将竹劈成竹丝，竹丝先打篮底后盘上编织成篮子，就可以挂着了，
2. 竹子米饭的做法视频
想把花架放那个位置，就量哪里的尺寸，不一定要非要用尺子，也可以用一根绳子替代；
第二步：准备材料
选择竹子，一个是因为我非常喜欢，另一个是因为这里竹子非常多；
你也可以选择其他材料，比如木头；
第三步：材料加工
一个是按照尺寸，锯锯锯…（话说竹子很不好锯，可能是因为我没有用专业的竹锯吧）
另一个就是劈劈劈…（要注意安全哦，刀和竹片都很锋利滴）
嗯，为了绑得更牢，还需要在主干上砍几个缺口；
第四步：拼装走起
两根主干的固定，看到那个缺口木有？作用很大哦！
框架固定完成，做到这里了就等于成功了一半；
3. 竹子糯米饭怎么做
江米在前一天晚上就用水泡起来(一定要在头一天泡，不然第二天再怎么蒸都得不到弹牙又软糯的效果)第二天一早就把泡好的江米和粘米以8：2咧比例混合在一起上锅蒸，等到“生米蒸成熟饭”以后，就要趁热加入酱油和猪油拌匀(要趁热，不然江米饭冷了就坨在一起了，拌不匀)。吃的时候把事先准备好的蛋皮丝、葱花、油辣椒、凉拌折耳根、花生米等作料包在饭中就可以了。
4. 竹米怎么煮饭
在给米竹修剪时，要将植株生长过长的枝条剪短，控制米竹的生长高度，使其更为美观，并且要将米竹的枯黄枝叶和过密枝叶剪去，维持植株正常生长，而且要将米竹移到通风且阴凉的环境中进行养护，使植株快速恢复。
米竹如何修剪？
1、长枝剪短
养殖米竹时，需要在每年的春季或者秋季时进行修剪，可以将米竹生长过长和过高的枝条剪短，控制植株的生长高度，并且要向米竹的枝叶上喷洒稀释后的消毒药剂，为其消毒灭菌，使米竹健康生长。
2、密枝剪疏
在给米竹修剪时，可以将植株生长过于密集的枝叶剪疏，改善米竹间的透光性和通风性，并且要将米竹的病弱枝和枯黄枝剪掉，以免流失多余的养分，使米竹生长出健壮的枝叶，而且要为米竹整形造型，将其杂乱的枝叶剪去。
3、适宜环境
在给米竹修剪后，需要将植株移到通风透气的半阴环境中进行养护，并保持土壤干燥，以免米竹的枝叶腐烂，而且在米竹的伤口愈合后，可以将其放置在能够照射到阳光的地方，让植株接受充足的光照。
4、养护管理
养护米竹时，需要薄肥勤施，可以每隔一个月施加一次稀释的液肥，促进米竹旺盛生长，并且要定期向米竹的枝叶上喷洒磷酸二氢钾，或者过磷酸钙，使植株的枝叶更为翠绿，而且要每隔1-2年为米竹更换一次盆土。
5. 竹子米饭的做法窍门
蒸糯米饭窍门如下：
1.糯米比一般的米难蒸透，所以要浸，但就是浸了，依然要煮，直接蒸依然不行。小时候在农村蒸糯米，也是先用大灶煮，然后滤米汤放到甑里蒸。俺这工序，没浸也没有滤米汤，但大致是一样的。我试过浸了后再蒸，在电饭煲里可以直接蒸熟，但水份比较多，饭比较软，没有搅和后放到蒸锅里效果好。
2.影响米饭口感的因素有大米、水、锅。先来说说大米，米粒的结构是淀粉、蛋白质、含水量，组成，稻米的品种、气候、土壤、耕作方式等都会影响米质。不同米种和米粒新陈度都会影响米饭口感。
3.除了米和水，对米饭口感影响最大的就是电饭煲了，选个好的电饭煲煮饭尤其重要。选电饭煲主要看它的加热方式和内胆，电饭煲按加热方式分为两种，一种是底盘加热的，一种就是IH电磁加热的。IH加热是通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，减少加热盘的热量传导过程，升温比底盘加热要快很多。
6. 大米竹筒饭的做法
材料选择
1、选竹节（竹子为一年的新竹，超过两年的就不要考虑了，新竹水分多耐烧，烧出来的糯米饭也香些）长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子，两头留长5厘米锯成单节，再在一头钻一小孔可大可小，一节长25厘米、直径6厘米、小孔1厘椎闹裢残枰?分钟左右的时间装米，装好米后最好能用苹果什么的把孔塞住，孔大就是密封性差些，一元硬币那么大也可）
2、浸泡12小时以上的糯米。（建议浸泡前就将糯米洗一下，待浸泡一段时间，糯米膨胀后搅拌一下，使糯米吸水均匀些）
竹筒饭
3、配料：可根据个人喜好，添加一些香肠啊、咸肉啊、咸菜啊、什么的。可以事前把咸肉切成碎末，拌在糯米里，如肉粽子；也可以切成小块，适时适量放入。
做法
竹筒饭能否烧的香喷喷，加水多少和火候掌握是关键。
1、加水。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例，加水为100毫升为佳。（相当于一瓶娃哈哈纯净水的六分之一，一瓶娃哈哈纯净水是596毫升，因为烧竹筒饭时水分散失比较快，水加少了烧出来的竹筒饭就硬了）
2、火候。大火15分钟，中火5分钟，小火3分钟。（大火的十五分钟一定要烧够，烧的时间越长，旋转竹筒的就要勤快些，虽然烟熏火燎的但还是坚持一下吧，也就二十来分钟的事，如果烧出来的竹衣颜色微微发黄，柔软，没有烧焦的感觉，就说明你的水平到家了，快赶上我了^_^）
烤竹筒饭
原料
山栏香米750克、青竹筒1节。
制法
取竹(要嫩竹，两端留节)1节，在竹节一端打洞(直径1．5厘米的圆眼)，
竹筒饭
竹筒饭
将大米淘洗后，从洞孔装进竹筒内，加入清水750毫升，放在火堆上烧烤，视竹筒孔冒热气，简中水烧沸后，用木塞或树叶堵上小孔洞，继续放到火堆慢烧细烤，并不断地翻动，直至闻到一股饭香味时止。食用时把竹筒用刀劈开即可。
特点
饭粒松软，既有米香，又有竹香，清爽可口。
渊源
烤竹筒饭又叫竹筒香饭，是生活在海南岛黎族同胞上山打猎或垦荒山时野炊的食品，除了素烤白饭外，有时加野味，如野猪、黄棕和鹿肉等，拌上酱油和精盐，烤出的饭更香美好吃。现烤竹筒饭已成为一种具有特殊风味的旅游野餐食品，吸引着不少中外游客。
4黎族做法
简介
遍地竹林的阿里山区，竹筒饭为其特色小吃，尤其广为当地邹族族人所运用；传统的做法是以桂竹的竹筒内装生糯米，再以高丽菜或山酥塞住筒口后炭烤，若配上阿里山特产哇沙米加酱油的沾酱，即是风味十足的邹族美食。此外亦有直接在竹筒内加上佐料的新做法，别具滋味。
海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。
黎家竹筒饭竹节青翠，米饭酱黄，香气飘逸，柔韧透口。吃时，饮一口黎家“山兰酒”，咬一小口竹简饭，慢品细嚼，趣味盎然。
江华瑶族自治县多山，江华瑶人从远古时候以来，多生活在大山里，从狩猎到刀耕火种到林区开发，瑶族与山结下了不解之缘。瑶族人民常在大山里活动，有时候几天都不能回到居所，但大山里渺无人烟，做饭成了一大难题。于是瑶人发明了竹筒饭。竹筒饭，顾名思义，自然是以竹筒代替铁锅做饭。竹筒饭是旅游野炊的最佳选择。其味清甜而纯，带着淡淡的竹香味，留嚼越觉得齿唇生津，甜香无比。
用料
山兰米500克，猪瘦肉100克，生抽10克，老抽3克，精盐5克，味精8克，清水500克，精猪油、五香粉各少许，新鲜青竹2节。
做法
1、山兰米洗后，浸泡半小时，捞起，加精盐、味精拌匀。
2、猪瘦肉切成0.3厘米厚的肉片，用老抽、生抽、五香粉腌制，热锅过油，将肉片翻炒至熟，出锅待凉后，切成0.3×0.3厘米的肉粒待用。
3、取新鲜青竹(节距较长为好)，每节锯开一端，洗净晾干，用精猪油抹拭竹筒内壁，将调好味的山兰米同瘦肉粒控匀，分两等份加进两节竹筒里，入适量清水(每筒约250克)，然后，用干净布条捆扎封堵竹筒口，放进200度的电烤炉中烤约半小时至熟，关电源继续在炉中焗干。
4、取出成熟的竹筒饭，解除布条，锯成若干小段(每段长6厘米)，摆放盘中上席。
特点：
竹节青翠，米饭酱黄，香气飘逸，柔韧透口。吃时，饮一口黎家“山兰酒”，咬一小口竹筒饭，慢品细嚼，趣味盎然，充满海南黎家风味。
竹筒饭有多种口味，和米饭一样，如，干贝拌饭。
5台湾做法
组方
糯米(或大米)500克，南竹筒4节。
制法
先将直径6—7厘米、长8—9厘米的竹筒洗净，把淘净的米略加热后，放入竹筒内，加适量水，封好口，然后将竹简放入水锅里，加热蒸煮至散发出竹香味，即可食用。配以可口菜看，风味更佳。
7. 竹子米饭怎么做
竹筒饭
我试过，也不错
竹筒饭又名香竹饭，用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，多于山区野外制作或在家竹筒饭里用木炭烤制。用山兰稻（一种旱稻）冲的“香米”并配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒 ，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒香饭”。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食品。 竹筒饭是傣族食品，是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品，又是一种珍贵的民族文化遗产，具有广阔的开发前景。大米做饭的方法是或焖或蒸，但在云南边疆傣族、景颇族等少数民族中还流行着一种用竹筒烧饭的特殊方法。竹筒饭，又名香竹饭，做法简单易行。竹筒饭是傣族、哈尼族、拉祜族、布朗族、基诺族、景颇族等众多民族经常做的一种风味饭食，有普通竹筒饭和香竹糯米竹筒饭饭两种。傣族喜欢吃香竹糯米饭，其他民族喜欢吃普通竹筒饭。做竹筒饭，先准备好新鲜的香竹竹筒，然后把泡好的米装入竹筒内，加入适量的水，用鲜叶子把口塞紧，然后放在火上烧烤。当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。
8. 竹筒饭的米怎么做
竹子会吸附异味.不可用清洁剂洗涤,以免煮好的竹筒饭会有清洁剂的味道. 竹子本身就乾净,直接用清水洗涤即可.竹筒饭吃完后竹子建议不要使用了，竹筒饭一般使用的是新鲜的竹筒。竹筒饭是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。用山兰稻（一种旱稻）冲的“香米”并配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。
9. 竹子米饭的做法大全
配料表:米饭2碗 虾10只 鸡蛋1个 鱿鱼100g
洋葱半个 黄油30g 料酒1茶匙 盐适量
青瓜适量 黑胡椒半匙 小番茄2只
番茄沙司适量 马苏里拉奶酪适量
1.先把虾去头去皮挑去肠线，开背后用刀背拍散。鱿鱼去除黑膜切条。虾和鱿鱼都用料酒腌制约10分钟
2.煮锅中水烧开，分别把虾和鱿鱼下锅快速焯水后取出控水备用
3.取适量番茄沙司加入少许水和盐搅匀待用。洋葱切粒，备好黄油
4.热锅，把黄油加入
5.小火加热至呈小泡泡状，把洋葱粒下锅炒出香味后加入番茄沙司汁再加适量黑胡椒粉，煮开搅匀后即可关火
6.提前煮好的米饭放凉，打入一个鸡蛋，少许盐搅拌均匀
7.披萨盘上抹上一层黄油，把米饭倒入，用勺子压紧实
8.把做好的酱均匀的抹在米饭上，接着在上面均匀的撒上马苏里拉奶酪再摆入鱿鱼和虾球
9.入预热好的烤箱中层，上下火185度10分钟后把披萨取出再铺上一层马苏里拉奶酪，表面撒上洋葱粒，青瓜粒，小番茄粒，撒上少许胡椒粉
10.接着入烤箱同样的温度烤约8分钟即可
10. 竹子蒸米饭
1、首先取500克的大米在盆子中用清水将米淘洗干净备用。
2、然后加入1000克的水，一般水和米的比例是2:1的比例，这样蒸出来的米饭黏稠度正好。
3、要想蒸出非常好吃的米饭，就在淘好的大米中滴几滴植物油或者花生油，这样蒸出的米饭非常爽口。
4、再往蒸米饭的锅中放入一小勺的食盐，这样蒸出的米饭非常香。
5、之后别忘了再放入几颗大枣，然后盖上锅盖开始蒸米饭就可以了。
6、等电饭锅的指示灯跳了之后，再焖几分钟后打开锅盖，香喷喷的米饭就可以上桌了。
11. 竹筒蒸米饭的做法大全
把鸡翅用葱姜蒜料酒腌制半个小时然后在电饭锅里放入米饭米饭上铺满鸡翅然后蒸就可以了