一、为什么调料有药味？
调料里面有中草药
调料主要是指香草和香料。香草是各种植物的叶子。它们可以是新鲜的、风干的或磨碎的。香料是植物的种子、花蕾、果实、花朵、树皮和根。香料的味道比香草浓烈得多。有些情况下，一种植物既能用于生产香草又能用于生产香料。有些调味品由多种香料混合而成（例如红辣椒粉），或者由多种香草混合而成（例如调味袋）。在饮食、烹饪和食品加工中广泛应用的，用于改善食物的味道并具有去腥、除膻、解腻、增香、增鲜等作用的产品。
二、为什么我熬制的麻辣烫底料中药味那么浓啊？
本来大部分的调料就是中药，除了常见的八角、桂皮、香叶等，还有肉蔻、丁香、白芷等不常使用的
三、麻辣烫药味浓怎么可以去除？
去麻辣烫和火锅味最好的方法是柠檬汁。
喷壶中倒入清水,滴入1—2滴柠檬汁摇匀后,喷在外衣的外部。
将衣服的外部全部喷上一层水之后,挂在通风的地方自然风干,第二天味道就没有了。
至于身上的味道，洗个澡就没有了。
倘若衣服上还沾到麻辣烫油，那就试试蓝月亮干衣预涂法来清洗干净，即在衣服干的时候,用洗衣液原液直接涂抹在污渍处,静置五分钟正常洗涤。
四、麻辣烫底料为什么有一股中药味？
本来大部分的调料就是中药，除了常见的八角、桂皮、香叶等，还有肉蔻、丁香、白芷等不常使用的
五、汤料中有药味是怎么回事，是不是那种调料放多了？
应该不是放多放少的问题。香辛料有很多种，有的有中药的味道，有的本就是中草药。成品料包并不适应每一个人。我们平常炖肉、煲汤等，常用的葱姜蒜之外，有花椒、八角、胡椒（粉）、肉桂、枸杞等，而小茴香（:形似稻粒香气浓烈,具有去腥异﹑增香气解腻味的功效）、筚拨（:味辛辣有特异香气）等则不常用。 建议，一是平时做汤自己选择香料种类；二是购买适合自己口味的料包，不要盲目换。