一、麻辣烫需要什么设备？
1：不锈钢鸳鸯锅，主要是用于各种菜品烫制。
2：不锈钢桶，其作用是煲麻辣烫的汤底。
3：塑料盆，用于消费者选择食材用的。
4：塑料菜筐，主要是用于放置各种蔬菜，以及豆制品，等麻辣烫食材。
5：不锈钢汤勺，是在制作麻辣烫汤底的时候，用于搅动汤料。
6：花式碗，就是给消费者使用的，好的餐具是可以吸引消费者的。
7：冰箱展示柜，主要是放置各种冷冻食品，防止坏掉。
8：桌椅套装，是给消费者使用的，投资者可以选择质量较好的桌椅。
9：蜂窝煤球炉子，是用于烧水，熬制汤底。
10：还有一些简单的设备比如筷子，勺子，以及餐巾纸，垃圾桶等。
二、麻辣烫的餐具有那些？
制作麻辣烫需要瓷碗，漏勺，竹签，碟子等餐具。 麻辣烫是起源于川渝的汉族特色小吃，和冒菜略微不同。麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜和鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往滚沸的汤里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。 简单的制作方法： 主料：番茄、鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带、粉丝、土豆片、生菜 油麦菜、香菜、小青菜、高汤、蒜汁、芝麻酱、小辣椒花椒油 制作步骤：
1．锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃。
2．将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开。
3．放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮，煮出香味
4．然后放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等，煮熟后关火，加蒜汁、调好的芝麻酱。
三、干拌麻辣烫盘子多大？
干拌麻辣烫盘子7英寸
7英寸的面碗适合装汤汁较少的，或者面条较少的小面、馄饨，比如干拌面之类的。
8英寸的面碗适合正常分量的面，多用于汤碗，拌面，拉面，酸辣粉碗。这个是常用的面碗。
9英寸的面碗适合用于，喝汤吃面更尽兴的，大份牛肉面碗。筒子骨碗，麻辣烫碗和螺丝碗等等。
选择上宽下窄的面碗，可以让二两面装出三两面的感觉。
四、麻辣烫不锈钢分盆和亚克力的区别？
麻辣烫不锈钢分盆指的是产品的名称，亚克力是装饰材料的名称。
五、我想开个麻辣烫小车，济南有没有卖麻辣烫用的盘子等工具的？
中恒买盘子，灶具，找个铁艺店让他给你做小车。涮品去七里堡批发市场那个红色大楼一楼北头买就可以，二楼有麻辣烫调料买。要是住在西边去八里桥蔬菜批发市场。多逛逛，多看看，多问问，货比三家。力求把成本降到最低。
六、麻辣烫的碗是干嘛的？
装麻辣烫的碗是密胺餐具，又称作仿瓷餐具，相比较普通瓷具，其具有成本造价低、轻巧、又美观、不易碎等特性而被广泛应用。
七、餐盘的种类和用途？
1.底盘很浅，最常见的盘子叫做平盘。它的用处是最广泛的：盛菜、放水果、甚至可以当装饰。拍照的时候也跟许多东西都很百搭。
2.时代在进步，饮食也在丰富，在吃西餐的时候会用到牛排盘。但中外亦有差异：外国一般会用瓷盘来装牛排，而在国内一般都会用铁盘来装。
3.长椭圆形或者长方形的就是鱼盘，主要作用就是用来装鱼，因为它恰好能装下一整条鱼的大小。在嘉庆时期，这种鱼盘十分流行。
4.上宽下深的就是汤盘了，一般是用来装汤或者炖煮的菜品。它的大小，用来装麻辣烫或米线之类的食物刚刚好用！
5.骨碟也算盘子种类之一。一般南方使用较多，而北方几乎不怎么用。南北差异一下子就起来了！
八、麻辣烫碗什么颜色好看？
麻辣烫碗绿色或黑色好看，大多数麻辣烫店都是以黑色或绿色为主，绿色颜色鲜艳，让人眼前一亮增添色彩，同时能起使人增添食欲的效果。而黑色洁简大方，并且不那么容易弄脏，容易清洗，达到省时省力的效果大多数店铺都会选择黑色过绿色为主。
九、麻辣烫碗一般都是多大的？
7英寸的面碗适合装汤汁较少的，或者面条较少的小面、馄饨，比如干拌面之类的。
8英寸的面碗适合正常分量的面，多用于汤碗，拌面，拉面，酸辣粉碗。这个是常用的面碗。
9英寸的面碗适合用于，喝汤吃面更尽兴的，大份牛肉面碗。筒子骨碗，麻辣烫碗和螺丝碗等等。
选择上宽下窄的面碗，可以让二两面装出三两面的感觉。
面碗的材质也有不同，有的店采用的陶瓷的，有的采用的是仿瓷密胺。我来分别说说两种材质的不同之处。
陶瓷的面碗，现在在很多店都比较少见了。它常见的缺点就是导热性快，如果用来做面碗，在不使用托盘的情况下，比较容易烫伤手。优点是，耐用，不易发黄变色。
仿瓷密胺碗，做餐饮的朋友对这个词应该都不陌生，因为现在大部分餐饮都采用的这个材质的碗具。这种碗有一个很大的优点，就是导热性差。另外一个优点就是轻巧。它也是有缺点的哦，缺点就是不耐脏。碗底用久了就会出现发黄的现象。需要定期更换。
十、为什么麻辣烫都要用很重的盆？
麻辣烫都要用很重的盆，我觉得主要取决于麻辣烫的店面运营模式。首先我们都知道去吃麻辣烫的时候是由顾客自己挑选食物放到麻辣烫的盆里面，然后去称重，如果盆比较重的话，在一定程度上可以增加重量，有助于获得更高的利润。同时，比较重的盆在端的时候会更有分量，看起来质量比较好。