一、为什么麻辣烫都要用很重的盆？
麻辣烫都要用很重的盆，我觉得主要取决于麻辣烫的店面运营模式。首先我们都知道去吃麻辣烫的时候是由顾客自己挑选食物放到麻辣烫的盆里面，然后去称重，如果盆比较重的话，在一定程度上可以增加重量，有助于获得更高的利润。同时，比较重的盆在端的时候会更有分量，看起来质量比较好。
二、张亮麻辣烫的盆也称重吗？
张亮麻辣烫的盆虽然也一起称重但是计算价格时是要去掉的，店家会提前单独称好盆的重量，等盆装了食物后再用去皮功能减掉盆的重量只留下食物重量就可以了。
三、去吃麻辣烫拿盘子一起称是按斤称吗？
去吃麻辣烫，拿盘子一起抽烟，你可以把麻辣烫直接放到秤上，因为盘子也有一定的重量，所以盘子不需要枪，可以拿一个轻的塑料盒放上去，然后把菜拿上去，麻辣烫和盘子一起称的话，盘子是有一定的重量的，可以半盘子拿下来之后就是比较重的可以啊，去去吃麻辣烫可以拿盘子啊，一起唱，建议不要拿盘子，因为盘子也有一定的重量
四、麻辣烫送外卖怎么装防止洒？
我们这外卖麻辣烫都是用个瓷盆，上面用盖子或者保鲜膜密封，最好盖上盖子在用保鲜膜密封，直接用保鲜膜不太干净，麻辣烫比较热，直接面对保鲜膜也不太好，最好是那种可以放在微波炉加热的那种膜最好。盖上盖子啊放平稳一点少点汤水在袋子外头套一个盒子后再套一个袋子用密封盒就不会洒啊
五、麻辣烫称重盆一起称吗？
是的，会除皮一起称。
一般都是塑料盆，因为要用盆装，荤菜、素菜分开称，称时都会先除皮的，成都这边的麻辣烫商家都是这么经营的。