一、麻辣烫用的那个麻粉是什么？
花椒粉。麻辣烫除了用麻油增加麻味之外，还可以在涮菜的时候在涮菜的汤里面加花椒料包，可以用花椒，也可以用藤椒或者青花椒，也可以混合来用，出来的味道都是不同的。
二、麻辣烫里面的粉条是用什么做的？
麻辣烫里面的粉条大多是用红薯粉做的。
有扁也有圆。
口感爽滑。
但容易段。
另外市场上出现另外一种粉条，“ 明山人 ”牌旱藕粉口感更好，更重要的是壮乡传统工艺精制而成，产品不含任何添加剂，质地细腻、耐煮不糊，风味独特，为粉丝中之上品。
三、麻辣烫里有什么粉条叫什么名字？
麻辣烫里的可添加的粉条分别有：宽粉，黄面条，牛筋面，粉丝，冷面，还有魔芋粉。
四、麻辣烫中清脆的粉丝叫什么？
麻辣烫中清脆的粉丝叫魔芋丝，吃上去脆脆的。是用魔芋做的，是一种健康食品，富含营养物质。因口感好，很受年轻人欢迎。不仅加入麻辣烫好吃，火锅还有关东煮里的魔芋丝也很好吃。而且魔芋丝价格不贵，在很多便利店以关东煮的形式出售。大型超市内可以购买到袋装或盒装的魔芋丝，内部会有大量的清水，以便保存，需加热烹煮后再食用。
五、麻辣烫里带三条棱的粉叫什么粉？
麻辣烫里边有的时候会吃到三条狼的粉，一般我们是把它称为豌豆粉，因为多数时候这样子的粉都是用豌豆磨成的粉而制出来的，但是也有一些厂家会用山药来做这样的粉，并且做成三棱子形状是特别适合在麻辣烫里边使用，不过，制作的材料因地方不同也有所不同，有的地方可能会用脚根或者是用葛根来做
六、麻辣烫里面的黄色的粉是什么？
米粉麻辣烫里的黄色粉就是细米粉，应该是小米粉或者玉米粉
七、麻辣烫里的粉是什么粉？
你好，麻辣烫里面加的有土豆粉也有螺蛳粉，还有高粱粉，所以说麻辣烫里面有什么粉要看您自己的情况，具体而定，希望对您有所帮助