麻辣烫的麻将(杨国福麻辣烫麻酱做法？)

一、杨国福麻辣烫麻酱做法？

材料

水30CC，芝麻酱1茶匙，花生酱1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，酱油1茶匙，味精1/4茶匙，糖1/2茶匙，香醋1茶匙

做法

1.取一碗，加入芝麻及花生酱，将水分成三次倒入碗中，均匀调开芝麻酱和花生酱。

2.蒜头洗净后剥皮磨成泥备用。

3.将作法2的蒜泥及其余调味料加入作法1的碗中，搅拌混合即可。

麻辣烫花生酱好，花生酱香气更浓郁

花生酱，是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻、味美，具有花生固有的浓郁香气。

芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。

步骤 1

适量麻酱用水化开。

步骤 2

加入生抽，继续搅拌。

步骤 3

有藤椒面的加藤椒面，没有的放孜然粉和麻油，基本上咸味就够了，不够咸可以再加盐。

芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。

芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。

材料水30CC，芝麻酱1茶匙，花生酱1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，酱油1茶匙，味精1/4茶匙，糖1/2茶匙，香醋1茶匙做法 1.取一碗，加入芝麻及花生酱，将水分成三次倒入碗中，均匀调开芝麻酱和花生酱。

2.蒜头洗净后剥皮磨成泥备用。3.将作法2的蒜泥及其余调味料加入作法1的碗中，搅拌混合即可。

食材准备：芝麻酱150g、花生酱2大勺、甜面酱1勺、海天豆瓣酱1勺、生抽1勺、味极鲜1勺、腐乳1块半、香油1勺、水适量。

1、准备材料

2、麻酱倒入搅拌盆，分多次少量加水，每次都搅至完全吸收后再加下一次水。直至搅拌至合适的浓稠度。

3、慢点，有耐心地搅匀

4、加入花生酱和甜面酱，继续加水搅拌至浓稠度合适。

5、加入腐乳，香油，生抽，搅匀

6、配料可以切点香菜，葱花，蒜末，另外再准备韭花酱，辣椒油，撒上即可。

芝麻酱汤底的麻辣烫做法：

1、先把麻酱用水稀释后，加入生抽、陈醋、麻油，白糖，搅拌均匀备用，具体比例看个人喜好。

2、锅中热油，爆香葱、姜、蒜，加入郫县豆瓣酱，炒出红油。

3、加入适量水，煮开之后下丸子，丸子煮开后，需要多煮一会，然后再加入金针菇、木耳、油豆腐、午餐肉、煮一会儿后，再加入面饼，最后加油麦菜，烫一下即可关火，可以换成自己喜欢的食材。

4、倒上之前调好的麻酱调料，翻拌均匀即可开吃了。