一、怎么用火锅底料做麻辣烫?
用料
火锅底料一袋,土豆半个,莴笋一个,金针菇一小把,午餐肉一小盒,贡丸一小袋,蟹肉棒一小袋,鸭血半盒,蒜泥适量,香菜香葱适量,花生酱适量,香油适量
1.所有食材理好,锅里煮好开水,安易熟程度逐一下入菜煮八成熟,金针菇先不要放。
2. 锅里放少许油炒香火锅料
3. 煮好的菜留适当的水,把火锅料倒入
4. 开小火加入金针菇,蒜泥,10秒关火,放香菜香葱。关火出锅
5. 碗里放花生酱,蒜泥,香油
6. 盛入煮好的麻辣烫。也可以蘸着吃
二、火锅底料如何做成麻辣烫?
火锅底料做成麻辣烫其实很简单,做麻辣烫的过程最重要的是高汤的熬制,然后再加入火锅底料就行了!其实麻辣烫也就是火锅的一种,通常叫小火锅,麻辣烫的高汤是选用猪大骨和鸡骨架熬制成白色乳浓汤,熬制好以后加入鸡精,盐,味精调味后加入适当的火锅底料就OK了
三、麻辣烫家常做法用火锅底料?
做法
1.准备好喜欢吃的蔬菜、火锅底料、牛奶。
2.先炒好火锅底料
3.加入一碗清水(清水量视食材多少决定)
4.加入半瓶牛奶
5.煮开后捞出火锅底料渣渣
6.下入准备好的喜欢吃的菜菜(先下煮的久的)
7.可适当加入糖,酱油,蚝油等,没有也可不加
8.可以盛出来吃啦